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Mercredi 17 décembre 2008
Pas trop envie de cuisiner, pas trop envie d'écrire...
Les fêtes approchent et les fourneaux vont bientôt se mettre en 4 pour festoyer en famille, alors je m'économise.
Toutefois, spéciale dédicace à Soisic et Adrienne - pour
ne pas les nommer -
après un mois de repos bien mérité, voici une petite recette de derrière les
fagots...
C'est vraiment parce que c'est vous les filles!
;o)
Clafoutis courgettes et munster
- 200 g de Munster
- 200 g de Munster
- 3 petites courgettes (ou 2 grosses)
- 2 gros oeufs
- 25 g de Maïzena
- 10 cl de vin blanc de
cuisine
- 20 cl de crème fraîche
épaisse
- 1 cuillère à café de miel
- sel, poivre, cumin
Dans un moule à tarte, recouvert de
papier sulfurisé, disposez le Munster coupé en fines
tranches, puis les courgettes coupées en rondelles.
Battez les oeufs avec la crème fraîche, la Maïzena, le vin blanc, le miel, le sel, le poivre et le cumin.
Battez les oeufs avec la crème fraîche, la Maïzena, le vin blanc, le miel, le sel, le poivre et le cumin.
Verser ce mélange sur les courgettes. Enfournez à 210°C (Th.7)
pendant 40 à 45 minutes.
Servez tiède accompagné d'une salade verte.
Servez tiède accompagné d'une salade verte.
Un clafoutis haut en saveurs!
Par Laurence A.
-
Publié dans : Tartes, quiches, chaussons, crumbles...
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