Abracadabra, vous etes un chef!
Je tiens cette recette de M.B. (qui se reconnaîtra!) et, gràce à celle, j'ai enfin trouvé THE Recette de brownies qui tue, un brownies made in USA comme si vous y étiez, donc plus besoin d'en chercher d'autres, c'est celui-là le meilleur!!
Et en plus, il n'y a pas plus simplissime!
Je vous dis tout!
New York's Brownies
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes):
- 200 g de chocolat noir à 50% minimum (70% maximum)
- 130 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de farine
- 3 oeufs
- 1 poignée de cerneaux de noix décortiquées et concassées grossièrement
- 2 cuillères à soupe d'amandes effilées
- une pincée de sel
Préparation:
Faites fondre le chocolat en morceaux au bain marie.
Hors du feu, ajoutez le beurre (fondu au micro-ondes pendant 30 secondes), et mélangez doucement.
Puis mettez le sucre, le sucre vanillé, les oeufs battus en omelette avec une pincée de sel et tournez à la spatule.
Terminez par la farine tamisée, les noix et les amandes, mélangez bien et versez dans un moule beurré ou un moule en silicone (un moule de forme carrée est idéal).
Enfournez à 180°C (th.6) pendant 15 minutes, puis baissez le four à 160°C et laissez cuire encore 5 minutes.
Pour finir, laissez reposer le gâteau 10 minutes dans le four éteint.
Laissez refroidir 30 minutes minimum avant de déguster.
Hmmmm, ça fond dans la bouche...
Et en plus, il n'y a pas plus simplissime!
Je vous dis tout!
New York's Brownies
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes):
- 200 g de chocolat noir à 50% minimum (70% maximum)
- 130 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de farine
- 3 oeufs
- 1 poignée de cerneaux de noix décortiquées et concassées grossièrement
- 2 cuillères à soupe d'amandes effilées
- une pincée de sel
Préparation:
Faites fondre le chocolat en morceaux au bain marie.
Hors du feu, ajoutez le beurre (fondu au micro-ondes pendant 30 secondes), et mélangez doucement.
Puis mettez le sucre, le sucre vanillé, les oeufs battus en omelette avec une pincée de sel et tournez à la spatule.
Terminez par la farine tamisée, les noix et les amandes, mélangez bien et versez dans un moule beurré ou un moule en silicone (un moule de forme carrée est idéal).
Enfournez à 180°C (th.6) pendant 15 minutes, puis baissez le four à 160°C et laissez cuire encore 5 minutes.
Pour finir, laissez reposer le gâteau 10 minutes dans le four éteint.
Laissez refroidir 30 minutes minimum avant de déguster.
Hmmmm, ça fond dans la bouche...
Lun 21 mai 2007
22 commentaires
très wow! j'adore!
leonine19 - le 21/05/2007 à 10h05
Ces brownies ont l'air délicieux et bien moelleux!
Rosa - le 21/05/2007 à 10h24
ohh mon dieuu !! faut pas que je regarde sinon je craque :)
salwa - le 21/05/2007 à 10h38
Et dire que je n'ai pas encore pris mon p'tit dej,j'en veux!
Muriel - le 21/05/2007 à 10h45
Mon Dieu, quel pêché !
il me fait littéralement fondre ce brownies :) !!!!!
il me fait littéralement fondre ce brownies :) !!!!!
thalianessa - le 21/05/2007 à 10h51
Il a l'air PARFAIT. A tester d'urgence.
mamina - le 21/05/2007 à 11h33
bonjour, grâce à ton billet sur mon blog je découvre le tien, et quand je vois ces petites choses au chocolat exquises, je reviendrai.
à bientôt !
à bientôt !
pascale LAFORET - le 21/05/2007 à 13h41
The brownie! j'en veux pour dessert!!!
$ha - le 21/05/2007 à 19h34
Je te crois sur parole quand tu dit que c'est THE recette de brownies ! et tes photo ne fond que confirmer ! c'est pas tomber dans les oreilles d'une sourde !!!
mimine - le 21/05/2007 à 21h14
Un brownie très gourmand à tester très vite !
Annie - le 23/05/2007 à 09h58