Abracadabra, vous etes un chef!
Parce que j'aime les salades repas, et parce qu'avant tout j'adore les pâtes, voici une petite recette qui allie les deux!
Ingrédients pour 2 personnes:
- 200 g de pâtes (type coquillettes)
- 4 à 6 tranches de saumon fumé (suivant grosseur)
- 2 avocats
- 1 citron
Pour la sauce:
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
- 9 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'aneth hâché
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
Placer 2 heures au frais
Pressez le citron, faites cuire vos pâtes al dente et laissez-les refroidir.
Coupez le saumon et l'avocat en morceaux.
Rassemblez le tout dans un grand saladier.
Mélangez intimement et gardez au réfrigérateur jusqu'au service.
C'est délicieusement frais!
Mer 4 oct 2006
7 commentaires
C'est la semaine des pâtes, tu as bien raison, c'est bon de toutes les façons.
mamina - le 04/10/2006 à 08h53
j'adore cette salade je la fais souvent !
salwa - le 04/10/2006 à 09h09
Simple et délicieux! merci d'y avoir pensé!
Chantal33 - le 04/10/2006 à 11h15
j'adore ça! C'est un classique à la maison quand nous manquons de temps.
Sabine - le 04/10/2006 à 13h24
Oui, ça doit être rudement bon !
rosine - le 04/10/2006 à 16h45
l'association saumon avocat doit effectivement bien fonctionné, je retiens!
Alhya - le 04/10/2006 à 21h10
Et voilà, j'ai lu l'article avant de partir faire les courses, et je suis revenue avec tout le nécessaire... Bizarre non ? ;)
Valeriane - le 04/10/2006 à 21h32