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24 février 2006 5 24 /02 /février /2006 10:58

Des cuillères colorées à engloutir à l'apéro!

Ingrédients pour 4 personnes:

1 avocat bien mûr

50g de fromage frais (chèvre ou vache)

1 belle tranche de saumon fumé

1/2 citron jaune

sel, poivre

Pressez votre demi citron

Epluchez et dénoyautez votre avocat

Egouttez votre fromage frais

Mettez ces trois ingrédients dans le bol de votre mixeur, salez et poivrez.

Mixez jusqu'à l'obtention d'une crème fine et onctueuse

Découpez votre saumon en fines lamelles et disposez-le dans de jolies cuillères (à défaut dans de petites verrines)

A l'aide d'une poche à douille, formez de petits monticules de crème d'avocat sur chaque cuillère

Voilà, c'est prêt!

Gardez bien au frais jusqu'au service.

Il vous reste de la crème d'avocat?

Une seconde recette de mises en bouche suivra prochainement...

Ouvrez l'oeil!...

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Published by Laurence B. - dans Mises en bouche
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commentaires

matisse106 27/05/2008 16:24

bonjour
Je viens juste de découvrir abracadabra,et une recette originale: les cuillères au saumon et à la crème d'avocat (éditée le 24 février 2006). Les cuillères sur la photo sont très originales (retour du manche..enfin je ne sais pas comment ça s'appelle),et mieux que les cuillères classiques pour ce genre de présentation.J'en achèterais bien,mais où les trouver ?
Merci

carmita 21/04/2008 21:46

Humm!

Je vais faire des essais avec tes recettes qui à l' œil ont l'air délicieuSES.
Merci pour ton blog sympa.

Pimprenelle 26/12/2007 17:57

Merci pour cette recette, je pense que je vais la tester pour le réveillon de la nouvelle année!

stefanyyy 25/04/2006 19:15

superbe cette mise en bouche, vraiment toute simple et pleine de saveurs :-)

MegaralamÚrpoule 26/02/2006 21:33

C'est super l'idée de dresser à la poche à douille, merci pour le truc !!!!

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