750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Présentation

A propos de l'auteur...

 

 

Archives

 

24 février 2006 5 24 /02 /février /2006 10:58

Les cuillères au saumon et à la crème d'avocat

Des cuillères colorées à engloutir à l'apéro!

Ingrédients pour 4 personnes:

1 avocat bien mûr

50g de fromage frais (chèvre ou vache)

1 belle tranche de saumon fumé

1/2 citron jaune

sel, poivre

Pressez votre demi citron

Epluchez et dénoyautez votre avocat

Egouttez votre fromage frais

Mettez ces trois ingrédients dans le bol de votre mixeur, salez et poivrez.

Mixez jusqu'à l'obtention d'une crème fine et onctueuse

Découpez votre saumon en fines lamelles et disposez-le dans de jolies cuillères (à défaut dans de petites verrines)

A l'aide d'une poche à douille, formez de petits monticules de crème d'avocat sur chaque cuillère

Voilà, c'est prêt!

Gardez bien au frais jusqu'au service.

Il vous reste de la crème d'avocat?

Une seconde recette de mises en bouche suivra prochainement...

Ouvrez l'oeil!...

Partager cet article
Repost0
Published by Laurence B. - dans Mises en bouche
commenter cet article …

commentaires

M
matisse106
27/05/2008 16:24
bonjour<br /> Je viens juste de découvrir abracadabra,et une recette originale: les cuillères au saumon et à la crème d'avocat (éditée le 24 février 2006). Les cuillères sur la photo sont très originales (retour du manche..enfin je ne sais pas comment ça s'appelle),et mieux que les cuillères classiques pour ce genre de présentation.J'en achèterais bien,mais où les trouver ?<br /> Merci
Répondre
C
carmita
21/04/2008 21:46
Humm!<br /> <br /> Je vais faire des essais avec tes recettes qui à l' œil ont l'air délicieuSES.<br /> Merci pour ton blog sympa.
Répondre
P
Pimprenelle
26/12/2007 17:57
Merci pour cette recette, je pense que je vais la tester pour le réveillon de la nouvelle année!
Répondre
S
stefanyyy
25/04/2006 19:15
superbe cette mise en bouche, vraiment toute simple et pleine de saveurs :-)
Répondre
M
MegaralamÚrpoule
26/02/2006 21:33
C'est super l'idée de dresser à la poche à douille, merci pour le truc !!!!
Répondre

Articles Récents

  • La tarte au citron
    Nul besoin de meringue ou autres fioritures pour faire une délicieuse tarte au citron! En revanche, une bonne pâte sablée est indispensable et un appareil au citron aux proportions acidulé/sucré juste comme il faut. Et voilà ! Tarte au citron Ingrédients...
  • Couronne briochée au pesto et au Coulommiers
    Une recette ultra simple, pas très longue à préparer (si vous achetez votre pâte à brioche chez votre boulanger) et qui en jette à l'apéro !J'ai nommé la couronne briochée au pesto et au Coulommiers. Couronne briochée au pesto et au Coulommiers Ingrédients:...
  • Gratin de poulet et légumes au Mont d'Or
    Cette fois, le froid commence bel et bien à s'installer. Je ne résiste donc pas plus longtemps à l'appel du fromage fondu ! C'est la première recette du genre de la saison, mais ça ne sera pas la dernière... Pour commencer en beauté, un joli Mont d'Or...
  • Aubergines farcies
    Tout comme pour la courgette, ce sont les derniers jours de l'aubergine. Profitons-en une dernière fois avec un mode de cuisson ultra rapide, découvert il y a peu, et qui donne un fondant incomparable à ce légume parfois spongieux ou caoutchouteux à la...
  • Pain à l'ail rapide
    Rien de plus convivial que les apéritifs dînatoires entre amis. Pour les amateurs d'ail, voici une recette qui devrait combler vos attentes ! Pain à l'ail Ingrédients : - 2 petites baguettes précuites - 150 g de beurre salé - 8 gousses d'ail - 1 bouquet...
  • Tian de courgettes et riz au parmesan
    Le soleil et des températures élevées pour l'arrière-saison me permettent de cuisiner les dernières courgettes avant d'entamer des recettes plus automnales. Profitons-en encore peu, avec un plat qui permet de faire manger des légumes aux enfants récalcitrants. Tian...
  • Gratin de légumes à la fourme d'Ambert
    Encore une recette de légumes de saison. Je ne m'en lasse pas en ce moment. Et toujours pour apporter une note gourmande: du fromage! Ici de la fourme d'Ambert. Juste délicieux!! Gratin de légumes à la fourme d'Ambert Ingrédients (pour 4 à 5 personnes):...
  • Salade de quinoa, lentilles, légumes et feta
    Une salade vitaminée pour un hiver en pleine forme, et parfaite pour la lunch box! Pour la vinaigrette, ne la mélangez pas à l'avance dans la salade. Chacun se servira en fonction de ses besoins ou de ses envies. Et surtout, adaptez-la selon vos goûts:...
  • Le meilleur crumble aux légumes et au chèvre
    Alors là, je ne saurais que trop vous recommander cette succulente recette. Le principe est tout bête - un crumble salé - mais il allie des saveurs exquises pour qui aime les légumes, le fromage, les aromates... Je me suis inspirée d'une recette basique...
  • Joyeux anniversaire Abracadabra!
    Abracadabra fête ses 10 ans! Bon anniversaire à mon petit blog, né en 2006, la même année que mon fiston adoré. C'était une belle année! Merci à tous ceux qui ont permis qu'il continue d'exister: les lecteurs fidèles qui viennent piocher des idées depuis...

 

Catégories

 

Cuisine Et Cie