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Top articles

  • Lasagnes party

    04 septembre 2006 ( #Pâtes et autres féculents )

    Dans le même esprit ludique que pour le Concours de Gaspachos qui se clôture ce soir, nous avons fait ce week-end un concours de lasagnes en petit comité. Samedi midi, nous avons reçu David et Isa pour le déjeuner. Nous avions décidé de faire pour la...

  • Lasagnes gloutonnes

    07 septembre 2006 ( #Pâtes et autres féculents )

    Troooop BON! Comme promis, suite au concours de lasagnes de lundi dernier, voici ma recette: Ingrédients pour un grand plat (8 personnes environ): Pour la sauce tomate à la viande:Personnellement, j'ai adapté la succulente recette de Manoue, avec en plus:...

  • Spaghetti au bleu et au piment

    19 septembre 2006 ( #Pâtes et autres féculents )

    Mon chéri m'avait ramené des spaghetti aux piments d'Italie lors d'un voyage professionnel, et je les avais longtemps gardées sans oser les cuisiner... Aujourd'hui, c'est chose faite, je me suis lancée! Ingrédients pour 2 personnes: - 250g de spaghetti...

  • Pâtes al Pesto

    22 septembre 2006 ( #Pâtes et autres féculents )

    J'adore les pâtes al pesto, au pistou quoi! Les pignons grillés, l'ail, le parmesan... ... hmmm, ce sont des ingrédients qui me font craquer à tous les coups! Pas vous? Ingrédients pour 2 personnes: - 250g de pâtes (celles qui plaisent)- 50g de parmesan...

  • Assiette gourmande

    01 février 2006 ( #Assiettes gourmandes )

    Hier soir, j'ai eu une irrésistible envie de picorer dans une assiette gourmande! Mais laquelle? Hmmm... J'ai fouillé dans mon frigo, j'ai trouvé quelques restes, quelques ingrédients de base, j'ai touillé tout ça dans ma cervelle, et une assiette gourmande...

  • Assiette gourmande 2

    10 avril 2006 ( #Assiettes gourmandes )

    Quand on a envie de salade, de fraîcheur et de saveur, on fait une assiette gourmande, c'est à dire plusieurs salades à déguster dans un même repas. C'est plus sympa! Pour 2 personnes Ingrédients pour les roulés aux poivrons: - 2 poivrons rouges - 1 demi...

  • Assiette gourmande 3

    15 avril 2006 ( #Assiettes gourmandes )

    Pour des mises en bouche raffinées ou une entrée "Plein la vue", voici ma nouvelle assiette gourmande! Disons que je n'ai rien inventé, mais que j'ai pioché dans diverses recettes déjà réalisées il y a peu de temps, et que j'ai fait un mix de l'ensemble.Cela...

  • Assiette gourmande 4

    04 mai 2006 ( #Assiettes gourmandes )

    Voici donc, en résumé, l'Assiette gourmande concoctée pour mon chéri à l'occasion de son anniversaire! Pour rappel, elle se compose d'une Purée froide de courgette aux noisettes et parmesan: Pour la recette: cliquez ici ______ D'un capuccino de pommes...

  • Assiette gourmande 5

    10 mai 2006 ( #Assiettes gourmandes )

    Bon, vous allez me dire... "Encore une assiette gourmande!? Et bien oui, j'adore ça en ce moment, c'est mon truc...Celle-ci est vraiment facile à réaliser (je n'ai rien inventé de spécial!), mais le but, c'est surtout que ce soit appétissant car plein...

  • Velouté glacé d'asperges, lait mousseux au chèvre et fraises surprises

    23 mai 2006 ( #Assiettes gourmandes )

    Dans le cadre de la semaine fraich'attitude, et de l'édition N°8 spécial fruits et légumes de Blog Appétit, voici la recette que je propose aujourd'hui, sur le thème de l'association originale "asperges et fraises". Le velouté glacé aux asperges et lait...

  • Assiette Fraîcheur

    19 juillet 2006 ( #Assiettes gourmandes )

    Aujourd'hui, un peu de légèreté pour supporter ces températures caniculaires qui submergent la France en ce mois de juillet. Ingrédients pour 4 personnes: - 8 tranches de jambon de Bayonne- 1 melon - Salade frisée- 2 tomates grappes- 2 cuisses de poulet...

  • Rétrospective de fin 2005

    24 janvier 2006 ( #Dîners de fêtes )

    Avec un peu de retard, un petit flash back sur le mois dernier... Pour la première fois, nous avons fêté Noël à la maison cette année! Je me suis donc appliquée en préparant une belle table: un joli menu, une étiquette pour chaque convive, un ballotin...

  • La Saint Valentin

    20 février 2006 ( #Dîners de fêtes )

    Bon, je sais, la Saint Valentin , c'est avant tout une fête commerciale... Et même si chez nous, la fête des amoureux c'est tous les jours, et bien je me suis tout de même amusée à faire un petit dîner à thème. Un cadeau rigolo pour les yeux et les papilles......

  • Camembert mariné au cidre

    28 janvier 2006 ( #Fromages )

    Préparation : 5 mn + 24 h Cuisson : 0 Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 camembert vraiment bien fait à coeur - 25 cl de cidre doux Préparation : 24 heures à l'avance, sortez le camembert du réfrigérateur (bien frais). Coupez-le en 6 portions égales,...

  • Tarte fine à la Fourme d'Ambert et aux Poires

    17 avril 2006 ( #Fromages )

    Pour remplacer le traditionnel plateau de fromages, voici une recette qui ravira les amateurs de pâte persillée et de saveurs sucrées/salées. Le goût y était!La seule modification que je peux vous conseiller, ce serait de faire des portions individuelles...

  • Brownie

    28 janvier 2006 ( #Desserts )

    Une bouchée de brownie ? Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn + 20 mn Pour 6 personnes: - 250 g de chocolat noir- 60 g de cassonade - 60g de sucre blanc en poudre - 150 g de beurre- 1 sachet de sucre vanillé- 60 g de farine tamisée- 3 oeufs- 1 pincée de...

  • Millefeuille pomme cannelle

    29 janvier 2006 ( #Desserts )

    Préparation : 40 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 grandes feuilles filo carrées (ou à défaut des feuilles de brick) - 2 pommes - 100 g de beurre - sucre glace - cacao en poudre - 10 cl de calvados - 20 cl de crème liquide - 4 boules...

  • Le gâteau aux noisettes de mon enfance

    13 mars 2006 ( #Desserts )

    C’est le premier gâteau que ma maman m'a appris à faire quand j'avais 8 ou 10 ans. Il est très simple à réaliser quand on est enfant, et comme il est délicieux, je continue à le faire plus de 20 ans plus tard... ...et au fil des années, je lui ai apporté...

  • Fromage blanc aux myrtilles

    16 mars 2006 ( #Desserts )

    Un petit dessert aux parfums savoyards? Il n'y a pas plus simple! 1) Faites une crème chantilly avec de la crème liquide bien froide et un peu de sucre glace. A défaut, utilisez une chantilly en bombe, ou en dernier recours, utilisez simplement de la...

  • Fruits crémeux

    12 avril 2006 ( #Desserts )

    Un dessert simple, frais et coloré Sur la base d'une crème de mascarpone pour un tiramisu, je l'ai adaptée en dessert servi à l'assiette, pour changer un peu. Ingrédients pour 4 personnes:- 300g de mascarpone- 3 oeufs- 3 cuillères à soupe de sucre en...

  • Gâteau du goûter au chocolat

    22 avril 2006 ( #Desserts )

    Sur la même base que Le gâteau aux noisettes de mon enfance, voici un gâteau aux chocolat très simple, qui convient bien pour le goûter des enfants, pour le thé des mamans et pour le petit-déjeuner de la famille. Ingrédients:- 3 oeufs- 8 cuillères à soupe...

  • Coupe des Amoureux

    05 mai 2006 ( #Desserts )

    Un dessert gourmand, quand l'envie de glaces et de fraises se fait sentir, à l'orée de l'été qui tarde à venir... Ingrédients pour 2 personnes: - 2 boules de glace vanille stracciatella- 2 boules de glace au chocolat- 6 gros carreaux de chocolat noir...

  • Gâteau Stracciatella

    09 mai 2006 ( #Desserts )

    Beaucoup de mes collègues bloggeuses l'ont testé récemment, et ça m'a donné envie de le réaliser.En fait, je n'ai pas respecté leur recette précisemment, je l'ai fait à ma façon, avec mes ingrédients habituels de base pour un gâteau, et ça donne: Ingrédients:...

  • Fraises surprises

    25 mai 2006 ( #Desserts )

    Puisqu'après tout, ce sont des fraises, et que l'on peut les manger en version sucrée si l'on préfère, voici le meilleur moyen de les accomoder. Pour la recette de base des fraises surprises, voir l'article précédent, datant du 23 mai 2006:"Velouté glacé...

  • Cake aux courgettes et chocolat

    07 juin 2006 ( #Desserts )

    Alors ça, c'est une recette surprenante! L'idée m'a été donnée sur le forum de Marmiton, et le résultat est délicieux.Faites deviner les ingrédients à vos invités, je les défie de trouver la courgette! Pour la recette sur Marmiton: cliquez ici Moi, j'ai...

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Articles Récents

  • La tarte au citron
    Nul besoin de meringue ou autres fioritures pour faire une délicieuse tarte au citron! En revanche, une bonne pâte sablée est indispensable et un appareil au citron aux proportions acidulé/sucré juste comme il faut. Et voilà ! Tarte au citron Ingrédients...
  • Couronne briochée au pesto et au Coulommiers
    Une recette ultra simple, pas très longue à préparer (si vous achetez votre pâte à brioche chez votre boulanger) et qui en jette à l'apéro !J'ai nommé la couronne briochée au pesto et au Coulommiers. Couronne briochée au pesto et au Coulommiers Ingrédients:...
  • Gratin de poulet et légumes au Mont d'Or
    Cette fois, le froid commence bel et bien à s'installer. Je ne résiste donc pas plus longtemps à l'appel du fromage fondu ! C'est la première recette du genre de la saison, mais ça ne sera pas la dernière... Pour commencer en beauté, un joli Mont d'Or...
  • Aubergines farcies
    Tout comme pour la courgette, ce sont les derniers jours de l'aubergine. Profitons-en une dernière fois avec un mode de cuisson ultra rapide, découvert il y a peu, et qui donne un fondant incomparable à ce légume parfois spongieux ou caoutchouteux à la...
  • Pain à l'ail rapide
    Rien de plus convivial que les apéritifs dînatoires entre amis. Pour les amateurs d'ail, voici une recette qui devrait combler vos attentes ! Pain à l'ail Ingrédients : - 2 petites baguettes précuites - 150 g de beurre salé - 8 gousses d'ail - 1 bouquet...
  • Tian de courgettes et riz au parmesan
    Le soleil et des températures élevées pour l'arrière-saison me permettent de cuisiner les dernières courgettes avant d'entamer des recettes plus automnales. Profitons-en encore peu, avec un plat qui permet de faire manger des légumes aux enfants récalcitrants. Tian...
  • Gratin de légumes à la fourme d'Ambert
    Encore une recette de légumes de saison. Je ne m'en lasse pas en ce moment. Et toujours pour apporter une note gourmande: du fromage! Ici de la fourme d'Ambert. Juste délicieux!! Gratin de légumes à la fourme d'Ambert Ingrédients (pour 4 à 5 personnes):...
  • Salade de quinoa, lentilles, légumes et feta
    Une salade vitaminée pour un hiver en pleine forme, et parfaite pour la lunch box! Pour la vinaigrette, ne la mélangez pas à l'avance dans la salade. Chacun se servira en fonction de ses besoins ou de ses envies. Et surtout, adaptez-la selon vos goûts:...
  • Le meilleur crumble aux légumes et au chèvre
    Alors là, je ne saurais que trop vous recommander cette succulente recette. Le principe est tout bête - un crumble salé - mais il allie des saveurs exquises pour qui aime les légumes, le fromage, les aromates... Je me suis inspirée d'une recette basique...
  • Joyeux anniversaire Abracadabra!
    Abracadabra fête ses 10 ans! Bon anniversaire à mon petit blog, né en 2006, la même année que mon fiston adoré. C'était une belle année! Merci à tous ceux qui ont permis qu'il continue d'exister: les lecteurs fidèles qui viennent piocher des idées depuis...