Mercredi: le jour des enfants ! ... et pas que... C'est la mode, et ça plaît aux petits comme aux grands, alors voilà j'ai craqué, je me suis mise au cupcakes. Je n'ai pas suivi une recette précise, le principe étant de fouiller dans mes placards et de...
Comme souvent, j'aime consulter le site de L'Internaute Cuisine qui regorge de recettes rapides à préparer, innovantes et délicieuses. Une fois encore, je n'ai pas été déçue avec cette crème de betterave à la fois suave et relevée, dont les saveurs sucrées...
Les premières fraises de chez mon producteur local, sans traitement ni conservateur. Un délice ! Ô Jardin - Choun' Producteur Rue du Cours Complémentaire 34160 - CASTRIES Tartelettes aux fraises Ingrédients (pour 4 personnes): - 250 g de fraises - 1 paquet...
L'année dernière, j'avais déjà ma recette fétiche de l'été. Souvenez-vous, c'était le Cake au roquefort et aux noix . Cette année, rebelote! J'ai une nouvelle recette qui fait figure de favorite sur mes tables estivales, et je ne m'en lasse pas. Même...
Une fois encore, je triche un peu, j’ai réalisé cette recette cet automne et je ne vous la livre qu’aujourd’hui. Le temps passe si vite… Partie d’une recette de base de muffins natures, trouvée chez Caroline de Cookies, Muffins and Co... (spécialiste...
Un entourage croquant et du poulet moelleux au centre: ces croquettes ont fait le régal de mon loulou de 3 ans. Croquettes de poulet amandes, sésame et pavot bleu Ingrédients (pour 4 personnes): - 3 escalopes de poulet - 2 œufs - 2 cuillères à soupe de...
Afin de profiter jusqu'au bout de la saison de tous les légumes d'été, j'ai eu envie de cuisiner une dernière escalivade. Une recette tout droit venue de la région catalane. Elle est gorgée de soleil et nous fait quelque peu oublier que l'automne approche...
Depuis que j'ai dégusté cette recette chez un ami fin gourmet et cordon bleu, il me tardait de reproduire cette petite merveille à la maison. Ce fut chose faite le week-end dernier car nous recevions la famille à déjeuner. J'ai trouvé la fameuse recette...
Recette dégotée sur l'Internaute Cuisiner , un régal de fraîcheur et de saveurs. Parfait pour un dîner tout en légèreté. Salade de céleri rave, pommes et noix 250 g de céleri-rave 2 petites pommes 80 g de cerneaux de noix 2 yaourts natures sel, poivre...
Me voilà de retour après une longue absence. Et je reviens avec une recette que tout le monde plébiscite chez moi, mon fils autant que mon homme, et qui embaume toute la cuisine lorsque je la prépare. Le risotto n'était pas ma spécialité jusqu'à présent,...
Et voilà, notre petit bout a un an aujourd'hui.Comme ça passe vite! Il y a tout juste un an, à l'aube, après une nuit d'attente impatiente, Ruben faisait enfin son apparition à 7h50, et nous montrait sa frimousse tant attendue.Il fait depuis notre bonheur,...
Le dimanche soir, rien de tel qu'une quiche/salade pour finir le week-end en beauté. Cette fois-ci, mettons-y un peu d'originalité avec une recette de tarte médéviale, dénichée par Manu . Personnellement, je trouve son résultat final beaucoup plus esthétique...
Un gâteau gourmand, pour petits et grands, apprécié à l'heure du goûter. Gâteau Bananes, chocolat et amandes Ingrédients: - 1 yaourt nature - 1 banane - 1/2 pot de yaourt de farine - 1/2 pot de yaourt de maïzena - 1 pot de yaourt de poudre d'amandes -...
Pique-nique chic Profitons des derniers jours de l'été pour faire quelques piques-niques en famille ou entre amis. Et avant que les courgettes, aubergines et tomates n'aient complètement déserté les étals de chez mon producteur préféré, cuisinons encore...
Dégustée au petit-déjeuner le dimanche matin, ça passe tout seul ! J'adore les brioches, mais je n'en mange pas souvent. La boulangerie la plus proche de chez moi nécessitant de prendre la voiture, j'avoue manquer de motivation au réveil pour m'y rendre....
Après l'expérience Carrot Cake, je me lance de nouveau dans un dessert aux légumes. J'avais déjà testé cette association il y a quelques années et elle m'avait beaucoup plue, même si la recette que j'avais trouvée sur le web à l'époque était un peu sèche...
Samedi dernier, j'avais cuisiné des verrines pour l'apéro, et comble de la bêtise, j'ai oublié de les servir !! Il faut dire qu'il y avait énormément de mises en bouche à grignoter, et qu'à force de planquer ça et là des petits plats dans mon frigo, il...
Le moelleux de la purée maison, le fondant du confit de canard légèrement grillé et le croquant des noisettes. Voilà un mélange de saveurs et de textures qui a été apprécié par nos invités. Une recette particulièrement agréable en cette saison automnale....
Prêt en 30 minutes, ce plat peut tout à fait rentrer dans la catégorie "Les repas de tous les jours", comme suggéré par mon ami "DD" , excepté pour ceux qui font attention à leur ligne... cette recette n'étant pas super light. Mais par contre, pour les...
Tout est parti d'un livre de mon fils qui a 4 ans: "Et après, il y aura..." de Jeanne Ashbé. A chaque fois que je lui lisais cette histoire, à la page "Après la purée... Miam, le dessert!", mon fils me répétait inlassablement: "je veux manger ce gâteau...
Ma belle-maman est très gourmande de desserts - un point commun avec moi - et je sais qu'en lui confectionnant un bon gâteau, je fais une heureuse à tous les coups (et je gagne des points?). Et comme à chaque fois qu'elle nous reçoit chez elle, elle prépare...
En juillet dernier, nous avons fait une escale sur les monts ardéchois dans une chambre d'hôtes (et relais équestre) alliant calme, nature et convivialité: au Ciel d'Ardèche à Lachamp-Raphaël. Nous avons été chaleureusement accueilli par une charmante...
Recette n°2, signée Jamie ... Simple à préparer mais riche en associations de saveurs. Salade Waldorf Ingrédients (pour 4 personnes): - 4 grosses poignées de salades variées (frisée, romaine, roquette, laitue, mâche) - 2 grosses poignées de raisin blanc...
Ca prend 5 minutes à préparer, montre en main, et il n’y a rien de meilleur pour aromatiser un tajine au poulet (ensuite, il faut patienter 3 semaines, mais ça vaut bien le coup d’attendre) ! Citrons confits à l’huile d’olive et au gros sel - 2 citrons...
Depuis peu, j'ai découvert qu'il y avait un super poissonnier dans un village proche de chez moi (à Castries). Je m'y suis aventurée un jour où j'étais en panne de crevettes. Je les ai trouvées un peu chères (en comparaison des grandes surfaces) mais...
