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  • Fondant décadant Chocolat, Toblerone et ... courgettes ! (24/08/2010 publié dans : Desserts )
    Après l'expérience Carrot Cake, je me lance de nouveau dans un dessert aux légumes. J'avais déjà testé cette association il y a quelques années et elle m'avait beaucoup plue, même si la recette ...
  • Carrot Cake (17/08/2010 publié dans : Desserts )
    En juillet dernier, nous avons fait une escale sur les monts ardéchois dans une chambre d'hôtes (et relais équestre) alliant calme, nature et convivialité: au Ciel d'Ardèche à Lachamp-Raphaël. ...
  • Tartelettes aux fraises (10/05/2010 publié dans : Desserts )
    Les premières fraises de chez mon producteur local, sans traitement ni conservateur. Un délice ! Ô Jardin - Choun' Producteur Rue du Cours Complémentaire 34160 - CASTRIES Tartelettes aux fraises ...
  • Salade de céleri rave, pommes et noix (13/03/2010 publié dans : Salades )
    Recette dégotée sur l'Internaute Cuisiner, un régal de fraîcheur et de saveurs. Parfait pour un dîner tout en légèreté. Salade de céleri rave, pommes et noix 250 g de céleri-rave 2 petites pommes ...
  • Filet mignon au maroilles (31/01/2010 publié dans : Plats )
    Prêt en 30 minutes, ce plat peut tout à fait rentrer dans la catégorie "Les repas de tous les jours", comme suggéré par mon ami "DD", excepté pour ceux qui font attention à leur ligne... cette ...
  • Pierramisu... ou quand le tiramisu se déguise (17/01/2010 publié dans : Desserts )
    Vous allez me dire "oh une revenante !" Oui, je sais, pas d'artcile depuis le mois de novembre, y'a du laisser aller. Mais j'avoue que je manque cruellement de temps pour poster en ce moment... et ...
  • Atelier cuisine: "Le cèpe dans tous ses états" (14/10/2009 publié dans : Blablabla )
    Samedi dernier, mon homme et moi nous sommes faits plaisir en participant à un superbe atelier cuisine au Restaurant Ma Maison à Saint-Aunès (34). Le chef Philippe nous a régalé les yeux et les ...
  • Coupelles crémeuses framboises, chocolat et marrons (11/10/2009 publié dans : Desserts )
    Pardon pour ce manque d'assiduité sur mon blog actuellement. Les articles se font rares. Je manque cruellement de temps... Toutefois, voici une petite recette réalisée le mois dernier, rapide à ...
  • Croquettes de poulet amandes, sésame et pavot bleu (02/09/2009 publié dans : Plats )
    Un entourage croquant et du poulet moelleux au centre: ces croquettes ont fait le régal de mon loulou de 3 ans. Croquettes de poulet amandes, sésame et pavot bleu Ingrédients (pour 4 personnes): - ...
  • Mini hamburgers (26/08/2009 publié dans : Mises en bouche )
    Servis lors d'un apéritif, ces mini hamburgers ont eu un tel succès auprès des enfants et de leurs parents, que j'ai dû me remettre à la tâche pour une seconde fournée. Succès garanti auprès de ...
  • Calmars à la méridionale (04/08/2009 publié dans : Entrées )
    L'année dernière, j'avais déjà ma recette fétiche de l'été. Souvenez-vous, c'était le Cake au roquefort et aux noix. Cette année, rebelote! J'ai une nouvelle recette qui fait figure de favorite ...
  • Crème de betterave (27/07/2009 publié dans : Mises en bouche )
    Comme souvent, j'aime consulter le site de L'Internaute Cuisine qui regorge de recettes rapides à préparer, innovantes et délicieuses. Une fois encore, je n'ai pas été déçue avec cette crème de ...
  • Clafoutis gourmand aux cerises (29/06/2009 publié dans : Desserts )
    Ce clafoutis n'augmente pas ses doses en beurre et en sucre, il est pourtant deux fois plus gourmand. Mystère ?... Non, voyez plutôt. Il m'a été inspiré par une grande gourmande, habituellement ...
  • Cake aux parfums méditerranéens (19/06/2009 publié dans : Tartes, quiches, chaussons, crumbles... )
    La saison du poivron a débuté et je me suis jetée dessus comme une morte de faim, j'adore ça !! L'été est arrivé depuis quelques temps chez nous, en tout cas en ce qui concerne les températures ...
  • Cupcakes choco-amandes (10/06/2009 publié dans : Desserts )
    Mercredi: le jour des enfants ! ... et pas que... C'est la mode, et ça plaît aux petits comme aux grands, alors voilà j'ai craqué, je me suis mise au cupcakes. Je n'ai pas suivi une recette ...
  • Amuses-bouches légers aux crudités (28/05/2009 publié dans : Mises en bouche )
    Petite déconvenue cette semaine ! J'avais acheté tout ce qu'il faut pour faire la recette de Manu (velouté d'asperges aux fanes de radis), ami bourguignon qui regorge de bonnes idées en cuisine, ...
  • Verrines lentilles corail, jambon Serrano et foie gras (22/05/2009 publié dans : Mises en bouche )
    Depuis que j'ai dégusté cette recette chez un ami fin gourmet et cordon bleu, il me tardait de reproduire cette petite merveille à la maison. Ce fut chose faite le week-end dernier car nous ...
  • Curry de poulet aux cacahuètes et riz à la noix de coco (14/05/2009 publié dans : Plats )
    Un voyage à l'autre bout du monde me tenterait bien actuellement: la Thaïlande par exemple. Depuis que j'ai redécouvert cette merveilleuse cuisine au Bamboo Thaï, restaurant thaïlandais situé à ...
  • Minis pains escargots à l'ail, pignons, thym et parmesan (07/05/2009 publié dans : Mises en bouche )
    Week-end prolongé en vue? C'est le retour des apéritifs dînatoires dans le jardin (28°C à l'ombre un 7 mai, ça sent bon l'été!) Pas envie de cacahuètes ni de chips ? Optez pour ces minis pains ...
  • Arboulastre ou omelette aux herbes fraîches en tarte (27/04/2009 publié dans : Tartes, quiches, chaussons, crumbles... )
    Le dimanche soir, rien de tel qu'une quiche/salade pour finir le week-end en beauté. Cette fois-ci, mettons-y un peu d'originalité avec une recette de tarte médéviale, dénichée par Manu. ...
  • Brochettes Gnocchi, chorizo, tomates et tome de brebis (17/04/2009 publié dans : Mises en bouche )
    Décidemment Manu, tu as une grande influence sur moi ! ;o) Ton message a boosté ma motivation (restée au placard depuis quelques semaines)... Alors aussitôt dit, aussitôt fait ! Librement ...
  • Cappuccino glacé carottes et cumin (30/03/2009 publié dans : Mises en bouche )
    Les apéritifs dînatoires et les verrines ayant toujours le vente en poupe actuellement, je prend un malin plaisir à les conjuguer à tous les temps ! Ici, servis dans des verres à Téquilas ...
  • Timbales jambon comté et son coulis de tomates (05/03/2009 publié dans : Tartes, quiches, chaussons, crumbles... )
    Cette recette, c’est Océane qui m’a donné envie de la tester. Elle l’avait présentée il y a quelques temps sur son blog gourmand « 1, 2, 3 petits plats ». Pour un repas rapide un soir de semaine, ...
  • La ch'tite salade... bourguigonne !... etc... (11/02/2009 publié dans : Salades )
    Petit tour de magie: - prenez un légume du Nord de la France (chicon pour les ch'tis) - utilisez le savoir-faire du chef bourguignon DD (Manu pour les intimes) - ajoutez-y votre petit grain de sel ...
  • Verrines au quinoa, saumon fumé et crème d'amandes (28/01/2009 publié dans : Entrées )
    Rétrospective sur mon entrée de Noël, légère et savoureuse. Inspirée par L’Internaute Cuisine, riche en bonnes idées, je n’ai pas regretté mon choix. Et à refaire dans l'année, sans aucun doute ! ...
  • Muffins au potiron et caramel au beurre salé (21/01/2009 publié dans : Mignardises )
    Une fois encore, je triche un peu, j’ai réalisé cette recette cet automne et je ne vous la livre qu’aujourd’hui. Le temps passe si vite… Partie d’une recette de base de muffins natures, trouvée ...
  • Galette des rois (14/01/2009 publié dans : Desserts )
    Dimanche dernier, c’était le jour de l’épiphanie, et le ciel se fendait d’un soleil radieux. Je n’avais pas envie de me contenter d’aller acheter une galette chez mon pâtissier préféré de Castries ...
  • Tétralogie de poivrons au chèvre (07/01/2009 publié dans : Mises en bouche )
    Il y a un peu plus d'un an, j'avais obtenu un petit succès sur L'Internaute Cuisine - dont je n'étais pas peu fière, je l'avoue - avec ma trilogie de poivrons au chèvre.Cet été, sur les étals des ...
  • Bûche clémentine chocolat (29/12/2008 publié dans : Desserts )
    Un sapin illuminé, des bougies allumées, un menu de Noël festif, et bien sûr pour le cloturer, une bûche... mais pas si traditionnelle que ça! Bûche clémentine chocolat Pour le biscuit : - 150 g ...
  • Clafoutis courgettes et munster (17/12/2008 publié dans : Tartes, quiches, chaussons, crumbles... )
    Pas trop envie de cuisiner, pas trop envie d'écrire... Les fêtes approchent et les fourneaux vont bientôt se mettre en 4 pour festoyer en famille, alors je m'économise. Toutefois, spéciale ...
  • Escargots sucrés (14/11/2008 publié dans : Mignardises )
    Pour la réalisation de cette recette et l'écriture de cet article, plus facile et plus rapide, tu meurs! Pas un mot de plus... pas le temps, over-bookée, débordée, dépassée, sous l'eau, arghhhh ...
  • Cookies addict !! (07/11/2008 publié dans : Mignardises )
    Oui, je l'avoue, je suis accro aux cookies! Surtout l'automne et l'hiver, quand il fait bien froid dehors, et que l'on reste au chaud à la maison. On les déguste devant un bon film le dimanche ...
  • Pancakes au lait ribot (31/10/2008 publié dans : Desserts )
    Le dimanche matin, quand il fait froid et qu'il pleut, ce qu'on est bien au chaud dans sa maison pour prendre son petit-déjeuner! Alors allons-y gaiement, rien de meilleur que des pancakes tout ...
  • Paschtida de courgettes à la feta (23/10/2008 publié dans : Entrées )
    Dégustée et appréciée froide cet été, j'ai découvert cet automne que cette paschtida était toute aussi bonne chaude. Accompagnée d'une salade verte, elle représente un dîner tout à fait complet et ...
  • Cake au citron et aux amandes (17/10/2008 publié dans : Desserts )
    Vous l'aurez peut-être remarqué, mais depuis quelques temps, les recettes sucrées ont ma faveur. Ne me demandez pas pourquoi, je ne saurais vous le dire... c'est juste une question d'envie. Chaque ...
  • Gâteau au chocolat sans complexe (10/10/2008 publié dans : Desserts )
    Sans complexe, parce qu'il ne faut pas en avoir pour manger une bouchée de ce gâteau. Certes, il n'est pas à mettre entre toutes les mains, ou plus vraissemblablement dans toutes les bouches! ...
  • Vegan banana bread (03/10/2008 publié dans : Desserts )
    En ce moment, je suis en quête de gâteaux, pains et autres cakes divers et variés pour le petit déjeuner. Mon petit loulou de 2 ans n'a pas beaucoup d'appétit le matin, alors pour lui donner envie ...
  • Tatin de bananes au caramel et aux épices (26/09/2008 publié dans : Desserts )
    Je la réalise depuis des années, et elle me séduit toujours autant. Nouvelle variante: le caramel classique devient caramel au beurre salé ! Tatin de bananes aux épices Ingrédients pour la pâte ...
  • Rochers Coco truffés au chocolat (19/09/2008 publié dans : Mignardises )
    Voilà une gourmandise qui se laisse dévorer sans problème à l'heure du café... Et tout en bas, un tag! Rochers Coco truffés au chocolat Ingrédients pour les truffes - 10 cl de crème fraîche - 200 ...
  • Papillotes au poulet, courgettes et mozzarella (12/09/2008 publié dans : Plats )
    Ca y est, les vacances sont belles et bien terminées. J’ai eu beaucoup de mal à m’y faire, je dois l’avouer, car depuis début septembre où j’ai repris le travail, je n’arrivais pas à me remettre à ...
 
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