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24 mars 2006 5 24 /03 /mars /2006 08:19

Après le sud, et la salade italienne d'hier, un peu de fraîcheur avec des saveurs du nord...

... ça vous tente?


Ingrédients pour 4 personnes:

- 350g de céleri rémoulade (au rayon frais)

- 2 belles tranches de saumon fumé

- 1 pomme verte (Granny Smith)

- 10 feuilles de Basilic

- 1 demi citron jaune

Versez votre céléri dans un saladier


Coupez le saumon en lamelles


Coupez la pommes en petits morceaux et arrosez-la d'un demi jus de citron jaune

Emincez le basilic, rajoutez-le à la salade et mélangez le tout intimement
(personnellement, n'ayant pas de basilic cette fois-ci, je l'ai remplacé par de la ciboulette)

Servez bien frais

Salade très rafraîchissante!

Recette inspirée et détournée de l'émission Julie Cuisine (qui est moins économique en saumon fumé):

Rouleaux de saumon fumé au céleri

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Published by Laurence B. - dans Salades
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