Abracadabra, vous etes un chef!

Coeur coulant au chocolat

Etes-vous comme moi?

Quand il y a un un mi-cuit au chocolat à la carte des desserts, il n'y a plus d'autre choix possible, c'est toujours lui que je choisis!

Déjà que le chocolat et moi, c'est une longue histoire d'amour...
... mais si en plus il est tiède et qu'il coule, alors là, je ne réponds plus de moi, et je ne peux me résoudre à lui faire des infidélités!

Ingrédients pour 4 coeurs coulants:

- 105g de chocolat noir
- 3 oeufs
- 45g de farine
- 120g de sucre
- 90g de beurre

Beurrez et farinez 4 ramequins à bords hauts et gardez-les au réfrigérateur.

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.

Lorsque le chocolat est fondu, et hors du feu, ajoutez le beurre et mélangez doucement.

Versez la crème au chocolat dans les oeufs au sucre.
Incorporez délicatement la farine.

Répartissez la préparation dans les ramequins et placez-les pendant 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 200°C, et enfournez les ramequins pendant 12 minutes maxi.

Servez tiède, éventuellement accompagné d'une boule de glace vanille.
Le chaud/froid, c'est extra!

Ven 6 oct 2006 16 commentaires

oh!!!!ce coeur coulant...... :o))

debo76 - le 06/10/2006 à 09h05

Je suis comme toi, le chocolat et moi c'est une grande histoire d'amour! et quand il est coulant comme celui que tu présentes, je suis comme lui: je fonds!

Chantal33 - le 06/10/2006 à 09h16

Classique dont on ne se lassera sans doute jamais.

mamina - le 06/10/2006 à 10h08

hihi oui moi aussi c'est Mon dessert ds les restos

salwa - le 06/10/2006 à 10h13

J'en ai l'eau à la bouche!!!

Elfe - le 06/10/2006 à 10h29

Je me sens moins sele tout à coup, je vois qu'au resto on a toute nos yeux attirés vers moelleux au chocolat, pavé au chocolat ou encore mousse au chocolat!! :)

Le tien à l'air divin... je vais m'empresser de tester ça, le régime attendra :)

Aude - le 06/10/2006 à 10h36

Ce coeur coulant est une véritable torture !!! ;o))

Sylvie - le 06/10/2006 à 13h01

Alors là, je craque! C'est justement l'heure d'un ptit dessert....aaaaahhhhh!

Chou - le 06/10/2006 à 13h08

hou là là difficile de résister!!!!!!!!!!

steffy - le 06/10/2006 à 15h46

que dire ?
... après une journée de travail je me dis qu'une petite douceur comme celle-ci serait bien méritée... mais ne serait-ce pas là une "fausse excuse" ??
;-)

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