Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
6 février 2006 1 06 /02 /février /2006 18:31

C’est l’hiver!

J'ai des envies de plats chauds et réconfortants, et aussi de fromage! Allez savoir pourquoi...

Bref, il me vient une idée et je me lance.

Voici de mémoire les ingrédients utilisés (pour 3 à 4 personnes)

- 4 belles pommes de terre

- 1 gros oignon

- 1 gousse d'ail

- 50g de lardons allumettes fumés

- 1 demi Maroilles (gros modèle)

- 1 briquette de crème liquide

- 1 noisette de beurre

- sel, poivre, noix de muscade en poudre


Je commence par beurrer un plat qui va au four, et je le frotte avec une gousse d'ail écrasée.


Après les avoir épluchées, j'émince mes pommes de terre en très fines lamelles (avec mon robot), et j'en mets une première couche au fond de mon plat.

Je les recouvre d'oignons émincés et de quelques lardons.


Puis j'ajoute la moitié de mon demi Maroilles, coupé en fines tranches.

Remettre une couche de pommes de terre.

Saler, poivrer et muscader légèrement.


Mettre le reste de l'oignon et des lardons...


... ainsi que du Maroilles.


Recouvrir le tout de crème liquide.


Entourer entièrement le plat de papier aluminium, afin qu'il soit le plus hermétiquement fermé possible. Et enfourner à 250°C pendant 2 heures.

Hmmmm... les bonnes odeurs dans la maison!...


C'est prêt!

Servir avec une bonne salade verte.

Le résultat était au dessus de mes espérances! Nous nous sommes régalés.

Bon appétit!

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Articles Récents

  • Couronne briochée au pesto et au Coulommiers
    Une recette ultra simple, pas très longue à préparer (si vous achetez votre pâte à brioche chez votre boulanger) et qui en jette à l'apéro !J'ai nommé la couronne briochée au pesto et au Coulommiers. Couronne briochée au pesto et au Coulommiers Ingrédients:...
  • Gratin de poulet et légumes au Mont d'Or
    Cette fois, le froid commence bel et bien à s'installer. Je ne résiste donc pas plus longtemps à l'appel du fromage fondu ! C'est la première recette du genre de la saison, mais ça ne sera pas la dernière... Pour commencer en beauté, un joli Mont d'Or...
  • Aubergines farcies
    Tout comme pour la courgette, ce sont les derniers jours de l'aubergine. Profitons-en une dernière fois avec un mode de cuisson ultra rapide, découvert il y a peu, et qui donne un fondant incomparable à ce légume parfois spongieux ou caoutchouteux à la...
  • Pain à l'ail rapide
    Rien de plus convivial que les apéritifs dînatoires entre amis. Pour les amateurs d'ail, voici une recette qui devrait combler vos attentes ! Pain à l'ail Ingrédients : - 2 petites baguettes précuites - 150 g de beurre salé - 8 gousses d'ail - 1 bouquet...
  • Tian de courgettes et riz au parmesan
    Le soleil et des températures élevées pour l'arrière-saison me permettent de cuisiner les dernières courgettes avant d'entamer des recettes plus automnales. Profitons-en encore peu, avec un plat qui permet de faire manger des légumes aux enfants récalcitrants. Tian...
  • Gratin de légumes à la fourme d'Ambert
    Encore une recette de légumes de saison. Je ne m'en lasse pas en ce moment. Et toujours pour apporter une note gourmande: du fromage! Ici de la fourme d'Ambert. Juste délicieux!! Gratin de légumes à la fourme d'Ambert Ingrédients (pour 4 à 5 personnes):...
  • Salade de quinoa, lentilles, légumes et feta
    Une salade vitaminée pour un hiver en pleine forme, et parfaite pour la lunch box! Pour la vinaigrette, ne la mélangez pas à l'avance dans la salade. Chacun se servira en fonction de ses besoins ou de ses envies. Et surtout, adaptez-la selon vos goûts:...
  • Le meilleur crumble aux légumes et au chèvre
    Alors là, je ne saurais que trop vous recommander cette succulente recette. Le principe est tout bête - un crumble salé - mais il allie des saveurs exquises pour qui aime les légumes, le fromage, les aromates... Je me suis inspirée d'une recette basique...
  • Joyeux anniversaire Abracadabra!
    Abracadabra fête ses 10 ans! Bon anniversaire à mon petit blog, né en 2006, la même année que mon fiston adoré. C'était une belle année! Merci à tous ceux qui ont permis qu'il continue d'exister: les lecteurs fidèles qui viennent piocher des idées depuis...
  • Galettes de légumes
    Accompagné d'une salade verte (agrémentée de graines de courge) et d'un fruit, voilà un dîner complet et léger. Galettes de légumes Ingrédients (Pour 4 personnes) : - 1 oignon rouge - 1 pied de brocoli - 4 à 5 carottes - 4 œufs - 80 g de parmesan râpé...