Ayant dégusté de délicieuses Margaritas récemment, grâce à des amis qui nous ont fait découvrir un bar très sympa à Montpellier - Los Parigos, 6 rue de la petite Loge, pour ne pas le nommer - cela m'a donné envie de me remettre aux cocktails, boissons que je réserve habituellement pour nos soirées festives et plutôt estivales.

Finalement, j'avoue qu'ils nous ont bien réchauffé en ce mois d'avril plus que frileux.

T'chin !!



Arc-en-Ciel

- 2 cl de rhum
- 4 cl de jus d'ananas
- 4 cl de jus de mangues
- 2 cl de lait de coco
- 1 cl de sucre de canne liquide
- 1 trait de curaçao bleu

Excepté le curaçao, mixer tous les ingrédients au blender avec quelques glaçons (afin d'obtenir une consistance légèrement mousseuse grâce au lait de coco), servez au verre puis à l'aide d'une cuillère retournée, versez un trait de curaçao en filet sur le dos de la cuillère plaquée contre le bord du verre (il descendra au fond).
Décorez d'une tranche de citron vert, laissez reposer 5 minutes (vous aurez plusieurs couches de couleurs qui apparaîtront dans le verre) puis dégustez.Blue Lagoon

- 4 cl de vodka
- 3 cl de curaçao bleu
- 2 cl de jus de citron
- ma touche personnelle: 1 cl de sucre de canne liquide

Frappez dans un shaker avec quelques glaçons et servez en filtrant.