Sur la même base que Le gâteau aux noisettes de mon enfance, voici un gâteau aux chocolat très simple, qui convient bien pour le goûter des enfants, pour le thé des mamans et pour le petit-déjeuner de la famille.

Ingrédients:
- 3 oeufs
- 8 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 8 cuillères à soupe de farine
- 6 cuillères à soupe d'huile neutre
- 4 cuillères à soupe de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 110g de chocolat noir

Battez les oeufs avec le sucre

Ajoutez la farine mélangée à la levure, l'huile, le lait et le sel


Mélangez bien

Faites fondre le chocolat au bain-marie

Ajoutez-le au mélange précédent

Versez dans un moule beurré et fariné (ou bien en silicone et sans matière grasse)

Mettre au four à 180°C (th6) pendant 30 à 40 minutes (surveiller la cuisson).
Le gâteau est cuit quand une pointe de couteau en ressort propre.

Démoulez tiède et dégustez tiède ou froid, selon vos préférences.