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Vendredi 24 février 2006 5 24 /02 /Fév /2006 11:58

Des cuillères colorées à engloutir à l'apéro!

Ingrédients pour 4 personnes:

1 avocat bien mûr

50g de fromage frais (chèvre ou vache)

1 belle tranche de saumon fumé

1/2 citron jaune

sel, poivre

Pressez votre demi citron

Epluchez et dénoyautez votre avocat

Egouttez votre fromage frais

Mettez ces trois ingrédients dans le bol de votre mixeur, salez et poivrez.

Mixez jusqu'à l'obtention d'une crème fine et onctueuse

Découpez votre saumon en fines lamelles et disposez-le dans de jolies cuillères (à défaut dans de petites verrines)

A l'aide d'une poche à douille, formez de petits monticules de crème d'avocat sur chaque cuillère

Voilà, c'est prêt!

Gardez bien au frais jusqu'au service.

Il vous reste de la crème d'avocat?

Une seconde recette de mises en bouche suivra prochainement...

Ouvrez l'oeil!...

Par Laurence B. - Publié dans : Mises en bouche
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Commentaires

Magnifique !
Je n'ai jamais pensé à utiliser de poche à douille pour mes guacamole...
Idée retenu, car c'est superbe !
Merci de ta recette et bravo pour les photos !
Commentaire n°1 posté par Manoue le 24/02/2006 à 17h59
C'est super l'idée de dresser à la poche à douille, merci pour le truc !!!!
Commentaire n°2 posté par MegaralamÚrpoule le 26/02/2006 à 21h33
superbe cette mise en bouche, vraiment toute simple et pleine de saveurs :-)
Commentaire n°3 posté par stefanyyy le 25/04/2006 à 19h15
Merci pour cette recette, je pense que je vais la tester pour le réveillon de la nouvelle année!
Commentaire n°4 posté par Pimprenelle le 26/12/2007 à 17h57
Humm! Je vais faire des essais avec tes recettes qui à l' œil ont l'air délicieuSES. Merci pour ton blog sympa.
Commentaire n°5 posté par carmita le 21/04/2008 à 21h46
bonjour Je viens juste de découvrir abracadabra,et une recette originale: les cuillères au saumon et à la crème d'avocat (éditée le 24 février 2006). Les cuillères sur la photo sont très originales (retour du manche..enfin je ne sais pas comment ça s'appelle),et mieux que les cuillères classiques pour ce genre de présentation.J'en achèterais bien,mais où les trouver ? Merci
Commentaire n°6 posté par matisse106 le 27/05/2008 à 16h24
 
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