Des cuillères colorées à engloutir à l'apéro!

Ingrédients pour 4 personnes:

1 avocat bien mûr

50g de fromage frais (chèvre ou vache)

1 belle tranche de saumon fumé

1/2 citron jaune

sel, poivre

Pressez votre demi citron

Epluchez et dénoyautez votre avocat

Egouttez votre fromage frais

Mettez ces trois ingrédients dans le bol de votre mixeur, salez et poivrez.

Mixez jusqu'à l'obtention d'une crème fine et onctueuse

Découpez votre saumon en fines lamelles et disposez-le dans de jolies cuillères (à défaut dans de petites verrines)

A l'aide d'une poche à douille, formez de petits monticules de crème d'avocat sur chaque cuillère

Voilà, c'est prêt!

Gardez bien au frais jusqu'au service.

Il vous reste de la crème d'avocat?

Une seconde recette de mises en bouche suivra prochainement...

Ouvrez l'oeil!...