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15 janvier 2015 4 15 /01 /janvier /2015 08:11

Un plat complet à déguster bien chaud avec une salade verte et un Juliénas.

Gratin d'hiver (filets de dinde, potiron et pommes de terre)

Gratin d’hiver (filets de dinde, potiron et pommes de terre)

Ingrédients (pour 4 personnes) :

800 g de potiron
2 belles pommes de terre
300 g de filet de dinde
1 briquette de crème liquide
1 cube de bouillon de volaille bio
1 gousse d’ail
80 g de gruyère râpé

Emincer le filet de dinde en lamelles.
Eplucher et couper en petits cubes le potiron et les pommes de terre.
Répartir la dinde au fond d’un plat à gratin, les pommes de terre puis le potiron par-dessus.
Emincer finement la gousse d’ail, émietter le bouillon de volaille et parsemer le tout sur l’ensemble.
Recouvrir de gruyère râpé et verser la crème liquide par-dessus.
Enfourner pendant 1 heure à 180°C (th.6).

Piquer les pommes de terre au couteau, si elles sont encore un peu fermes, couvrir le plat d’aluminium et prolonger la cuisson pendant 15 minutes.



 

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Published by Laurence B. - dans Plats
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