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29 septembre 2006 5 29 /09 /septembre /2006 06:10


Du chocolat... rien que du chocolat!



Ingrédients pour une quinzaine de cookies:

- 150g de farine
- 15 carreaux de chocolat noir
- 4 cuillères à soupe de cacao non sucré en poudre
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 125g de beurre ramolli  
- 100g de sucre roux
- 1 oeuf
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille


Mélangez la farine, le cacao, la levure et le sel.
Travaillez le beurre et le sucre au batteur pour obtenir un mélange mousseux
(1 minute).
Incorporez l'oeuf et la vanille, puis progressivement le mélange farine et cacao.

Sur une plaque munie de papier sulfurisé, faites des petits tas et aplatissez-les un peu à la main.

Placez un carreau de chocolat au centre, et enfoncez-le légèrement.



Enfournez à 180°C (th.6) pendant 10 à 12 minutes.

A la sortie du four, vos cookies sont mous: laissez-les refroidir, ils vont durcir et se détacheront facilement.




Vous aimez le chocolat coulant: dégustez-les tièdes!




Vous adorez la glace Häagen-Dazs Cookies & Cream?
Faites-la vous-même!

Un peu de crème glacée parfum crème brûlée, et des cookies émiettés: bingo!

 


Remarque:
Vous pouvez ajoutez des noisettes ou des noix concassées à cette recette



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Published by Laurence B. - dans Mignardises
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commentaires

émilie 29/09/2006 18:16

arrête-moi, je suis en train de lécher mon écran !!! qu'est-qu'ils sont beaux tes cookies ! tout choco en plus, le rêve !!

mamina 29/09/2006 13:35

Je ferme les yeux devant tant de cruauté... mais je triche et je lis la rectte quand même.

Cerise 29/09/2006 12:47

C'est trop dur de les regarder sans pouvoir les goûter!

Alhya 29/09/2006 11:23

avec le morceau de choc fondu au centre... c'est ... régressif à mort! je faisais fondre de gros morceaux de choc sur une tranche de brioche petite, juste passé au four..ça me rappelle ça!

auré 29/09/2006 10:45

ils ont l'air trop bons tes cookies!

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