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Recettes Thermomix

Mercredi 6 septembre 2006 3 06 /09 /Sep /2006 08:30
... ou l'art d'accomoder les restes!

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J'avais fait la veille des fusilli al pesto (ail, pignons grillés, huile d'olive et basilic) pour 6 personnes, et comme j'avais vu un peu large, il en restait pas mal...

Qu'à cela ne tienne, mon chéri "enfourche" le Thermomix et nous cuisine un gratin de pâtes très savoureux.

Ingrédients:

- un reste de pâtes

Sauce Mornay:
- 40g de farine
- 40g de beurre
- 1/2 litre de lait
- 80g d'emmental râpé + 1 petite poignée
- 1/4 d'une cuillère à café de sel
- Poivre du moulin
- 1 pincée de noix de muscade râpée

Introduisez tous les ingrédients de la sauce dans le bol du Thermomix.
Réglez 6 minutes à 90°C, vitesse 4.
30 secondes avant la fin de cuisson, introduisez 80g d'emmental râpé:
c'est prêt!

(Sinon, faites une sauce Mornay à la méthode traditionnelle:
c'est le nom officiel de la béchamel au fromage)

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Versez les pâtes dans un plat à gratin

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Recouvrez-les de sauce Mornay

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Finissez par un peu de fromage râpé

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Faites gratiner au four et...

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...dégustez pour le dîner, avec une bonne salade verte par exemple.

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Bravo mon chéri, c'était succulent!


Par Laurence B. - Publié dans : Recettes Thermomix
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Lundi 28 août 2006 1 28 /08 /Août /2006 08:30
Quel bonheur!

Nous venons d'acquérir un Thermomix, un appareil culinaire extraordinaire.
Son prix n'est pas ordinaire, lui non plus (aïe), même d'occasion sur Ebay, mais bon, il faut dire qu'il les vaut.

C'est mon chéri qui m'en fait l'éloge depuis des lustres et qui m'a convaincu d'en acheter un, car sa maman en possède un depuis 20 ans, et paraît-il que c'est la crème des crèmes en terme de robot de cuisine.

Une photo, pour ceux qui ne connaissent pas:

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Et youpi, je l'ai reçu samedi matin en colissimo!

Bref, gràce à cet achat, je viens de me rendre compte que je vais avoir le plaisir, moi aussi, de mettre de temps en temps les pieds sous la table.

Pourquoi?
Et bien c'est simple: qu'elle ne fut pas ma surprise à la reception de ce merveilleux appareil de voir mon homme prendre les choses en main pour me le nettoyer de fond en comble, feuilleter les livres de cuisine fournis avec, et m'improviser une soirée crêpes hier soir.

Et je dois vous dire que les crêpes de mon chéri, elles sont extras!

La preuve en image:

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Un peu de chantilly, du miel de garrigue et beaucoup d'amour!
;o)
Hmmmmm, miam!


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A peine reçu, déjà convaincue la Lolo!
Je crois que je vais l'aimer ce Thermomix...

Merci Doudou! :o)



Par Laurence B. - Publié dans : Recettes Thermomix
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