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Top articles

  • THE recette de cookies !

    10 septembre 2007 ( #Mignardises )

    Depuis le temps que je la cherchais, et à force de tester des dizaines de recettes, j'ai enfin trouvé celle qui me fait littérallement craquer, et qui correspond à toutes mes attentes en terme de cookies. Je ne dis pas que ce sera forcément "votre" recette...

  • Les fabuleux caques de ma mémé

    24 octobre 2006 ( #Mignardises )

    Parce que les caques de ma mémé sont pour moi ce que les madeleines étaient pour Marcel Proust, je n'ai pu résister à cette recette, soufflée par mon cher parrain Vitali, et qui me rappelle mon enfance avec nostalgie. Ingrédients pour 30 gros caques:...

  • Rochers Coco truffés au chocolat

    19 septembre 2008 ( #Mignardises )

    Voilà une gourmandise qui se laisse dévorer sans problème à l'heure du café... et qui m'a permis de remporter un an d'abonnement à Elle à table (concours de mignardises pour accompagner le café) en 2007 si mes souvenirs sont bons... Et tout en bas, un...

  • Ciabatta

    28 janvier 2006 ( #Pains et pâtes maison )

    Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 1 pain ou 4 petits pains) : - 460 g de farine - 250 ml d'eau tiède - 1 cuillère à café de levure de boulanger - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sel de mer Préparation : Pétrissage...

  • Pain à l'ail et aux pignons

    09 août 2006 ( #Pains et pâtes maison )

    J'adore le pain maison, l'ail et les pignons... Dans ces cas-là, pas d'hésitation! Faisons un pain à l'ail et aux pignons! Oui, mais "zut!", je n'ai plus beaucoup de farine!Bon, qu'à cela ne tienne, je vais réduire les proportions... Ingrédients pour...

  • Pâte brisée

    27 septembre 2006 ( #Pains et pâtes maison )

    Plutôt que de faire une pâte brisée classique, je l'agrémente de poudre de noisettes afin de lui donner un petit goût irrésistible (une astuce signée Thermomix)... Pour une pâte brisée salée, enlevez le sucre, la poudre de noisettes et ajoutez 30g de...

  • Pain aux châtaignes et aux pignons

    16 octobre 2006 ( #Pains et pâtes maison )

    Dans le cadre de la journée mondiale du pain, je me suis prise au jeu organisé par le site kochtopf de fabriquer mon propre pain et d'en publier la recette aujourd'hui. Comme beaucoup de français, j'adore le pain.Mais je suis assez difficile avec la qualité...

  • Sauce béchamel

    02 octobre 2006 ( #Sauces )

    Recette Thermomix mais qui peut se réaliser à la main, comme une sauce classique. Sauce béchamel: - 40g de farine- 40g de beurre- 1/2 litre de lait- 1/4 d'une cuillère à café de sel- Poivre du moulin- 1 pincée de noix de muscade râpée Introduisez tous...

  • Sauce Mornay

    02 octobre 2006 ( #Sauces )

    Recette Thermomix mais qui peut se réaliser à la main, comme une sauce classique. Sauce Mornay : - 40g de farine- 40g de beurre- 1/2 litre de lait- 80g d'emmental râpé + 1 petite poignée- 1/4 d'une cuillère à café de sel- Poivre du moulin- 1 pincée de...

  • Cocktail à la cerise

    20 septembre 2006 ( #Boissons )

    Le week-end n'est pas encore là, mais voici un petit cocktail pour nous aider à patienter... ;o) Donc, le week-end, quand on est entre amis et que l'on se retrouve autour d'un verre pour l'apéro, rien de tel qu'un bon petit cocktail, non? Ingrédients...

  • Chocolat chaud au parfum d'orange

    08 mars 2007 ( #Boissons )

    Les envies de chocolat, ça ne se commande pas!Alors, quand le printemps tarde à arriver, et que l'on reste bien au chaud chez soi le dimanche après-midi, rien de tel que de boire un bon chocolat chaud "fait maison".Les puristes l'aimeront nature, mais...

  • Week-end en Bourgogne!

    20 février 2006 ( #Blablabla )

    Quelques jours sans cuisiner, même quand on adore ça, ce n'est pas désagréable... Et puis, c'est l'occasion de goûter de nouvelles saveurs, de découvrir les petits plats et les astuces des copains qui prennent plaisir à nous régaler, et ça fait bien notre...

  • Ma cuisine...

    28 février 2006 ( #Blablabla )

    ... d'après l'idée originale de Marjulane, la petite souris fureteuse! :o) http://marjulane.canalblog.com/archives/2006/02/24/1421590.html (photo plus grande: voir diaporama) Pas très grande, mais fonctionnelle, je l'aime bien ma cuisine quand même! C'est...

  • Petite pause...

    09 mars 2006 ( #Blablabla )

    Bonjour à toutes et à tous, Pas de recettes jusqu’à lundi… désolée les gourmands ! Quelques jours en Savoie à Pralognan-La-Vanoise obligent ! Mais je vais en revenir avec de bons produits et de bonnes recettes, n’est-ce pas ? Beaufort, Crozets, Diots,...

  • Le Couscous de Vitali

    09 avril 2006 ( #Blablabla )

    Même si je n'ai pas encore le secret de sa recette pour vous la livrer ici, voici une petite photo du couscous juif tunisien de mon cher parrain Vitali, dégusté la semaine dernière et trop vite englouti! De l'agneau, des boulettes, des légumes et de la...

  • Déménagement!

    15 mai 2006 ( #Blablabla )

    Vous voudrez bien me pardonner, je l'espère, mais pour cause de déménagement, je pense que mes articles seront un peu plus espacés dans les deux semaines à venir. En effet, à compter de ce soir, je n'aurai plus d'accès à Internet durant une à deux semaines,...

  • Alléluia, ça marche!

    23 juin 2006 ( #Blablabla )

    Bonjour tout le monde, Ouf, enfin! Je suis de retour! Vous me manquiez: plus d'un mois sans Internet, c'est trop dur! Pourtant, je suis à peine revenue, que je vais certainement repartir bientôt... Pourquoi?... Parce-que je suis dans mon 9ème mois de...

  • Bébé arrive!

    26 juin 2006 ( #Blablabla )

    La cigogne va passer, ça y est, le moment est venu pour le futur papa et moi de nous rendre à la maternité, car le petit bonhomme va enfin nous montrer sa frimousse. A l'image de ma grossesse très zen, le petit ange devrait découvrir sa nouvelle vie en...

  • Le fabuleux dîner chez Emilie et Vincent

    31 octobre 2006 ( #Blablabla )

    Vendredi soir, mon chéri et moi, nous avons été invité chez nos amis Emilie et Vincent.Nous savions d'avance que nous allions nous régaler, et il faut dire que nous n'avons pas été déçus! Miam miam, c'était TROP BON!! Vous voulez savoir, hein?! Bon d'accord,...

  • Abracadabra range sa baguette...

    06 novembre 2006 ( #Blablabla )

    ... ou quand une pause s'impose... Pardonnez-moi chers lecteurs fidèles et chers visiteurs de passage, mais je vais devoir délaisser mon blog dans les mois à venir. S'occuper d'un bébé de 4 mois, faire avancer les travaux de la maison, la tenir propre...

  • Le menu de Noël...

    29 décembre 2006 ( #Blablabla )

    ... que nous aurions dû manger! e Menu de Noël 2006 Mise en bouche Crème de pommes de terre, confit d'oignons et son dôme de caviar en chaud et froid Entrée Foie gras au torchon et sa gelée, chutney de figues, et madeleine épicée Plat Noix de St Jacques...

  • On m' a demandé mon Top 10 2006...

    09 février 2007 ( #Blablabla )

    ... ouf, enfin! Manoue me l'a demandé hier, je désespérais toute seule dans mon coin...Je lui disais: "Bouh, moi y'a personne qui me le demande mon Top 10, c'est trop inzuste".Alors, vous la connaissez, adorable comme elle est, elle m'a répondu tout de...

  • Top 10 2006

    12 février 2007 ( #Blablabla )

    Allez zou, c'est parti! Mise en bouche Bouchées de concombre aux oeufs de lump Entrées Velouté glacé d'asperges, lait mousseux au chèvre et chips de parmesan et Capuccino de pommes de terre au Munster Tartes salées ex aequo Tatin d'endives aux marrons...

  • Les tagliatelles de mon homme

    30 mars 2007 ( #Blablabla )

    Plus pour vous faire saliver que pour vous révéler son secret (car je ne connais pas sa recette), voici ce que mon chéri m'a cuisiné la semaine dernière...De véritables tagliatelles "faites maison" (la pâte à pâtes faite avec ses petits doigts et tout...

  • Ruben est là!

    05 juillet 2006 ( #Blablabla )

    Impatient de découvrir la vie et de faire la joie de ses parents, Ruben est né avec 15 jours d'avance, le 27 juin 2006 à 7h51. Ce petit bonhomme de 2,740kg nous comble de joie du haut de ses 48cm! Quel bonheur que ce petit bout quand il se blottit dans...

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  • La tarte au citron
    Nul besoin de meringue ou autres fioritures pour faire une délicieuse tarte au citron! En revanche, une bonne pâte sablée est indispensable et un appareil au citron aux proportions acidulé/sucré juste comme il faut. Et voilà ! Tarte au citron Ingrédients...
  • Couronne briochée au pesto et au Coulommiers
    Une recette ultra simple, pas très longue à préparer (si vous achetez votre pâte à brioche chez votre boulanger) et qui en jette à l'apéro !J'ai nommé la couronne briochée au pesto et au Coulommiers. Couronne briochée au pesto et au Coulommiers Ingrédients:...
  • Gratin de poulet et légumes au Mont d'Or
    Cette fois, le froid commence bel et bien à s'installer. Je ne résiste donc pas plus longtemps à l'appel du fromage fondu ! C'est la première recette du genre de la saison, mais ça ne sera pas la dernière... Pour commencer en beauté, un joli Mont d'Or...
  • Aubergines farcies
    Tout comme pour la courgette, ce sont les derniers jours de l'aubergine. Profitons-en une dernière fois avec un mode de cuisson ultra rapide, découvert il y a peu, et qui donne un fondant incomparable à ce légume parfois spongieux ou caoutchouteux à la...
  • Pain à l'ail rapide
    Rien de plus convivial que les apéritifs dînatoires entre amis. Pour les amateurs d'ail, voici une recette qui devrait combler vos attentes ! Pain à l'ail Ingrédients : - 2 petites baguettes précuites - 150 g de beurre salé - 8 gousses d'ail - 1 bouquet...
  • Tian de courgettes et riz au parmesan
    Le soleil et des températures élevées pour l'arrière-saison me permettent de cuisiner les dernières courgettes avant d'entamer des recettes plus automnales. Profitons-en encore peu, avec un plat qui permet de faire manger des légumes aux enfants récalcitrants. Tian...
  • Gratin de légumes à la fourme d'Ambert
    Encore une recette de légumes de saison. Je ne m'en lasse pas en ce moment. Et toujours pour apporter une note gourmande: du fromage! Ici de la fourme d'Ambert. Juste délicieux!! Gratin de légumes à la fourme d'Ambert Ingrédients (pour 4 à 5 personnes):...
  • Salade de quinoa, lentilles, légumes et feta
    Une salade vitaminée pour un hiver en pleine forme, et parfaite pour la lunch box! Pour la vinaigrette, ne la mélangez pas à l'avance dans la salade. Chacun se servira en fonction de ses besoins ou de ses envies. Et surtout, adaptez-la selon vos goûts:...
  • Le meilleur crumble aux légumes et au chèvre
    Alors là, je ne saurais que trop vous recommander cette succulente recette. Le principe est tout bête - un crumble salé - mais il allie des saveurs exquises pour qui aime les légumes, le fromage, les aromates... Je me suis inspirée d'une recette basique...
  • Joyeux anniversaire Abracadabra!
    Abracadabra fête ses 10 ans! Bon anniversaire à mon petit blog, né en 2006, la même année que mon fiston adoré. C'était une belle année! Merci à tous ceux qui ont permis qu'il continue d'exister: les lecteurs fidèles qui viennent piocher des idées depuis...