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2 juillet 2008 3 02 /07 /juillet /2008 07:26

Beaucoup de moelleux et de parfums pour ce gâteau aux pommes tout en douceurs pour le palais.
Pour mon plus grand plaisir, il a plu aux petits comme aux grands!



    Gâteau moelleux aux pommes

    Ingrédients :
   - 120 g de sucre (blanc ou complet, selon vos préférences, complet pour moi)
   - 3 oeufs entiers
   - 90 g de beurre
   - 150 g de farine (j'ai utilisé de la semi-complète T80, d'où la couleur brune de la pâte)
   - 1 sachet de levure chimique
   - Le zeste d’un citron
   - 3 ou 4 pommes (selon leur taille)

    Préparation :

    Dans une terrine, battez au fouet à main le sucre et les oeufs entiers.

    Réduisez le beurre en crème sans le faire fondre.
    Ajoutez le beurre ramolli aux œufs+sucre, puis la farine, la levure et le zeste de citron râpé.
    Mélangez intimement.

    Versez la pâte dans un moule beurré (peu importe sa forme, moi j’ai choisi rectangulaire).
    Disposez harmonieusement et en quinconce les pommes coupées en lamelles à la surface
    de la  pâte, en les enfonçant légèrement.

    Enfournez à 180°C (th.6) pendant 30 minutes environ.
    A servir tiède ou froid, éventuellement saupoudré de sucre glace.



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Published by Laurence A. - dans Desserts
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commentaires

Murielle 17/09/2009 19:54

Merci beaucoup!
Je viens de deguster ton délicieux gateau aux pommes..mmhh!
J'ai ajouté une lichette de sirop d'érable dedans: la maisonnée sens bon l'Automne!
Murielle.

Frances 13/10/2008 17:59

Bonjour Laurence,

Un p'tit mot pour te dire que j'ai ajouté un lien vers ton super gâteau dans mon dossier sur la pomme - Suggestions de recettes

http://www.chezfrances.com/annuaire/modecuisson-fruit-pomme.php


Merci pour le beau partage de recettes que tu nous offres.

Bonne journée!

Laurence 26/07/2008 23:20

Il est super joli ton gateau, super réussi, il me envie hummmm

gourmandelise 13/07/2008 23:17

Le moelleux aux pommes, c'est toujours un régal chez moi. Bonne journée.

MaryAthenes 12/07/2008 11:33

Une idee tres jolie pour un gateau aux pommes ! Je note...

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