Partager l'article ! Naans au Reblochon: Quand on a essayé le cheese naan à la "Vache qui rit" et qu'on a aimé, on ne peut pas en rester là... On est gourmand ou ...
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Jeudi 10 avril 2008
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10:52
Quand on a essayé le cheese naan à la "Vache qui rit" et qu'on a aimé, on ne peut pas en rester là...
On est gourmand ou on ne l'est pas!
Naans au Reblochon
Ingrédients pour 2 personnes (si on ne mange que ça avec une salade):
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 13 cl de lait tiède
- 1 cuillère à soupe d'huile neutre
- 1 yaourt nature (125 g)
- 1 cuillère à café de sel
- 300 gr de farine de blé
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 demi Reblochon
Préparation:
Dans un saladier, mettez la farine et faites un puits.
Remplissez le puits de tous les autres ingrédients (à part le reblochon, hein!), et travailler tout d'abord à la fourchette, puis à la main afin d'obtenir une pâte lisse et facile à manipuler.
Coupez la pâte en 4 morceaux égaux, placez-les dans un saladier fariné, couvrez d'un linge, et laissez reposer 30 minutes minimum.
Etalez chaque morceau au rouleau à pâtisserie (avec un peu de farine sur votre plan de travail), faites des ronds de 25 cm de diamètre environ pas trop fins, placez 2 morceaux de reblochon sur une moitié de cercle et refermez la pâte comme un chausson.
Personnellement, avant de refermer, j'ai légèrement humidifié les bords avec un peu d'eau pour mieux les souder, et j'ai étalé le reblochon enfermé dans la pâte à l'aide de mes doigts, sans trop écraser pour ne pas percer le chausson.
Dans une pôele anti-adhésive, et sans matière grasse, faites cuire vos naans 3 à 4 minutes de chaque côté. C'est prêt!
Si vous les faites un peu à l'avance (30 minutes maxi), conservez-les au chaud dans un plat (au four à 100°C) recouvert de papier aluminium pour éviter qu'ils ne se dessèchent.
Servez avec une bonne salade verte.
On est gourmand ou on ne l'est pas!
Naans au Reblochon
Ingrédients pour 2 personnes (si on ne mange que ça avec une salade):
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 13 cl de lait tiède
- 1 cuillère à soupe d'huile neutre
- 1 yaourt nature (125 g)
- 1 cuillère à café de sel
- 300 gr de farine de blé
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 demi Reblochon
Préparation:
Dans un saladier, mettez la farine et faites un puits.
Remplissez le puits de tous les autres ingrédients (à part le reblochon, hein!), et travailler tout d'abord à la fourchette, puis à la main afin d'obtenir une pâte lisse et facile à manipuler.
Coupez la pâte en 4 morceaux égaux, placez-les dans un saladier fariné, couvrez d'un linge, et laissez reposer 30 minutes minimum.
Etalez chaque morceau au rouleau à pâtisserie (avec un peu de farine sur votre plan de travail), faites des ronds de 25 cm de diamètre environ pas trop fins, placez 2 morceaux de reblochon sur une moitié de cercle et refermez la pâte comme un chausson.
Personnellement, avant de refermer, j'ai légèrement humidifié les bords avec un peu d'eau pour mieux les souder, et j'ai étalé le reblochon enfermé dans la pâte à l'aide de mes doigts, sans trop écraser pour ne pas percer le chausson.
Dans une pôele anti-adhésive, et sans matière grasse, faites cuire vos naans 3 à 4 minutes de chaque côté. C'est prêt!
Si vous les faites un peu à l'avance (30 minutes maxi), conservez-les au chaud dans un plat (au four à 100°C) recouvert de papier aluminium pour éviter qu'ils ne se dessèchent.
Servez avec une bonne salade verte.
Par Laurence A.
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Publié dans : Tartes, quiches, chaussons, crumbles...
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Commentaires
J'imagine à quel point ça doit être bon. Tu as bien fait d'aller plus loin que le Vache qui rit!
Commentaire n°1
posté par
mamina
le 10/04/2008 à 12h44
Humm, ça doit être super bon et très fondant...
Commentaire n°2
posté par
verof31
le 10/04/2008 à 12h54
il faut vraiment que je m'y mette à faire ses naans que je vois partout!
Commentaire n°3
posté par
chatelain
le 10/04/2008 à 14h38
c'est une idée qui déchire et pas seulement parce que je suis de Haute savoie
Commentaire n°4
posté par
marie
le 11/04/2008 à 13h59
superbe idée! l homme avait été séduit par le kiri il sera conquis par le reblochon je pense! merci
Commentaire n°5
posté par
maia
le 14/04/2008 à 13h17
A force de voir tous ces naans, je vais devoir en faire ; miam !!!
Commentaire n°6
posté par
nanou
le 14/04/2008 à 22h52
c'est si bon les naans!
Commentaire n°7
posté par
helene06
le 16/04/2008 à 15h33
j'aime bien les naans, mais ta version roblochon me fait saliver que cela doit etre bon !!!!!!!!!!
Commentaire n°8
posté par
Mitch
le 09/05/2008 à 07h35
Ouh lala, ça a vraiment l'air trop trop bon,ça, et même si le soleil est la, j'en ferais bien avec une petite salade...
Commentaire n°9
posté par
Titia
le 15/05/2008 à 20h30
Il est obligatoire que je fasse cette recette tout d'abord parce que je n'ai jamais fait de naan et que c'est sur ma liste mais aussi parce que le reblochon est l'un des meilleurs fromages du monde à mes yeux.
Commentaire n°10
posté par
Mélanie
le 28/05/2008 à 09h25
Oh la vache (c'est ce que dit mon mari quand il aime beaucoup) la fromagivore que je suis à les babines qui s'agitent. Superbe le fromage qui dégouline ...
Commentaire n°11
posté par
bloga2
le 07/07/2008 à 21h22
Quelle réussite ces naans, j'adore ça et fourrés au reblochon, c'est le summum!! Je prends note de ta recette!
Commentaire n°12
posté par
Frijoles
le 24/07/2008 à 18h46
Commentaires