Partager l'article ! Nid de crêpe au chèvre et au miel: La chandeleur est passée, mais il n'y a pas d'heure pour en manger... des crêpes! Nid de cr ...
Présentation
Catégories
- Index des recettes (1)
- Mises en bouche (24)
- Entrées (25)
- Salades (16)
- Tartes, quiches, chaussons, crumbles... (35)
- Plats (54)
- Légumes et accompagnements (10)
- Pâtes et autres féculents (26)
- Assiettes gourmandes (7)
- Dîners de fêtes (2)
- Fromages (2)
- Desserts (53)
- Mignardises (16)
- Pains et pâtes maison (6)
- Sauces (2)
- Boissons (4)
- Blablabla (32)
- Recettes de Jamie Oliver (1)
- Recettes Thermomix (2)
Cuisine et Cie
- Restaurant Ma Maison
- Assiettes gourmandes
- Au fil de mes amours
- Chez Zapbook
- Chocolat
- Cléa Cuisine
- Coccina
- Eryn et sa folle cuisine
- Et si c'était bon
- La cuiller en bois
- La cuisine de Mercotte
- La marmite de Cathy
- La popotte de Manue
- Le Cuisinier.net
- Le petit monde elfique
- Le placard d'Elle
- Les casseroles de Nawal
- Les délices de Lou
- Les gamelles d'Emmanuèle
- Les gourmandises de Sylvie
- Phanie, gourmande et curieuse
- Les bonheurs de Sophie
- Les cocottes prennent le thé
- Marmiton
- Mon annuaire de recettes
- Sahten
- Set de table
- Tambouille et gourmandises
- Tasca da Elvira
- Tours et tartines
Archives
- mai 2012 (5)
- avril 2012 (1)
- mars 2012 (1)
- décembre 2011 (4)
- octobre 2011 (2)
- septembre 2011 (1)
- août 2011 (1)
- juin 2011 (1)
- avril 2011 (2)
- mars 2011 (1)
- février 2011 (2)
- janvier 2011 (2)
- novembre 2010 (1)
- octobre 2010 (1)
- septembre 2010 (1)
- août 2010 (2)
- mai 2010 (1)
- mars 2010 (1)
- janvier 2010 (2)
- octobre 2009 (2)
- septembre 2009 (1)
- août 2009 (2)
- juillet 2009 (1)
- juin 2009 (3)
- mai 2009 (4)
- avril 2009 (2)
- mars 2009 (2)
- février 2009 (1)
- janvier 2009 (4)
- décembre 2008 (2)
- novembre 2008 (2)
- octobre 2008 (5)
- septembre 2008 (3)
- juillet 2008 (5)
- juin 2008 (4)
- mai 2008 (1)
- avril 2008 (4)
- mars 2008 (2)
- février 2008 (4)
- janvier 2008 (5)
- décembre 2007 (3)
- octobre 2007 (1)
- septembre 2007 (4)
- juillet 2007 (5)
- juin 2007 (8)
- mai 2007 (7)
- avril 2007 (5)
- mars 2007 (12)
- février 2007 (15)
- janvier 2007 (2)
- décembre 2006 (1)
- novembre 2006 (4)
- octobre 2006 (21)
- septembre 2006 (20)
- août 2006 (16)
- juillet 2006 (12)
- juin 2006 (8)
- mai 2006 (21)
- avril 2006 (22)
- mars 2006 (19)
- février 2006 (17)
- janvier 2006 (6)
Articles récents
- Bavarois aux framboises et chocolat
- Le vrai guacamole mexicain
- Lasagne di nonna
- L'index nouveau est arrivé !
- Légumes confits sur flan de parmesan
- Cocktails Arc-en-Ciel et Blue Lagoon
- Brioches au sucre
- Sablés de Noël aux noisettes
- Gratin de blettes et rutabaga au reblochon
- Index des recettes
Images aléatoires
Recommander
Mercredi 16 avril 2008
3
16
/04
/Avr
/2008
10:46
La chandeleur est passée, mais il n'y a pas d'heure pour en manger... des crêpes!
Nid de crêpe au chèvre et au miel
Ingrédients pour 2 personnes:
- 2 crêpes de froment ou au sarrazin, selon votre envie du moment et votre recette
- 2 crottins de chavignol
- 1 escalope de poulet
- 2 cuillère à soupe de crème liquide allégée
- 1 demi poivron rouge
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillère à café de miel d'acacia
- quelques pincées de thym séché
- sel et poivre
Préparation:
Lavez, épépinez et coupez le poivron en fines lamelles. Faites-le revenir à la poêle dans l'huile d'olive pendant plusieurs minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Salez et poivrez.
Rajoutez le poulet coupé en petits dés, couvrez et faites cuire quelques minutes à feu doux.
Une fois le poulet cuit, arrêter la cuisson.
Dans deux petits plats individuels allant au four, disposez le poulet au poivron, la crème liquide, les crottins de chavignol coupés en 3 dans la hauteur, saupoudrez de thym et enfournez quelques minutes sous le grill.
Pendant ce temps, faites cuire vos crêpes comme à votre habitude. Et réservez-les au chaud sous un papier aluminium.
Lorsque le chèvre est doré, disposez les crêpes dans des ramequins adaptés pour former une corolle ou un nid.
Remplir les crêpes de la préparation, en ayant soin de placer le chèvre sur le dessus de l'ensemble.
Rajoutez une pincée de thym, le miel en ruban, refermez légèrement les corolles et servez sans attendre.
Nid de crêpe au chèvre et au miel
Ingrédients pour 2 personnes:
- 2 crêpes de froment ou au sarrazin, selon votre envie du moment et votre recette
- 2 crottins de chavignol
- 1 escalope de poulet
- 2 cuillère à soupe de crème liquide allégée
- 1 demi poivron rouge
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillère à café de miel d'acacia
- quelques pincées de thym séché
- sel et poivre
Préparation:
Lavez, épépinez et coupez le poivron en fines lamelles. Faites-le revenir à la poêle dans l'huile d'olive pendant plusieurs minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Salez et poivrez.
Rajoutez le poulet coupé en petits dés, couvrez et faites cuire quelques minutes à feu doux.
Une fois le poulet cuit, arrêter la cuisson.
Dans deux petits plats individuels allant au four, disposez le poulet au poivron, la crème liquide, les crottins de chavignol coupés en 3 dans la hauteur, saupoudrez de thym et enfournez quelques minutes sous le grill.
Pendant ce temps, faites cuire vos crêpes comme à votre habitude. Et réservez-les au chaud sous un papier aluminium.
Lorsque le chèvre est doré, disposez les crêpes dans des ramequins adaptés pour former une corolle ou un nid.
Remplir les crêpes de la préparation, en ayant soin de placer le chèvre sur le dessus de l'ensemble.
Rajoutez une pincée de thym, le miel en ruban, refermez légèrement les corolles et servez sans attendre.
Par Laurence A.
-
Publié dans : Tartes, quiches, chaussons, crumbles...
Ecrire un commentaire - Voir les 9 commentaires
Ecrire un commentaire - Voir les 9 commentaires
Commentaires
Chez moi aussi, c'est crêpes ce matin! J'aime ça toute l'année et les enfants aussi!
Commentaire n°1
posté par
mamina
le 16/04/2008 à 11h57
Très appétissant tu me donnes envie, il y a longtemps que je n'ai pas mangé de crêpes !!
Commentaire n°2
posté par
lili
le 16/04/2008 à 12h18
je n'ai pas de mois ni de jour fétiches pour faire des crêpes j'aime trop ça et aussi bien salées que sucrées un délice.
La tienne est bien complète !
En Bretagne on se régale à chaque fois
bonne journée
Commentaire n°3
posté par
Mamounette
le 16/04/2008 à 13h56
Qu'est ce que ça a l'air appétissant !!!
Commentaire n°4
posté par
verof31
le 17/04/2008 à 17h02
mélange chèvre - miel, toujours un délice !
Commentaire n°5
posté par
Gourmandises&gf
le 19/04/2008 à 09h07
Miel et chèvre ? Une association incontournable !
Commentaire n°6
posté par
nanou
le 22/04/2008 à 12h52
Les crêpes pour moi c'est toute l'année, en version salée et en version sucrée !
Ta recette est très appétissante.
Commentaire n°7
posté par
Annie
le 22/04/2008 à 14h58
le mélange a l'air tout simplement délicieux!
Commentaire n°8
posté par
helene
le 26/04/2008 à 10h53
Je crois que je sais ce que je vais me faire ce midi...
Commentaire n°9
posté par
Sha
le 26/04/2008 à 11h30
Commentaires