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5 mars 2007 1 05 /03 /mars /2007 08:30

Quel délice que cette tarte!
Recette indiféremment inspirée de l'Internaute ou de Marmiton un jour de "ché pas quoi faire!", et on découvre des merveilles de parfums.
Ne passez pas à côté: à tester absolument!


Tarte arménienne

Ingrédients:

- 1 poivron rouge épluché et coupé en petits morceaux
- 1 oignon haché
- 1 petite boîte de concentré de tomate (70 g)
- 3 steaks hachés
- 1 pâte brisée prête à dérouler
- 20 cl de crème fraîche
- tabasco
- sel, poivre
- cumin
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 jaune d'oeuf

Préparation:

Faites précuire la pâte brisée dans un moule à tarte, pendant 20 minutes à 180°C (th.6).

Pendant ce temps, faites cuire les steaks hachés dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse, puis hachez-les de nouveau.

Dans une autre poêle, faites revenir l'oignon dans une cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 3 minutes, puis ajoutez le poivron.
Faites cuire à feu doux et à couvert pendant 5 minutes.
Rajoutez le concentré de tomates, le cumin (1 cuillère à café), le sel, le poivre, le tabasco et enfin les steaks.
Faites cuire 10 mn.
Versez le tout sur la pâte brisée précuite.

Mélangez la crème fraîche, 1 cuillère à café de cumin et un jaune d'oeuf dans un bol.
Verser uniformément sur la tarte et faites cuire 15 mn à 180°C (th.6).
Servez chaud accompagné d'une salade.

 

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commentaires

seve 07/03/2007 15:24

celà a l'air délicieux et la photo me met l'eau à la bouche!!
je ne connaissais pas mais je vais tester...

salwa 06/03/2007 19:13

elle m'a lair delicieuse cette tarte !

Jess 05/03/2007 11:21

Ca a vraiment l'air tres bon, je ne connaissais pas non plus...merci de nous la faire decouvrir
Bisous
Jess

leonine19 05/03/2007 10:10

je connaissais pas, elle a l'air délicieuse!

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