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26 avril 2006 3 26 /04 /avril /2006 08:53

Aujourd'hui, c'est une envie de plat asiatique qui me prend!
Ne cherchons pas à savoir pourquoi, il n'y a pas de raison particulière,
c'est comme ça!


Je me lance donc avec cette recette inspirée de l'émission "Julie Cuisine" par Julie Andrieu, mais avec mon petit grain de sel bien sûr!...

Ingrédients pour 2 personnes:

- 200g d'escalope de poulet
- 125g de nouilles chinoises
- 6 crevettes
- 1 oeuf battu
- 4 gros haricots cocos plats
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 cuillère à café de gingembre frais haché ou en poudre
- 15g de cacahuètes grillées à sec

Pour la sauce:
- 1 cuillère à soupe de vergeoise brune
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de Worcestershire Sauce
- 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce ensemble et réservez.

Faites cuire les nouilles 4 à 5 minutes dans de l'eau bouillante salée, égouttez-les et réservez

Faites cuire 5 minutes les haricots dans de l'eau bouillante salée, égouttez-les et réservez

Dans un fait-tout anti-adhésif ou un wok, faites blondir les oignons, l'ail et le gingembre dans l'huile d'arachide chaude


Rajoutez le poulet émincé et faites-le sauter durant 1 minute

Versez l'oeuf battu sur l'ensemble et mélangez bien comme pour un oeuf brouillé pendant 1 minute


Mettez les nouilles, les haricots et les crevettes décortiquées, et faites sauter l'ensemble pendant 1 minute



Arrosez de la sauce et mélangez

Servez à l'assiette et parsemez de cacahuètes grillées à sec

Servez sans attendre et dégustez bien chaud.
Hmmmmm, c'est plein de saveurs!

Bon appétit!

 

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Published by Laurence B. - dans Plats
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commentaires

la ptite cuisinière 04/06/2008 12:17

c'est super toutes tes recettes c'est juste dommange que l'on ne puisse pas enregistrer les images et copier coller les recette mais bon merci tu m'as donnée plein didées pour mes recettes

déborahmia 02/05/2006 16:09

Hum, si c'est aussi bon que beau, je prend!
Bien qu'il n'y ait aucune raison que ce soit le contraire!

phanieflo 27/04/2006 17:14

Oh je crois que je vais faire de la cuisine thaï ce week end...

Sophie 27/04/2006 09:54

Bravo pour cette recette qui m'a l'air très bonne.

severine 26/04/2006 14:03

Géniale ta recette tu me donne envie !Entre Moi qui adore faire la cuisine asiatique et mon homme qui adore la manger je crois que je ne vais pas tarder à la faire. Surtout que j'ai un beau wok tout neuf qui n'a servi que 2 fois

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