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20 février 2006 1 20 /02 /février /2006 11:46

Bon, je sais, la Saint Valentin , c'est avant tout une fête commerciale...

Et même si chez nous, la fête des amoureux c'est tous les jours, et bien je me suis tout de même amusée à faire un petit dîner à thème.

Un cadeau rigolo pour les yeux et les papilles...

Du rose et des coeurs!

Un emporte-pièce en forme de coeur, et c'est parti pour une série de troutrous!

Dans une courgette ronde:

Dans du pain de mie tartiné de beurre et d'oeufs de lump:

Dans du poivron cuit (grillé au four, épluché et épépiné):

Dans une boule de mozzarella coupée en tranches:

De la crème liquide, du sel et 3 gouttes de colorant rouge pour une chantilly toute rose!

Et puis, en avant les petits toats, frais ou passés au four (pour faire un peu fondre la mozzarella):

Des raviolis frais à la feta et au basilic, un peu de crème liquide, des lardons, du parmesan et 2 gouttes de colorant rouge, voilà un joli plat de pâtes rose bonbon:

Et pour le dessert, une pâte sucrée, quelques gouttes de colorant rouge, et de petits sablés roses sont nés!

Un ananas frais, de la chantilly rose (et sucrée, cette fois!) et les sablés en accompagnement:

Une douceur sucrée et légère, ça passe tout seul, non?

Et bonne Saint Valentin à tous les amoureux au quotidien!

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Published by Laurence B. - dans Dîners de fêtes
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24 janvier 2006 2 24 /01 /janvier /2006 16:40

Avec un peu de retard, un petit flash back sur le mois dernier...  

  

Pour la première fois, nous avons fêté Noël à la maison cette année!

 Je me suis donc appliquée en préparant une belle table: un joli menu, une étiquette pour chaque convive, un ballotin de chocolat et un ticket à gratter (Numéro fétiche)... des bougies... des perles... des ampoules qui clignotent...

 

 

 

 

 

Le menu fut le suivant :

Menu de Noël

Le 24 décembre 2005

 Mises en bouche

Concombre à la menthe et au saumon fumé

Noix de St Jacques sur un fondu de poireaux

Tapenade à l'oeuf de caille et huile piquante

Feta aux tomates confites et romarin

Entrée

Coupes de gaspacho de tomates, flan de parmesan et jeu de crevettes

Plat

Brochettes de lotte à l'indienne, julienne de légumes croquants et blé tendre

Fromage

Camembert mariné au cidre

Ronde des fromages et fruits secs

Dessert

Duo de charlottes, fruits rouges et poire chocolatée

 Mignardises

Macarons et papillotes

 

  Nous étions 6 et le Père Noël a été généreux:   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Quelques photos de mes petits plats (au moins ceux que j’ai pu prendre en photo à l’avance).

Toutes portent le logo Marmiton (mon site préféré! www.marmiton.orgmême celles qui ne figurent pas encore sur le site, mais c'est au cas où elles soient intégrées un jour...

  Concombres à la menthe et au saumon fumé

 

 

 

 

 

 

Tapenade à l'oeuf de caille et huile piquante

 

 

 

 

 

 

 

  Camembert mariné au cidre

 Et les magnifiques desserts, réalisés par ma belle-maman et ma belle-soeur (rendons à César...):

Charlotte aux fruits rouges

Charlotte poire chocolatée

 

 

  Macarons au chocolat

http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=30057

Tout le monde est reparti repu et avec le sourire.

Un beau Noël en somme!

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Laurence B. - dans Dîners de fêtes
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