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Tartare de crudités
(04/05/2006
publié dans : Entrées
)
Aujourd'hui, suite et fin donc, de mon assiette gourmande de vendredi dernier.Une recette chipée sur Marmiton cette fois-ci, et qui ne manque pas de fraîcheur et de croquant! Ingrédients pour 2 ... -
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Capuccino de pommes de terre au munster
(03/05/2006
publié dans : Entrées
)
En deuxième personnage de mon assiette gourmande (pour ceux qui ont suivi le début de l'histoire hier...), voici une grande verrine chaude et riche en parfum! Ingrédients pour 2 personnes: - 1/2 ... -
Purée de courgette aux noisettes et parmesan
(01/05/2006
publié dans : Entrées
)
Le vendredi 28 avril dernier, c'était l'anniversaire de mon chéri.A cette occasion, je lui ai préparé une assiette gourmande en guise de dîner avec, pour commencer, une petite verrine très ... -
Tourte Poireaux Jambon et Chèvre
(28/04/2006
publié dans : Tartes, quiches, chaussons, crumbles...
)
Le 12 avril dernier, Manoue m'a ouvert l'appétit avec sa tarte aux poireaux jambon et chèvre.Et ça, il fallait s'y attendre... à la première occasion, je me suis jetée dessus!Ah mais! Je ne vais ... -
Agneau caramélisé aux haricots lingots
(27/04/2006
publié dans : Plats
)
Sur une inspiration de la recette des souris d'agneau caramélisées sur Marmiton, quoiqu'un peu déformée, mais qui m'alléchait depuis un moment, je me suis lancée le week-end dernier! Et je ne l'ai ... -
Poulet Thaï
(26/04/2006
publié dans : Plats
)
Aujourd'hui, c'est une envie de plat asiatique qui me prend!Ne cherchons pas à savoir pourquoi, il n'y a pas de raison particulière, c'est comme ça! Je me lance donc avec cette recette inspirée de ... -
Croque-Monsieur au jaune d'oeuf
(25/04/2006
publié dans : Tartes, quiches, chaussons, crumbles...
)
Rentré tard? Pas trop le temps ni l'envie de cuisiner?Pof, on dégote une petite recette vite fait mais néanmoins délicieuse sur Marmiton! Pour ma part, j'ai utilisé pour 2 personnes:- 4 tranches ... -
Biscuit aux blancs d'oeufs
(25/04/2006
publié dans : Mignardises
)
Quand ils vous restent des blancs d'oeufs dont vous ne savez que faire, voici une petite idée de recette de biscuit léger qui peut accompagner délicieusement vos salades de fruits ou votre café en ... -
Salade aux Pommes de Terre et Feta
(24/04/2006
publié dans : Salades
)
Toujours dans la lignée des envies de salades, en voici une de + au menu aujourd'hui! Ingrédients pour 2 personnes:- Salade verte (variété de votre choix)- 3 pommes de terre (type Rosevald)- 10 ... -
Gâteau du goûter au chocolat
(22/04/2006
publié dans : Desserts
)
Sur la même base que Le gâteau aux noisettes de mon enfance, voici un gâteau aux chocolat très simple, qui convient bien pour le goûter des enfants, pour le thé des mamans et pour le ... -
Risotto au vin rouge et aux asperges vertes
(21/04/2006
publié dans : Pâtes et autres féculents
)
Après consultation du forum de Marmiton, et grâce à l'aide et aux divers avis des marmitonautes avisés, je me suis lancée mercredi soir dans un risotto un peu spécial. Rappel du post sur le forum: ... -
Gratin aux 2 patates
(20/04/2006
publié dans : Légumes et accompagnements
)
Voici un joli gratin sucré/salé qui peut agréablement accompagner la viande de votre choix. Pour 2 personnes, utilisez:- 4 petites pommes de terre- 1 grosse patate douce- 1 gros oignon- 2 dl de ... -
Oeufs de Pâques
(19/04/2006
publié dans : Mignardises
)
Bon, ça n'a pas la forme d'un vrai oeuf, ni la présentation de chez le chocolatier, mais l'essentiel que ça a bien le goût du chocolat et que c'est bon! C'est l'essentiel à Pâques, non? ;o) ... -
Salade parfumée
(18/04/2006
publié dans : Salades
)
Le soleil pointe le bout de son nez, les températures grimpent doucement et les envies de salades composées réapparaissent comme par miracle! Hmmmm, ça sent bon l'été! Ingrédients pour 2 ... -
Tarte fine à la Fourme d'Ambert et aux Poires
(17/04/2006
publié dans : Fromages
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Pour remplacer le traditionnel plateau de fromages, voici une recette qui ravira les amateurs de pâte persillée et de saveurs sucrées/salées. Le goût y était!La seule modification que je peux vous ... -
Assiette gourmande 3
(15/04/2006
publié dans : Assiettes gourmandes
)
Pour des mises en bouche raffinées ou une entrée "Plein la vue", voici ma nouvelle assiette gourmande! Disons que je n'ai rien inventé, mais que j'ai pioché dans diverses recettes déjà réalisées ... -
Gratin de courgettes
(14/04/2006
publié dans : Légumes et accompagnements
)
Pour une fois, j'ai fait une petite infidélité à Marmiton (mea culpa), et j'ai trouvé une recette de gratin de courgette sur L'Internaute. Je l'ai adapté à ma façon, et ce fut un délice!A essayer ... -
Spaghetti au thon et au poivron
(13/04/2006
publié dans : Pâtes et autres féculents
)
Des pâtes, encore des pâtes, toujours des pâtes!Et oui, j'adore ça! Vous aviez remarqué? Comme ingrédients pour 2 personnes, j'ai utilisé:- 250 g de spaghetti- 1 petite boîte de thon à l’huile ... -
Fruits crémeux
(12/04/2006
publié dans : Desserts
)
Un dessert simple, frais et coloré Sur la base d'une crème de mascarpone pour un tiramisu, je l'ai adaptée en dessert servi à l'assiette, pour changer un peu. Ingrédients pour 4 personnes:- 300g ... -
Parmentier de confit de canard
(11/04/2006
publié dans : Plats
)
Depuis le temps qu'il me titillait les papilles, il m'a eu ce sacré parmentier de confit de canard! Pour la recette, je n'ai pas cherché à faire compliqué, je suis allée fouiller sur THE site, ... -
Assiette gourmande 2
(10/04/2006
publié dans : Assiettes gourmandes
)
Quand on a envie de salade, de fraîcheur et de saveur, on fait une assiette gourmande, c'est à dire plusieurs salades à déguster dans un même repas. C'est plus sympa! Pour 2 personnes Ingrédients ... -
Le Couscous de Vitali
(09/04/2006
publié dans : Blablabla
)
Même si je n'ai pas encore le secret de sa recette pour vous la livrer ici, voici une petite photo du couscous juif tunisien de mon cher parrain Vitali, dégusté la semaine dernière et trop vite ... -
Tapenade verte
(08/04/2006
publié dans : Mises en bouche
)
Bon d'accord, la tapenade prête à consommer n'est pas mauvaise. Mais avez-vous déjà essayé de faire votre tapenade maison? Si ce n'est pas encore le cas, tentez le coup, car vous serez surpris de ... -
Pâtes aux légumes et aux lardons
(06/04/2006
publié dans : Pâtes et autres féculents
)
Une envie de pasta? On pioche dans le frigo, on improvise et on se régale! Ce jour-là, dans mes réserves, j'avais: - des penne rigate et des torsades - 1 courgette - 3 gros champignons de Paris - ... -
Tomates cerises confites
(06/04/2006
publié dans : Mises en bouche
)
Parce-que c'est bon, et parce-que ça peut accompagner toutes sortes de plats, j'ai eu envie de faire mes propres tomates confites. Elles ont une saveur incomparable et c'est tellement facile à ... -
Salade nordique
(24/03/2006
publié dans : Salades
)
Après le sud, et la salade italienne d'hier, un peu de fraîcheur avec des saveurs du nord... ... ça vous tente? Ingrédients pour 4 personnes: - 350g de céleri rémoulade (au rayon frais) - 2 belles ... -
Salade à l'italienne
(23/03/2006
publié dans : Salades
)
Information Overblog ayant connu un gros Bug informatique récemment, cette recette a "perdu" ses photos étape par étape. N'ayant moi-même pas conservé ces photos par erreur, veuillez m'excuser ... -
Salade de légumes grillés
(21/03/2006
publié dans : Salades
)
Information Overblog ayant connu un gros Bug informatique récemment, cette recette a "perdu" ses photos étape par étape. N'ayant moi-même pas conservé ces photos par erreur, veuillez m'excuser ... -
Tarte Fouzitout
(20/03/2006
publié dans : Tartes, quiches, chaussons, crumbles...
)
Information Overblog ayant connu un gros Bug informatique récemment, cette recette a "perdu" ses photos étape par étape. N'ayant moi-même pas conservé ces photos par erreur, veuillez m'excuser ... -
Gratin aux légumes et au jambon
(17/03/2006
publié dans : Plats
)
Quand j'ai de bons ingrédients dans mon réfrigérateur et pas d'idée, j'appelle le forum Marmiton à la rescousse! Et ce soir-là, c'est Valériane qui m'a soumis son inspiration du moment, et je dois ... -
Fromage blanc aux myrtilles
(16/03/2006
publié dans : Desserts
)
Un petit dessert aux parfums savoyards? Il n'y a pas plus simple! 1) Faites une crème chantilly avec de la crème liquide bien froide et un peu de sucre glace. A défaut, utilisez une chantilly en ... -
Curry de veau
(15/03/2006
publié dans : Plats
)
Un plat très allégé en matière grasse, mais pas en goût! Parfumé et fondant, ce curry de veau n'est pas un pêché à déguster! Ingrédients pour 2 personnes: - 450g de veau (blanquette) - 2 tomates - ... -
Saucisson brioché aux pistaches
(14/03/2006
publié dans : Tartes, quiches, chaussons, crumbles...
)
Comme à mon habitude, je farfouille régulièrement sur mon site favori : « Marmiton » bien sûr ! Ce jour-là, une marmitonaute s'exprime sur le forum à propos d'une recette facile et rapide à ... -
Le gâteau aux noisettes de mon enfance
(13/03/2006
publié dans : Desserts
)
C’est le premier gâteau que ma maman m'a appris à faire quand j'avais 8 ou 10 ans. Il est très simple à réaliser quand on est enfant, et comme il est délicieux, je continue à le faire plus de 20 ... -
Petite pause...
(09/03/2006
publié dans : Blablabla
)
Bonjour à toutes et à tous, Pas de recettes jusqu’à lundi… désolée les gourmands ! Quelques jours en Savoie à Pralognan-La-Vanoise obligent ! Mais je vais en revenir avec de bons produits et de ... -
Flans de foie gras et émulsion d'oignon doux
(08/03/2006
publié dans : Entrées
)
Bon, et si on mettait les petits plats dans les grands aujourd’hui ? On se la joue « grand chef » ?... … avec l’aide de Joël Robuchon et du Chef Stéphane Gaborieau... Alors, c’est parti ! ... -
Lentilles cuisinées à la viande et aux légumes
(07/03/2006
publié dans : Plats
)
Les lentilles, c'est bon pour la santé, c'est bon en goût, mais on ne sait pas toujours comment les accomoder... Voici une recette qui représente un plat complet, équilibré et de surcroît ... -
Tatin d'endives caramélisées à l'orange
(06/03/2006
publié dans : Tartes, quiches, chaussons, crumbles...
)
Pour les personnes qui n'aiment pas les endives cuites, cette recette devrait les réconcilier avec ce délicieux légume qui perd toute son amertume grâce à cette préparation sucrée/salée... ... -
Feta aux tomates confites et romarin
(05/03/2006
publié dans : Mises en bouche
)
Un anniversaire fleuri... ... et une petite mise en bouche légère pour l'apéritif Une recette déjà testée l'année dernière et refaite pour l'occasion. Pour 2 petites verrines: - 12 petits cubes de ... -
Spaghettoni verde
(04/03/2006
publié dans : Pâtes et autres féculents
)
Voilà un plat reconstituant, plein de goût et pour les amateurs de pâtes comme moi ! Ingrédients pour 2 personnes: - 250g de spaghetonni - 1 courgette - 1 poivron vert - 1 oignon émincé finement - ...
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