25 juillet 2006
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03:00
Ce jour-là, j'avais envie de manger des nems, mais j'avais envie aussi de changer du riz cantonais.
Qu'à cela ne tienne, je me suis concoctée un petit riz aux oignons parfumé au curry qui a su me ravir les papilles!
Ingrédients pour 2 personnes:
- 120g de riz basmati
- 1 gros oignon
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1 cuillère à soupe d'huile neutre
- 1 noix de beurre
- 1 demi cuillère à café de sucre en poudre
- sel, poivre
Dans une casserole ou une poêle, faites compoter votre oignon émincé en petits morceaux, à feu doux et à couvert, pendant 25 minutes environ.
Ajoutez le sucre à mi-cuisson et remuez régulièrement.
Vos oignons prendront une jolie coloration caramel.
Faites cuire le riz basmati comme indiqué sur l'emballage, puis égouttez-le.
Mélangez ensemble le riz, les oignons, le curry, le beurre, le sel et le poivre.
Réchauffez doucement et servez avec l'accompagnement de votre choix.
Pour moi, c'était des nems!
Et pour vous?
Qu'à cela ne tienne, je me suis concoctée un petit riz aux oignons parfumé au curry qui a su me ravir les papilles!
Ingrédients pour 2 personnes:
- 120g de riz basmati
- 1 gros oignon
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1 cuillère à soupe d'huile neutre
- 1 noix de beurre
- 1 demi cuillère à café de sucre en poudre
- sel, poivre
Dans une casserole ou une poêle, faites compoter votre oignon émincé en petits morceaux, à feu doux et à couvert, pendant 25 minutes environ.
Ajoutez le sucre à mi-cuisson et remuez régulièrement.
Vos oignons prendront une jolie coloration caramel.
Faites cuire le riz basmati comme indiqué sur l'emballage, puis égouttez-le.
Mélangez ensemble le riz, les oignons, le curry, le beurre, le sel et le poivre.
Réchauffez doucement et servez avec l'accompagnement de votre choix.
Pour moi, c'était des nems!
Et pour vous?
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