Un plat complet à déguster bien chaud avec une salade verte et un Juliénas.
Gratin d’hiver (filets de dinde, potiron et pommes de terre)
Ingrédients (pour 4 personnes) :
800 g de potiron
2 belles pommes de terre
300 g de filet de dinde
1 briquette de crème liquide
1 cube de bouillon de volaille bio
1 gousse d’ail
80 g de gruyère râpé
Emincer le filet de dinde en lamelles.
Eplucher et couper en petits cubes le potiron et les pommes de terre.
Répartir la dinde au fond d’un plat à gratin, les pommes de terre puis le potiron par-dessus.
Emincer finement la gousse d’ail, émietter le bouillon de volaille et parsemer le tout sur l’ensemble.
Recouvrir de gruyère râpé et verser la crème liquide par-dessus.
Enfourner pendant 1 heure à 180°C (th.6).
Piquer les pommes de terre au couteau, si elles sont encore un peu fermes, couvrir le plat d’aluminium et prolonger la cuisson pendant 15 minutes.
