Après le sud, et la salade italienne d'hier, un peu de fraîcheur avec des saveurs du nord...
... ça vous tente?
Ingrédients pour 4 personnes:
- 350g de céleri rémoulade (au rayon frais)
- 2 belles tranches de saumon fumé
- 1 pomme verte (Granny Smith)
- 10 feuilles de Basilic
- 1 demi citron jaune
Versez votre céléri dans un saladier
Coupez le saumon en lamelles
Coupez la pommes en petits morceaux et arrosez-la d'un demi jus de citron jaune
Emincez le basilic, rajoutez-le à la salade et mélangez le tout intimement
(personnellement, n'ayant pas de basilic cette fois-ci, je l'ai remplacé par de la ciboulette)
Servez bien frais
Salade très rafraîchissante!
Recette inspirée et détournée de l'émission Julie Cuisine (qui est moins économique en saumon fumé):
Rouleaux de saumon fumé au céleri
