Désolée pour celles et ceux qui suivent mon blog quotidiennement... je le néglige un peu ces derniers temps.
J'ai repris le travail depuis 3 semaines (après 1 an passé à la maison, à élever mon petit bout), et du coup, je suis un peu débordée.
Malgré tout, je ferai tout mon possible pour vous proposer de nouvelles recettes régulièrement.
Aujourd'hui, voici des gourmandises à dévorer en dessert ou au moment du goûter.
Clafoutis amandines poires chocolat
Ingrédients:
Préparation:
Mélangez le sucre, la maïzéna et la poudre d'amandes dans un grand saladier.
Ajoutez les oeufs préalablement battus en omelette avec la crème fraîche et la vanille.
Mélangez à l'aide d'un fouet à main afin d'obtenir un mélange bien lisse.
Egouttez les poires au sirop et coupez-les en cubes.
Dans des ramequins individuels, mettez un lit de poires, dispersez quelques morceaux de chocolat noir, et versez de la crème d'amandes par-dessus.
Parsemez d'amandes effilées et enfournez à 180°C (th.6) pendant 25 minutes environ.
Avant de servir, saupoudrez de sucre glace et dégustez tiède pour un chocolat bien fondant.
Accompagnés d'une boule de glace vanille, ces petits clafoutis amandines sont délicieux!
J'ai repris le travail depuis 3 semaines (après 1 an passé à la maison, à élever mon petit bout), et du coup, je suis un peu débordée.
Malgré tout, je ferai tout mon possible pour vous proposer de nouvelles recettes régulièrement.
Aujourd'hui, voici des gourmandises à dévorer en dessert ou au moment du goûter.
Clafoutis amandines poires chocolat
Ingrédients:
- 1 grosse boîte de poires au sirop
- 170 g de sucre cassonade
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de poudre d'amandes
- 4 oeufs + 2 jaunes
- 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe d'amandes effilées
- 1 cuillère à soupe d'essence de vanille
- 2 cuillères à café bombées de Maïzena
- sucre glace
Préparation:
Mélangez le sucre, la maïzéna et la poudre d'amandes dans un grand saladier.
Ajoutez les oeufs préalablement battus en omelette avec la crème fraîche et la vanille.
Mélangez à l'aide d'un fouet à main afin d'obtenir un mélange bien lisse.
Egouttez les poires au sirop et coupez-les en cubes.
Dans des ramequins individuels, mettez un lit de poires, dispersez quelques morceaux de chocolat noir, et versez de la crème d'amandes par-dessus.
Parsemez d'amandes effilées et enfournez à 180°C (th.6) pendant 25 minutes environ.
Avant de servir, saupoudrez de sucre glace et dégustez tiède pour un chocolat bien fondant.
Accompagnés d'une boule de glace vanille, ces petits clafoutis amandines sont délicieux!
par Laurence B.
publié dans :
Desserts
