J'y étais déjà allée par le passé mais je n'avais alors pas préparé mon séjour, et au gré du hasard j'étais tombée parfois bien et parfois mal, selon que je désirais déguster de bonnes tapas, voir de beaux quartiers, siroter de délicieux cocktails, manger une succulente paëlla ou dormir dans un bon lit.
Cette fois-ci, notre séjour allait être court, alors il fallait qu'il soit parfait de A à Z.
J'ai donc pris le temps au préalable de parcourir les différents sites consacrés au tourisme, de consulter les avis des internautes sur divers établissements de la ville, de noter les impressions des collègues de la blogosphère (merci à Cathy pour ses bons conseils), et de prendre des idées sur des magazines (au mois de juin, Elle à table consacrait justement sa rubrique "escapade" à Barcelone, je me suis régalée à la décortiquer pour en sortir les bonnes adresses à ne surtout pas manquer).
Pour ceux que cela intéresse et qui préparent un futur voyage à Bracelone, voici un résumé de notre séjour, sans manquer de souligner les adresses que nous avons particulièrement appréciées.
Très bon standing et bon confort, mais sans plus au niveau de l'accueil.
Il existe des dizaines d'hôtels 4* dans Bracelone, et celui-ci n'est sans doute pas le meilleur, même si les prestations sont tout à fait honnêtes.
Réservation sur internet avec offre spéciale -50% de réduction: 120 euros la nuitée pour une chambre double.
Mes parents avaient trouvé mieux en mai avec un hôtel 4* également (Le Regente, sur la Rambla de catalunya), à 90 euros environ la nuit et une coupe de Cava (Champagne espagnol) à l'arrivée.
Nous avions pourtant précisé sur notre réservation que c'était notre voyage de noces, mais aucune attention particulière ne nous a été proposée. Dommage...
La vue panoramique de notre chambre au 7ème étage (encore le chiffre 7 qui nous suit...):
Idéal pour se promener au gré des sentiers ou pique-niquer sur l'herbe.
La maison de Gaudi, vous avez reconnu...
Une façade originale
La Sagrada Familia, trop de monde pour entrer. On s'est contenté de l'admirer de l'extérieur...
Le palais royal, avec ses jardins luxuriants.
A voir au milieu d'une journée trépidante pour faire une pause.
Très calme et reposant.
Le palais renferme les musées de la poterie et des objets d'hier et d'aujourd'hui.
Nous avons choisi cette visite plutôt que le Parc Guell, car nous connaissions déjà, mais pour ceux qui ne le connaissent pas, il est à découvrir absolument!
Granja M. Viader, 125 années d'existence
Au menu:
un café surmonté de natta qui a fait la réputation de l'établissement,
un jus d'oranges fraîchement pressé,
un beignet au sucre léger comme une plume (ensaimadas en espagnol),
un petit sandwich chaud au fromage fondu...
... la même chose pour mon chéri, et l'addition ne dépasse pas les 10 euros à deux.
(contrairement au petit-déjeuner de l'hôtel, sous forme de buffet et sans originalité, qui s'élevait à 12 euros par personne!)
L'adresse:
Carrer Xuclà , 4
08001 - Barcelona
(une petite rue très étroite, parallèle aux Ramblas)
Pour un apéritif romantique:
El Vinya del Senior
Une cave à vin impressionnante.
On peut commander le vin à la bouteille ou au verre.
Il faut se battre pour avoir une table en terrasse, mais il est possible de la partager avec ceux qui acceptent la convivialité.
Les tapas sont de très bonnes qualités et les produits sont frais.
L'adresse:
Placa de Santa Maria, 5
Un dîner comme chez l'habitant:
Restaurant Paco Alcalde
Dans une petite rue isolée du port de Barceloneta, on est loin des restaurants de fruits de mer tape-à-l'oeil et insipides.
Un décor typique et une sangria maison excquise, j'y retournerai forcément à mon prochain séjour pour goûter la paëlla!
L'adresse:
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Pour un dîner chic et pas cher:
Les 15 Nits
De très belles assiettes, de bons produits bien cuisinés, et une addition qui ne crève pas le "budget vacances", ça valait le détour.
L'adresse:
Plaça Reial, 6
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Une fin de soirée chaleureuse:
Le Miramelinda Bar
A mon goût, on y boit les meilleurs cocktails de la ville.
Les Mojitos et les Caipirinhas sont à tomber, avec une glace pilée au top!
L'adresse:
Passeig del Born, 15
Dans le quartier de El Born, fréquenté par les locaux comme par les touristes, ce bar au beau décor rouge sombre est très calme à l'ouverture et très animé après minuit.
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Acheter des produits frais:
El Mercat San Josep, la Boqueria
Nous n'avons pas fait d'emplettes ce jour-là, mais cela valait le coup d'oeil.
Et voilà notre petit séjour qui s'achève...
Nous sommes rentrés aussi épuisés (4 ampoules au pied et des courbatures plein les jambes) que ravis! Mais quels merveilleux souvenirs...
Ah... Barcelone... ton charme agit toujours autant sur moi.
Ici, pas de recette, mais simplement un pot de Mammout Frit'kot, que Aude a eu l'ingéniosité de glisser dans son colis, et dont mes frites vont avoir du mal à se passer, car il est vide depuis hier!!
C'est THE sauce incontournable pour déguster des frites bien croustillantes.
N'ayant toujours pas de friteuse, j'ai finalement opté pour des frites au four.
Lavées, non épluchées et coupées en bâtonnets, mes pommes de terre ont été arrosées d'une cuillère à soupe d'huile de colza, mélangées dans un saladier, et ont pris place sur ma plaque de four préchauffé à 210°C.
Après un séjour de 35 minutes environ, elles étaient fin prêtes à être dévorées avec les doigts et avec la Mammout Frit'kot! Miaaaam!!
Et aussi, les photos de deux recettes testées récemment:
Une brioche au sucre
(le sucre perlé m'a été envoyé par Aude, c'est un délice):
et des mini-coulants au chocolat, avec un Chokotoff au centre, miaaaam:
Que de gourmandises, n'est-ce pas? :o)
D'ailleurs, sur ce principe, Aude a eu la bonne idée de proposer un "culino-swap" à grande échelle, pour toutes les gourmandes et tous les gourmands qui désirent découvrir des saveurs d'ailleurs. Les inscriptions sont malheureusement closes aujourd'hui sur Intern'Aude.
De mon côté, je lui ai envoyé des spécialités du Languedoc Roussillon, et du sien, des spécialités belges.
Regardez toutes ces gourmandises... hmmmmmm!
La cerise sur le gâteau, ce sont les Chokotoffs!
Arghhhh, quand on en a mangé un, impossible de s'arrêter!!
J'avais promis à Aude d'en réaliser quelques-unes et de vous les restituer ici, et c'est chose faite aujourd'hui (ouf enfin, j'aurai mis le temps, cela fait quelques mois!!).
Après avoir testé plusieurs produits et m'être essayée à diverses réalisations, j'ai décidé de mettre à l'honneur ce beau pays qu'est la Belgique et de consacrer une semaine entière à ses exquises recettes.
Aujourd'hui, je vous mets en appétit, et à partir de demain, une recette par jour jusqu'à vendredi.
Le programme de la semaine:
Mardi: Boulets à la liégeoise, spécialité belge incontournable!
Mercredi: Frites addict, pour des frites à tomber, en toute simplicité.
Jeudi: Filet mignon au Roquefort, fondant fondant fondant...
Vendredi: Bricks de crevettes aux légumes et sauce tomate-pomme verte-basilic, exotique
Alors à demain, si le coeur vous en dis!
Comme ça passe vite!
Il fait depuis notre bonheur, notre fatigue et nos soucis aussi parfois, mais surtout notre joie de vivre au quotidien depuis que la famille s'est aggrandie gràce à lui.
Ce mardi 26 juin 2006, la maison s'est animée d'une candeur émerveillée et qui n'est pas prête de s'éteindre durant quelques années à venir...
Je crois que mon message a été entendu, car la semaine dernière, j'ai été taguée 4 fois pour répondre à celui-ci.
Merci à Kalo, Laurianne, Annie et Mamina d'avoir pensé à moi! :o)
Le principe: je vous dis 7 choses sur moi, et je tague ensuite 7 autres personnes qui devront à leur tour nous dévoiler 7 choses sur elles, et ainsi de suite... sans oublier de rappeler le règlement en début de jeu, et d'aller prévenir les personnes taguées sur leur blog.
Me voici donc en 7 points qui vous feront un peu mieux me connaître:
1) Je suis de caractère très nostalgique. J'ai 34 ans, mais toujours 15 dans ma tête. J'adore revoir les photos et les films du passé et de mon enfance, ainsi que les disques que j'écoutais plus jeune.
2) Je suis une épicurienne. Et par chance, ou pas ;o), je suis tombée amoureuse d'un épicurien. Ce qui est très agréable: on adore partager de délicieux repas ensemble. L'inconvénient: nous avons du mal à faire attention quand la balance vire au rouge...
3) Je n'ai pas du tout la main verte, c'est une catastrophe! Avec moi, toutes les plantes crèvent en 15 jours. Les deux seules plantes vertes qui résistent chez moi, c'est un Yuca et un Schefflera, car ils demandent de l'eau 2 fois par mois seulement, et encore que j'ai un pense-bête enregistré sur mon portable pour y penser!
4) Je suis capable de voir ou de lire indéfiniment un film ou un livre que j'ai aimé.
Exemple: j'ai lu une dizaine de fois "Le mystère de la chambre jaune" de Gaston Leroux, et je revois chaque année à la période de Noël "La vie est belle" de Frank Capra.
5) Je suis très sensible aux odeurs et parfums. Voici pour résumer les odeurs qui me plaisent le plus: celle du café et du pain grillé qui embaume la cuisine le matin, celle de l'iode lorsque j'arrive au bord de la mer, celle de la tombée de la nuit l'été sous les pins, et celle de mon chéri lorsque je colle mon nez au creux de son cou.
6) Je suis sans emploi actuellement car j'élève mon fils, mais mon rêve serait un jour de tenir un gîte pour faire chambre et table d'hôtes. Si j'en ai les moyens dans l'avenir, j'espère pouvoir atteindre mon but.
7) Je ne suis pas très assidue dans mes loisirs. J'aime toucher à tout, mais cela ne dure pas longtemps. Ainsi, j'ai déjà fait de la peinture à l'huile, de la mosaïque, des bagues en perles, du théâtre, etc... La seule activité dont je ne me sois pas encore lassée jusqu'à présent, c'est la tenue de mon blog.
Je passe le relai à Juliette, Minouchka, Aurélie, Cathy, Séverine, Phanie et Manoue, si elles en ont envie...
C'est rigolo, ludique et on en apprend toujours beaucoup sur les uns et les autres de la blogosphère, et ça c'est plutôt sympa je trouve.
Bref, par chance Qaly est venue faire un petit tour sur mon blog vendredi dernier: du coup, j'ai découvert avec grand plaisir le sien, j'ai lu goulument ses réponses au questionnaire des 4, et comme elle ne savait pas à qui passer le relai, elle a invité "celui qui veut" à saisir la balle au bond.
Ce que je fis avec empressement, bien entendu, puisque je vous le rappelle une fois encore: je ne suis jamais invitée pour répondre à un questionnaire !! Ouiiinnnnn!
Bon, le message est sûrement passé là, non?
Questionnaire des 4 :
Quatre emplois que j'ai occupé dans ma vie :
- représentante en produits de décoration (papiers peints et tissus coordonnés)
- représentante en jeux éducatifs et pédagogiques
- conseiller financier dans une banque
- Ingénieur commercial dans l'informatique
Quatre films que je regarderai encore et encore :
- Beignets de tomates vertes
- Les enfants du marais (toujours accompagné de patates sautées)
- Un jour sans fin
- La vie est belle (de Frank Capra)
Quatre émissions ou séries de TV que j'aime regarder :
- Friends
- Le grand journal (Canal+)
- Les émissions de cuisine (exemple: «plus près des étoiles», «Julie Cuisine», «Bon appétit, bien sûr»...
- Plus clair (Canal+)
Quatre endroits où j'ai vécu :
- La Queue-en-Brie (Val de Marne)
- Cluny (Saone et Loire)
- Palavas-Les-Flots (Hérault)
- Montpellier
Quatre endroits où je suis allée en vacances :
- Salou, en Espagne
- Djerba, en Tunisie
- Izmir, en Turquie
- Tenerife, aux Canaries
A chaque fois que je vais sur le Net :
- Pour consulter mes mails et y répondre
- Pour entrer des recettes sur mon blog
- Pour chercher diverses infos et me promener sur le blog des copines
- Pour écrire un petit mot doux à mon chéri quand il est au travail
Quatre mets que je ne mangerai pour rien au monde :
- De la tête de veau
- Des pieds de porc
- De la langue de boeuf
- De la cervelle
... Et tous les abats, à part le foie et les gésiers
Quatre de mes plats favoris :
- Le baba au rhum de ma maman
- Les pâtes (cuisinées à toutes les sauces)
- Le filet mignon au Roquefort
- La fondue savoyarde
Quatre endroits où je voudrais être présentement :
- En chambre d'hôte dans un lieu romantique avec mon homme
- Au bord de la mer avec mon chéri et mon fils
- A New York ou au Quebec, que je rêve de visiter un jour
- Dans mon restaurant préféré à Montpellier (Le Cellier Morel)
Je passe le relai à:
- Nathalie (de Cluny, elle se reconnaîtra), si elle a le temps et si elle le veut bien... :o)
- Aurélie, de Set de Table: si elle ne l'a pas déjà fait (j'ai fouillé son blog sans succès), et dont j'adore l'humour et le ton de ses articles.
De véritables tagliatelles "faites maison" (la pâte à pâtes faite avec ses petits doigts et tout et tout!).
Ce fut un régal, et avec en plus pour moi, le plaisir de mettre les pieds sous la table.
Alors là, je dis: "à refaire!" :o)
Les tagliatelles de mon homme...
... natures...
... ou habillées de sauce, de boeuf haché et de parmesan fraîchement râpé.
Hmmmmmm!...
"Tout a commencé là-bas, dans la ville qu'on appelle Maisons-Alfort..." Amitiés à vous tous, visiteurs de passage, passés, présents et à venir, et qui partagez cette passion pour la cuisine.
Et oui, c'est là que je suis née!
Après avoir passé 26 ans en région parisienne (Champigny-sur-Marne, La Queue-en-Brie, Pontault-Combault), j'ai fait une petite escale de 4 ans en Bourgogne (à Cluny), avant de m'installer (j'espère définitivement) dans le sud de la France, près de Montpellier.
A l'origine gourmande, je le suis restée et devenue également gourmet au fil des ans.
Tout d'abord inspirée par la cuisine de ma maman (le meilleur baba au Rhum de tous les temps, c'est le sien!), mes recettes se sont ensuite émancipées au gré de mes envies et de mon imagination.
J'aime toutes les cuisines, et je me laisse ainsi convaincre avec plaisir par des recettes déjà existantes, que je remanie toujours un peu à ma sauce.
J'en arrive même aujourd'hui à en inventer quelques-unes, ce qui peut m'amener parfois à rencontrer quelques déboires... et quelques succès aussi... :o)
Et quel bonheur d'être à table, entourée des gens qu'on aime, à savourer un bon repas!
Je connais peu de choses d'aussi conviviales que la cuisine, qui en nourrissant le corps nourrit aussi l'esprit et réchauffe le coeur.
Toujours est-il que j'encourage tout ceux qui n'osent pas se lancer, et qui ignorent encore leur talent dans cette exquise discipline qu'est la cuisine, à enfiler un joli tablier et à faire un pas vers leurs fourneaux.
Car avec un peu d'application et beaucoup d'amour, la cuisine c'est magique mais ce n'est pas sorcier!
Donc...
Ouvrez votre grimoire, choisissez une recette, ajoutez votre grain de sel et...
Abracadabra, vous êtes un chef !
Pour me contacter: laurence@abracadabra-chef.com
Allez zou, c'est parti!
Mise en bouche
Bouchées de concombre aux oeufs de lump
Entrées
Velouté glacé d'asperges, lait mousseux au chèvre et chips de parmesan
et
Capuccino de pommes de terre au Munster
Tartes salées
ex aequo
Tatin d'endives aux marrons
et
Tatin d'endives caramélisées à l'orange et au chèvre
Plats
Papillotes de poisson aux ravioles, petits légumes et ciboulette
Gratin de potimarron au poulet
Poulet léger au chèvre, aux poivrons et à l'ail
Accompagnement
Risotto au vin rouge et aux asperges vertes
Desserts
Palets moelleux au chocolat
Cookies "ChocoChoco" et crème glacée à la crème brulée
Pfiiiou, ce fut dur, mais j'y suis parvenue! ;o)
... ouf, enfin!
Manoue me l'a demandé hier, je désespérais toute seule dans mon coin...
Je lui disais: "Bouh, moi y'a personne qui me le demande mon Top 10, c'est trop inzuste".
Alors, vous la connaissez, adorable comme elle est, elle m'a répondu tout de go: "Bin, moi,
zeteledemandetontopten !!!!"
C'est pas zentil, ça!? Vouiiii.
Heu bon, le seul souci, c'est que du coup, il n'était pas prêt d'avance...
Et ça prend du temps de choisir sur toute une année quand même, hein.
Alors, je prépare ça ce week-end et je vous dis tout lundi!
Bon week-end à toutes et à tous!
