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18 mai 2006 4 18 /05 /mai /2006 07:00

Sur une inspiration d'une recette trouvée sur l'Internaute,
ces petites brochettes de poulet sont nées un beau soir du mois de mai.



Ingrédients pour 2 personnes:

- 2 escalopes de poulet (270g environ)
- 1 gousse d'ail hachée
- 20cl de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de gingembre

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients pour obtenir une sauce.



Coupez le poulet en fines lamelles (3 à 4 par personne).



Mettez le poulet dans la sauce et faites mariner au réfrigérateur pendant au minimum 4 heures.



Préchauffez le four à 180°C (th6).

Embrochez les lamelles de poulet sur les brochettes en formant des zigzags, et déposez-les sur la plaque du four agrémentée de papier sulfurisé.



Faites cuire 3 minutes d'un côté et 3 minutes de l'autre.
Ajoutez 2 minutes de grill si besoin.

Pendant ce temps, faites réchauffer la sauce dans une petite casserole.
Elle doit être onctueuse et nappante.



Dégustez bien chaud avec une semoule exotique: Hmmmmmm!

La recette : cliquez ici

 

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Published by Laurence B. - dans Plats
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commentaires

Juliette 20/05/2006 08:37

hummm un avant goût de l'été !

phanieflo 19/05/2006 20:47

Ca faisait un moment que je ne venais plus sur ton blog, cause manque des temps cause nouveau boulot...
Tes dernières recettes sont très alléchantes !!!
Courage pour le déménagement et ne te tracasse pas, on sera là quand tu reviendras poster

Elvira 19/05/2006 00:12

On se croirait en Thaïlande! :-)

TIS 18/05/2006 22:07

Cette recette m'a l'air vraiment très sympa...je pense que je vais profiter de la promo des Lafayette Maison sur le beurre de cacahuètes

Sylvie 18/05/2006 17:43

Belle idée de brochette pour l'été qui arrive...

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