Abracadabra, vous etes un chef!

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26 avril 2006 3 26 /04 /avril /2006 08:53

Poulet Thaï

Aujourd'hui, c'est une envie de plat asiatique qui me prend!Ne cherchons pas à savoir pourquoi, il n'y a pas de raison particulière, c'est comme ça! Je me lance donc avec cette recette inspirée de l'émission "Julie Cuisine" par Julie Andrieu, mais avec...
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Published by Laurence B. - dans Plats
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25 avril 2006 2 25 /04 /avril /2006 07:10

Croque-Monsieur au jaune d'oeuf

Rentré tard? Pas trop le temps ni l'envie de cuisiner?Pof, on dégote une petite recette vite fait mais néanmoins délicieuse sur Marmiton! Pour ma part, j'ai utilisé pour 2 personnes:- 4 tranches de pain de mie complet- 2 tranches de jambon blanc- du gruyère...
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Published by Laurence B. - dans Tartes - quiches - chaussons - crumbles...
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25 avril 2006 2 25 /04 /avril /2006 07:00

Biscuit aux blancs d'oeufs

Quand ils vous restent des blancs d'oeufs dont vous ne savez que faire, voici une petite idée de recette de biscuit léger qui peut accompagner délicieusement vos salades de fruits ou votre café en fin de repas. Ingrédients sur la base de 2 blancs d'oeufs:...
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Published by Laurence B. - dans Mignardises
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24 avril 2006 1 24 /04 /avril /2006 07:00

Salade aux Pommes de Terre et Feta

Toujours dans la lignée des envies de salades, en voici une de + au menu aujourd'hui! Ingrédients pour 2 personnes:- Salade verte (variété de votre choix)- 3 pommes de terre (type Rosevald)- 10 cubes de Feta- 2 oeufs- 8 demi tomates cerises confites (recette)-...
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Published by Laurence B. - dans Salades
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22 avril 2006 6 22 /04 /avril /2006 12:00

Gâteau du goûter au chocolat

Sur la même base que Le gâteau aux noisettes de mon enfance, voici un gâteau aux chocolat très simple, qui convient bien pour le goûter des enfants, pour le thé des mamans et pour le petit-déjeuner de la famille. Ingrédients:- 3 oeufs- 8 cuillères à soupe...
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Published by Laurence B. - dans Desserts
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21 avril 2006 5 21 /04 /avril /2006 07:00

Risotto au vin rouge et aux asperges vertes

Après consultation du forum de Marmiton, et grâce à l'aide et aux divers avis des marmitonautes avisés, je me suis lancée mercredi soir dans un risotto un peu spécial. Rappel du post sur le forum: "Besoin d'aide: Question risotto" Voici donc un risotto...
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Published by Laurence B. - dans Pâtes et autres féculents
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20 avril 2006 4 20 /04 /avril /2006 07:00

Gratin aux 2 patates

Voici un joli gratin sucré/salé qui peut agréablement accompagner la viande de votre choix. Pour 2 personnes, utilisez:- 4 petites pommes de terre- 1 grosse patate douce- 1 gros oignon- 2 dl de vin blanc sec- 2 dl d'eau- 40g de beurre- sel, poivre, thym-...
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Published by Laurence B. - dans Légumes et accompagnements
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19 avril 2006 3 19 /04 /avril /2006 07:00

Oeufs de Pâques

Bon, ça n'a pas la forme d'un vrai oeuf, ni la présentation de chez le chocolatier, mais l'essentiel que ça a bien le goût du chocolat et que c'est bon! C'est l'essentiel à Pâques, non? ;o) Ingrédients pour 2 gros oeufs:(multipliez les quantité par 2...
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Published by Laurence B. - dans Mignardises
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18 avril 2006 2 18 /04 /avril /2006 07:00

Salade parfumée

Le soleil pointe le bout de son nez, les températures grimpent doucement et les envies de salades composées réapparaissent comme par miracle! Hmmmm, ça sent bon l'été! Ingrédients pour 2 personnes:- 1 salade verte (variété de votre choix)- 12 demi tomates...
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Published by Laurence B. - dans Salades
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17 avril 2006 1 17 /04 /avril /2006 14:39

Tarte fine à la Fourme d'Ambert et aux Poires

Pour remplacer le traditionnel plateau de fromages, voici une recette qui ravira les amateurs de pâte persillée et de saveurs sucrées/salées. Le goût y était!La seule modification que je peux vous conseiller, ce serait de faire des portions individuelles...
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Published by Laurence B. - dans Fromages
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15 avril 2006 6 15 /04 /avril /2006 07:00

Assiette gourmande 3

Pour des mises en bouche raffinées ou une entrée "Plein la vue", voici ma nouvelle assiette gourmande! Disons que je n'ai rien inventé, mais que j'ai pioché dans diverses recettes déjà réalisées il y a peu de temps, et que j'ai fait un mix de l'ensemble.Cela...
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Published by Laurence B. - dans Assiettes gourmandes
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14 avril 2006 5 14 /04 /avril /2006 07:00

Gratin de courgettes

Pour une fois, j'ai fait une petite infidélité à Marmiton (mea culpa), et j'ai trouvé une recette de gratin de courgette sur L'Internaute. Je l'ai adapté à ma façon, et ce fut un délice!A essayer absolument si vous êtes désespérés de faire manger des...
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Published by Laurence B. - dans Légumes et accompagnements
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13 avril 2006 4 13 /04 /avril /2006 07:00

Spaghetti au thon et au poivron

Des pâtes, encore des pâtes, toujours des pâtes!Et oui, j'adore ça! Vous aviez remarqué? Comme ingrédients pour 2 personnes, j'ai utilisé: - 250 g de spaghetti- 1 petite boîte de thon à l’huile (104g égoutté)- 1 gros oignon - 1 cuillère à soupe d'huile...
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Published by Laurence B. - dans Pâtes et autres féculents
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12 avril 2006 3 12 /04 /avril /2006 07:00

Fruits crémeux

Un dessert simple, frais et coloré Sur la base d'une crème de mascarpone pour un tiramisu, je l'ai adaptée en dessert servi à l'assiette, pour changer un peu. Ingrédients pour 4 personnes:- 300g de mascarpone- 3 oeufs- 3 cuillères à soupe de sucre en...
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Published by Laurence B. - dans Desserts
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11 avril 2006 2 11 /04 /avril /2006 07:00

Parmentier de confit de canard

Depuis le temps qu'il me titillait les papilles, il m'a eu ce sacré parmentier de confit de canard! Pour la recette , je n'ai pas cherché à faire compliqué, je suis allée fouiller sur THE site, encore et toujours Marmiton ! Ingrédients:- 4 cuisses de...
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Published by Laurence B. - dans Plats
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10 avril 2006 1 10 /04 /avril /2006 07:00

Assiette gourmande 2

Quand on a envie de salade, de fraîcheur et de saveur, on fait une assiette gourmande, c'est à dire plusieurs salades à déguster dans un même repas. C'est plus sympa! Pour 2 personnes Ingrédients pour les roulés aux poivrons: - 2 poivrons rouges - 1 demi...
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Published by Laurence B. - dans Assiettes gourmandes
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9 avril 2006 7 09 /04 /avril /2006 07:00

Le Couscous de Vitali

Même si je n'ai pas encore le secret de sa recette pour vous la livrer ici, voici une petite photo du couscous juif tunisien de mon cher parrain Vitali, dégusté la semaine dernière et trop vite englouti! De l'agneau, des boulettes, des légumes et de la...
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Published by Laurence B. - dans Blablabla
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8 avril 2006 6 08 /04 /avril /2006 17:30

Tapenade verte

Bon d'accord, la tapenade prête à consommer n'est pas mauvaise. Mais avez-vous déjà essayé de faire votre tapenade maison? Si ce n'est pas encore le cas, tentez le coup, car vous serez surpris de la simplicité de sa réalisation, de la rapidité d'exécution...
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Published by Laurence B. - dans Mises en bouche
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6 avril 2006 4 06 /04 /avril /2006 13:45

Pâtes aux légumes et aux lardons

Une envie de pasta? On pioche dans le frigo, on improvise et on se régale! Ce jour-là, dans mes réserves, j'avais: - des penne rigate et des torsades - 1 courgette - 3 gros champignons de Paris - 75g de lardons allumettes fumés - 1 briquette de crème...
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Published by Laurence B. - dans Pâtes et autres féculents
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6 avril 2006 4 06 /04 /avril /2006 10:16

Tomates cerises confites

Parce-que c'est bon, et parce-que ça peut accompagner toutes sortes de plats, j'ai eu envie de faire mes propres tomates confites. Elles ont une saveur incomparable et c'est tellement facile à faire! Essayez, vous verrez... Ingrédients pour 2 petits bocaux:...
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Nul besoin de meringue ou autres fioritures pour faire une délicieuse tarte au citron! En revanche, une bonne pâte sablée est indispensable et un appareil au citron aux proportions acidulé/sucré juste comme il faut. Et voilà ! Tarte au citron Ingrédients...
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