Une recette ultra simple, pas très longue à préparer (si vous achetez votre pâte à brioche chez votre boulanger) et qui en jette à l'apéro !J'ai nommé la couronne briochée au pesto et au Coulommiers. Couronne briochée au pesto et au Coulommiers Ingrédients:...
J’invite régulièrement une de mes meilleures amies à la maison pour le week-end, et en terme de cuisine, j’aime lui faire plaisir, elle est épicurienne comme moi. Comme moi aussi (depuis peu, mais c’est comme ça), elle est « salé » plutôt que « sucré...
Bon d'accord, vous allez me dire que je débarque... Le Bellevue, le fameux gâteau au chocolat sans beurre de Christophe Felder , il circule depuis un bout de temps sur la blogosphère! Mais bon, je suis un peu à la traîne en ce moment, toujours par manque...
Alors là, je ne saurais que trop vous recommander cette succulente recette. Le principe est tout bête - un crumble salé - mais il allie des saveurs exquises pour qui aime les légumes, le fromage, les aromates... Je me suis inspirée d'une recette basique...
Instructions de base pour faire des oeufs en meurette qui soient bons et qui vous plaisent à vous! 1) s’inspirer de la recette d’un grand chef bourguignon, sinon c’est péché (surtout quand on n’est pas bourguignonne d’origine, on risque de se faire lyncher)....
4ème jour à cuisiner de bons légumes de saison. Je poursuis inlassablement les découvertes culinaires sur le délicieux blog Bio is biotiful, rien ne m'arrête. Pour le moment, c'est un sans faute, tout est un délice. Ici, les ravioles cuisent dans l'onctuosité...
Au milieu des vitamines et des légumes raisonnables, une pause gourmande. On le mérite bien en cette fin de semaine! Comme si se délecter d'un onctueux brownies ne suffisait pas, ni se régaler de cookies crousti-fondants à la sortie du four. Il fallait...
Pour manger des artichauts autrement, une recette qui change pour le dîner. Tatin d'artichauts Ingrédients (pour 6 personnes) : - 8 ou 10 fonds d'artichauts en boîte - 3 tranches de jambon blanc - 2 œufs - 100 g de crème fraîche ou liquide - 100 g d'...
Week-end prolongé en vue? C'est le retour des apéritifs dînatoires dans le jardin (28°C à l'ombre un 7 mai, ça sent bon l'été!) Pas envie de cacahuètes ni de chips ? Optez pour ces minis pains escargots à l'ail, pignons, thym et parmesan. Rapides à faire,...
Je profite de ces dernières heures de douceur pour vous proposer une délicieuse salade pleine de légumes, de crudités et donc de vitamines, afin d'affronter le froid qui arrive à grand pas. Et je glisse dedans quelques choux de Bruxelles dont je vous...
Au cas où personne ne l'ait encore remarqué, j'aime les légumes et j'aime le fromage. Aimer le fromage est d'ailleurs un euphémisme. J'ai entendu dire récemment que le fromage était addictif car il contenait de la caséine, protéine également présente...
Pour clore la trilogie de veloutés (velouté de brocolis au roquefort et velouté de poireaux à la bière blanche et au munster), je vous livre aujourd'hui la recette du velouté de betteraves au chèvre frais (au centre sur la photo). Il se boit chaud, ce...
Le cheesecake, voilà une recette qui me fait saliver dès que l'on en prononce le nom. C'est frais, une couche crémeuse, une couche croustillante, c'est un régal à l'heure du goûter avec un thé au citron. Et je vous livre ici une recette d'une simplicité...
Une recette très relevée, proposée par Julie Andrieu dans ses carnets sur France 5. Elle nous avait donné l'eau à la bouche en regardant l'émission, je n'ai pas pu m'empêcher de la tester rapidement. Un régal ! Je l'ai légèrement modifiée et adaptée en...
Après 20 mois de pause – manque de place (cuisine microscopique), manque de temps (absente une semaine sur deux), manque d’envie (d’autres priorités) – Abracadabra reprend du service (les fameuses bonnes résolutions de début d’année). Une reprise gourmande...
Voici un de mes classiques qui avait perdu sa photo. Je l'ai retrouvée grâce au site Le Journal des Femmes car j'avais posté ma recette dessus voilà quelques années. Toutefois, je ne me suis pas privée de la refaire récemment. A l'époque, il était en...
Match : Les cookies de Phoebe contre ceux de Rachel. Pour les nostalgiques d’une célèbre série américaine, revenons quelques années en arrière le temps de la dégustation de ces délicieux cookies. Ici c’est une compétition, ou plutôt une comparaison… on...
C'est une recette que j'avais proposé il y a quelques années sur le site de Marmiton . Je la fais régulièrement durant l'hiver chez moi, mais je ne l'avais jamais encore publiée. Depuis que je la réalise, je l'ai modifiée, transformée et quelque peu améliorée......
Une amie a offert à mes enfants du nougat tendre de Montélimar. Malheureusement, ils ne sont pas fans. Moi qui suis toujours en quête de recettes qui changent pour mes gâteaux du petit-déjeuner, je me suis dit que j’allais tester ce délicieux ingrédient...
Il y a plus de 10 ans, lorsque j'étais une toute jeune commerciale et que je partais sur les routes pour vendre mon papier peint, je ne supportais plus le côté très impersonnel et froid des chambres d'hotels. Du coup, pour apporter un peu de chaleur à...
Très inspirée par la recette detox que m’a confié Delphine il y a peu - amie d’enfance partie au Québec depuis quelques années maintenant - je n’ai pas attendu longtemps pour la réaliser… en y apportant mon petit grain de sel, je ne peux pas m’en empêcher......
Inspirée d'une recette de chez "Bubo", célèbre bar à tapas de Barcelone, et trouvée sur le N°51 de Elle à table, une véritable merveille de fondant et de saveurs. Revisitée quelque peu par mes soins (vous le verrez dans la liste des ingrédients), cette...
En ces vacances de la Toussaint, prématurément froides et humides, combattons les microbes avec une cure de vitamines et des légumes de saison. Mes favoris en ce moment : la carotte, le rutabaga, le poireau, la courge, le chou... tous se prêtent à d'excellents...
Je continue dans la série vitamines. Aujourd'hui, une envie de soupe, ou plutôt d'un velouté, parce que c'est plus doux et plus onctueux. Ça passe tout seul le soir avec une tranche de jambon et une salade. L'association poireaux-curry-citron est originale...
Comme le disent si bien les sétois, il existe autant de recettes de macaronades qu'il y a d'habitants à Sète. Chacun y va de son grain de sel, de son coup de main et autre petite touche personnelle. Au bout du compte, lorsque mon collègue de travail,...
