Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
19 septembre 2008 5 19 /09 /septembre /2008 07:37

Voilà une gourmandise qui se laisse dévorer sans problème à l'heure du café... et qui m'a permis de remporter un an d'abonnement à Elle à table (concours de mignardises pour accompagner le café) en 2007 si mes souvenirs sont bons...

Et tout en bas, un tag!
 

  http://nsa22.casimages.com/img/2012/04/18/120418074932772366.jpg

Rochers Coco truffés au chocolat

Ingrédients pour les truffes

- 10 cl de crème fraîche

- 200 g de chocolat noir

- 25 g de beurre

- 15 g de cacao maigre en poudre

Préparation:

Faites bouillir la crème, arrêter le feu, verser par-dessus le beurre et le chocolat coupés en morceaux. Faites fondre en tournant. Mettez au frais
6 heures. Façonnez de petites boules
et roulez-les dans le cacao.

Remettez au frais le temps de faire la pâte "coco".

Ingrédients pour les rochers coco:

- 3 blancs d'oeufs
- 180 g de noix de coco
- 100 g de sucre semoule

- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Mélangez correctement tous les ingrédients. Mettez de la pâte dans le creux de votre main, posez une truffe au centre, puis recouvrez de pâte. Bien tasser entre vos deux paumes, et en essayant  le plus possible de vous rapprocher de la forme d’une pyramide. Enfournez à 150° environ (Th.5 ) jusqu'à ce que les rochers aient une belle couleur dorée (mais pas trop).

Laissez refroidir, et dégustez à température ambiante, à l’heure du thé ou du café, en guise de mignardises.

Se conserve quelques jours au réfrigérateur, dans une boîte en fer.
 



http://img206.imageshack.us/img206/7118/rochercocochoco2qc2.jpg


TAG littéraire

1- Citer la personne qui nous a "tagué"

2- Indiquer le règlement
3- Choisir un livre, l'ouvrir à la page 123
4- Recopier à la 5ème ligne, les 5 lignes suivantes; (mais si c'est clair ça)
5- Indiquer titre, auteur, éditeur, année d'édition

1- Mon ami Manu de chez DD et les autres
(quand est-ce que vous descendez nous voir?)

2- Voir au-dessus.

3- Choisir un livre, l'ouvrir à la page 123: c'est fait.

4- « - A mon avis, mais ce n’est qu’un avis, ton mystère   
à toi réside dans l’enfance. Il y a un truc qui s’est passé
qui t’a bloquée… Je me demande souvent pourquoi tu
fais si peu cas de toi-même, pourquoi tu as si peu
d’assurance…
 » 

 

5- Les yeux jaunes des crocodiles, Katherine Pancol, Le Livre de Poche, 2006  


Je ne l'ai pas encore terminé... 15 minutes tous les soirs, ça avance doucement mais sûrement... en tout cas, j'aime beaucoup.

Partager cet article

Repost 0
Published by Laurence A. - dans Mignardises
commenter cet article

commentaires

mouni 21/10/2008 11:03

mordre dans un rocher et découvrir un coeur truffé!!! waaaaaaaaaaaa

Ciorane la pauvresse 30/09/2008 17:36

Miam, de si jolies pyramides de plaisir, on ne peut que succomber à la tentation...

sam's cook 30/09/2008 17:01

déjà que j'adore les rochers cooc mais si en plus il y a du chocolat à l'intérieur...

sandrine 30/09/2008 14:28

irrésistibles ! entre eux et la tatin de bananes, mon coeur balance. je peux prendre des deux ?

piroulie 26/09/2008 00:41

C'est une bonne idée le chocolat au milieu et la forme est très originale !

Articles Récents

  • Couronne briochée au pesto et au Coulommiers
    Une recette ultra simple, pas très longue à préparer (si vous achetez votre pâte à brioche chez votre boulanger) et qui en jette à l'apéro !J'ai nommé la couronne briochée au pesto et au Coulommiers. Couronne briochée au pesto et au Coulommiers Ingrédients:...
  • Gratin de poulet et légumes au Mont d'Or
    Cette fois, le froid commence bel et bien à s'installer. Je ne résiste donc pas plus longtemps à l'appel du fromage fondu ! C'est la première recette du genre de la saison, mais ça ne sera pas la dernière... Pour commencer en beauté, un joli Mont d'Or...
  • Aubergines farcies
    Tout comme pour la courgette, ce sont les derniers jours de l'aubergine. Profitons-en une dernière fois avec un mode de cuisson ultra rapide, découvert il y a peu, et qui donne un fondant incomparable à ce légume parfois spongieux ou caoutchouteux à la...
  • Pain à l'ail rapide
    Rien de plus convivial que les apéritifs dînatoires entre amis. Pour les amateurs d'ail, voici une recette qui devrait combler vos attentes ! Pain à l'ail Ingrédients : - 2 petites baguettes précuites - 150 g de beurre salé - 8 gousses d'ail - 1 bouquet...
  • Tian de courgettes et riz au parmesan
    Le soleil et des températures élevées pour l'arrière-saison me permettent de cuisiner les dernières courgettes avant d'entamer des recettes plus automnales. Profitons-en encore peu, avec un plat qui permet de faire manger des légumes aux enfants récalcitrants. Tian...
  • Gratin de légumes à la fourme d'Ambert
    Encore une recette de légumes de saison. Je ne m'en lasse pas en ce moment. Et toujours pour apporter une note gourmande: du fromage! Ici de la fourme d'Ambert. Juste délicieux!! Gratin de légumes à la fourme d'Ambert Ingrédients (pour 4 à 5 personnes):...
  • Salade de quinoa, lentilles, légumes et feta
    Une salade vitaminée pour un hiver en pleine forme, et parfaite pour la lunch box! Pour la vinaigrette, ne la mélangez pas à l'avance dans la salade. Chacun se servira en fonction de ses besoins ou de ses envies. Et surtout, adaptez-la selon vos goûts:...
  • Le meilleur crumble aux légumes et au chèvre
    Alors là, je ne saurais que trop vous recommander cette succulente recette. Le principe est tout bête - un crumble salé - mais il allie des saveurs exquises pour qui aime les légumes, le fromage, les aromates... Je me suis inspirée d'une recette basique...
  • Joyeux anniversaire Abracadabra!
    Abracadabra fête ses 10 ans! Bon anniversaire à mon petit blog, né en 2006, la même année que mon fiston adoré. C'était une belle année! Merci à tous ceux qui ont permis qu'il continue d'exister: les lecteurs fidèles qui viennent piocher des idées depuis...
  • Galettes de légumes
    Accompagné d'une salade verte (agrémentée de graines de courge) et d'un fruit, voilà un dîner complet et léger. Galettes de légumes Ingrédients (Pour 4 personnes) : - 1 oignon rouge - 1 pied de brocoli - 4 à 5 carottes - 4 œufs - 80 g de parmesan râpé...