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Top articles

  • Houmous

    29 juillet 2006 ( #Entrées )

    Une petite entrée fraîche pour un déjeuner ensoleillé et pas trop d'inspiration? Une fois n'est pas coutume, j'ai fait du copiage. ;o) Je suis allée faire un tour chez mes collègues bloggeuses, et voilà ce que j'ai trouvé sur un de mes blogs favoris,...

  • Gaspacho de betteraves au basilic

    03 août 2006 ( #Entrées )

    Un gaspacho, l'été, c'est frais! Mais plutôt que le traditionnel gaspacho à la tomate, je me suis lancée dans une recette moins conventionnelle et toutefois savoureuse, Le gaspacho de betteraves au basilic Personnellement, j'ai beaucoup aimé, mais à vous...

  • Terrine "Saveurs du Sud": Sardines et Tomates

    22 août 2006 ( #Entrées )

    Dans le cadre du Blog Appétit Edition N°9, voici ce que je vous propose aujourd'hui: Une terrine aux saveurs du sud, alliant bien sûr la sardine et la tomate, mais également la feta, la tapenade et le basilic. Mmmmm, ça chante bon la Provence sur mes...

  • Concombre à la feta

    01 septembre 2006 ( #Entrées )

    Ajourd'hui, les concombres à la crème s'offrent un petit extra: de la feta! Ingrédients : - 1 concombre- 20g de crème fraîche allégée- 10 cubes de feta- 4 feuilles de basilic ciselé- 1 pincée de paprika doux- Sel, poivre Dans un bol, écrasez la feta avec...

  • Mille-feuille Fraîcheur

    19 mars 2008 ( #Entrées )

    A la veille du printemps, un peu de légèreté... Mais pas question d'avaler des aliments insipides. Avec ce mille-feuille coloré, vous ferez autant plaisir à vos yeux qu'à vos papilles. Et voilà aussi un moyen de continuer à inviter les amis à dîner, en...

  • Raïta au concombre et paprika

    13 février 2008 ( #Légumes et accompagnements )

    Comme promis, voici la recette du raïta au concombre, qui se marie à merveille avec de l'agneau à l'indienne . Raïta au concombre Ingrédients : - 2 concombres - 2 yaourts brassés - 1 cuillère à café de graines de moutarde - 1 cuillère à café de cumin...

  • Salade de choux super vitaminée

    14 février 2006 ( #Salades )

    Cette recette s'adresse: - aux futures mamans, comme moi, qui ont besoin de vitamines! - aux copines qui font attention à leur ligne, elles se reconnaîtront ;o) - à tous les gourmands et les gourmandes, car cette recette est de surcroît délicieuse! Les...

  • Salade aux 2 oeufs

    22 février 2006 ( #Salades )

    Les œufs de lump et les œufs de caille : ils étaient faits pour se rencontrer ces deux-là ! Pour 2 personnes en plat principal, ou pour 4 en entrée. Prenez une belle salade de mâche et disposez-la dans un saladier (après l'avoir l'avoir lavée et égoutée,...

  • Salade nordique

    24 mars 2006 ( #Salades )

    Après le sud, et la salade italienne d'hier, un peu de fraîcheur avec des saveurs du nord... ... ça vous tente? Ingrédients pour 4 personnes: - 350g de céleri rémoulade (au rayon frais) - 2 belles tranches de saumon fumé - 1 pomme verte (Granny Smith)...

  • Salade parfumée

    18 avril 2006 ( #Salades )

    Le soleil pointe le bout de son nez, les températures grimpent doucement et les envies de salades composées réapparaissent comme par miracle! Hmmmm, ça sent bon l'été! Ingrédients pour 2 personnes:- 1 salade verte (variété de votre choix)- 12 demi tomates...

  • Salade aux Pommes de Terre et Feta

    24 avril 2006 ( #Salades )

    Toujours dans la lignée des envies de salades, en voici une de + au menu aujourd'hui! Ingrédients pour 2 personnes:- Salade verte (variété de votre choix)- 3 pommes de terre (type Rosevald)- 10 cubes de Feta- 2 oeufs- 8 demi tomates cerises confites (recette)-...

  • Taboulé fainéant

    07 mai 2006 ( #Salades )

    Tout est dans le titre! C'est dimanche.Des invités improvisés? Une grosse flemme?Le taboulé fainéant pourra vous rendre de petits services...Chouette! Ingrédients pour 4 à 6 personnes: - 1 boîte de taboulé prêt à l'emploi (marque de votre choix)- 1 barquette...

  • Salade de pâtes à l'avocat et au saumon fumé

    04 octobre 2006 ( #Salades )

    Parce que j'aime les salades repas, et parce qu'avant tout j'adore les pâtes, voici une petite recette qui allie les deux! Ingrédients pour 2 personnes:- 200 g de pâtes (type coquillettes)- 4 à 6 tranches de saumon fumé (suivant grosseur)- 2 avocats-...

  • Coleslaw et émincé de poulet à l'indienne

    16 mars 2007 ( #Salades )

    Le soleil montre le bout de son nez depuis quelques jours, les températures remontent, et on enlève les pulls. Du coup, plus envie de viandes en sauce, mais plutôt de salades rafraîchissantes. Profitons-en, cela ne va peut-être pas durer!... Coleslaw...

  • Aubergines au gingembre et crevettes au sésame

    04 avril 2007 ( #Salades )

    Cette recette est tirée de l'émission "Julie Cuisine" par Julie Andrieu, qui a repris sur TF1 tous les mercredis à 13h35. Personnellement, j'ai beaucoup aimé: c'est frais, très goûteux, et léger. Pour ma part, j'ai rajouté des crevettes que j'ai décortiquées,...

  • Salade au Roquefort et aux croûtons aillés

    05 septembre 2006 ( #Salades )

    Envie d'une simple salade?Rien de plus facile et rapide... Ingrédients: - de la salade verte (ici, de la batavia)- du Roquefort- un tiers de baguette de pain- huile d'olive- une gousse d'ail- sel, poivre Coupez la baguette en 2, faites-la légèrement griller...

  • Salade au thon et aux crudités

    21 septembre 2006 ( #Salades )

    En ce moment, je suis un peu déchirée entre l'envie de petits plats chaleureux en vue de l'automne qui arrive, et celle de salades rafraichissantes pour prolonger un peu l'été... Aujourd'hui, c'est donc l'été qui est sorti vainqueur de mes hésitations,...

  • Tatin d'endives aux marrons

    23 février 2006 ( #Tartes - quiches - chaussons - crumbles... )

    Un délicieux mélange de saveurs ! Inspirée de la recette de Auyo sur Marmiton, je n'ai pas pu m'empêcher d'y mettre ma touche personnelle, mais tout en respectant l'idée originale de l'auteur, bien sûr! Voici les ingrédients que j'ai utilisé: (pour 4...

  • Crumble au chèvre et aux tomates

    27 février 2006 ( #Tartes - quiches - chaussons - crumbles... )

    A peaufiner… Sur l'inspiration du crumble au chèvre du restaurant le Boudoir à Montpellier, j'ai tenté ma chance. Ce n'était pas mauvais, mais ça mériterait d'être amélioré... Qui se lance? Les ingrédients que j'ai utilisé pour 2 personnes: 120g de farine...

  • Chaussons de viande au curry

    02 mars 2006 ( #Tartes - quiches - chaussons - crumbles... )

    En entrée copieuse ou en plat léger, ces petits chaussons combleront les amateurs d’épices! Ingrédients pour 2 personnes: - 1 pâte brisée - la valeur de 2 petits steaks hachés - 1 oignon haché - 1 gousse d'ail écrasée - 1 petit morceau de courgettes (coupée...

  • Tatin d'endives caramélisées à l'orange

    06 mars 2006 ( #Tartes - quiches - chaussons - crumbles... )

    Pour les personnes qui n'aiment pas les endives cuites, cette recette devrait les réconcilier avec ce délicieux légume qui perd toute son amertume grâce à cette préparation sucrée/salée... Ingrédients pour 4 personnes:- 1 pâte feuilletée- 4 à 5 endives-...

  • Saucisson brioché aux pistaches

    14 mars 2006 ( #Tartes - quiches - chaussons - crumbles... )

    Comme à mon habitude, je farfouille régulièrement sur mon site favori : « Marmiton » bien sûr ! Ce jour-là, une marmitonaute s'exprime sur le forum à propos d'une recette facile et rapide à réaliser... J'ouvre grand mes oreilles, du moins j'écarquille...

  • Croque-Monsieur au jaune d'oeuf

    25 avril 2006 ( #Tartes - quiches - chaussons - crumbles... )

    Rentré tard? Pas trop le temps ni l'envie de cuisiner?Pof, on dégote une petite recette vite fait mais néanmoins délicieuse sur Marmiton! Pour ma part, j'ai utilisé pour 2 personnes:- 4 tranches de pain de mie complet- 2 tranches de jambon blanc- du gruyère...

  • Tourte Poireaux Jambon et Chèvre

    28 avril 2006 ( #Tartes - quiches - chaussons - crumbles... )

    Le 12 avril dernier, Manoue m'a ouvert l'appétit avec sa tarte aux poireaux jambon et chèvre.Et ça, il fallait s'y attendre... à la première occasion, je me suis jetée dessus!Ah mais! Je ne vais pas me laisser abattre tout de même!... La recette provient...

  • Tortilla de Pascale

    11 mai 2006 ( #Tartes - quiches - chaussons - crumbles... )

    C'est chez Pascale, une amie espagnole, que j'ai dégusté ma première tortilla il y a quelques années. Depuis, elle m'a appris à la réaliser. Bon, je n'ai pas encore son "coup de patte", et puis j'y ai mis mon grain de sel, mais quoiqu'il en soit, la bonne...

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Articles Récents

  • La tarte au citron
    Nul besoin de meringue ou autres fioritures pour faire une délicieuse tarte au citron! En revanche, une bonne pâte sablée est indispensable et un appareil au citron aux proportions acidulé/sucré juste comme il faut. Et voilà ! Tarte au citron Ingrédients...
  • Couronne briochée au pesto et au Coulommiers
    Une recette ultra simple, pas très longue à préparer (si vous achetez votre pâte à brioche chez votre boulanger) et qui en jette à l'apéro !J'ai nommé la couronne briochée au pesto et au Coulommiers. Couronne briochée au pesto et au Coulommiers Ingrédients:...
  • Gratin de poulet et légumes au Mont d'Or
    Cette fois, le froid commence bel et bien à s'installer. Je ne résiste donc pas plus longtemps à l'appel du fromage fondu ! C'est la première recette du genre de la saison, mais ça ne sera pas la dernière... Pour commencer en beauté, un joli Mont d'Or...
  • Aubergines farcies
    Tout comme pour la courgette, ce sont les derniers jours de l'aubergine. Profitons-en une dernière fois avec un mode de cuisson ultra rapide, découvert il y a peu, et qui donne un fondant incomparable à ce légume parfois spongieux ou caoutchouteux à la...
  • Pain à l'ail rapide
    Rien de plus convivial que les apéritifs dînatoires entre amis. Pour les amateurs d'ail, voici une recette qui devrait combler vos attentes ! Pain à l'ail Ingrédients : - 2 petites baguettes précuites - 150 g de beurre salé - 8 gousses d'ail - 1 bouquet...
  • Tian de courgettes et riz au parmesan
    Le soleil et des températures élevées pour l'arrière-saison me permettent de cuisiner les dernières courgettes avant d'entamer des recettes plus automnales. Profitons-en encore peu, avec un plat qui permet de faire manger des légumes aux enfants récalcitrants. Tian...
  • Gratin de légumes à la fourme d'Ambert
    Encore une recette de légumes de saison. Je ne m'en lasse pas en ce moment. Et toujours pour apporter une note gourmande: du fromage! Ici de la fourme d'Ambert. Juste délicieux!! Gratin de légumes à la fourme d'Ambert Ingrédients (pour 4 à 5 personnes):...
  • Salade de quinoa, lentilles, légumes et feta
    Une salade vitaminée pour un hiver en pleine forme, et parfaite pour la lunch box! Pour la vinaigrette, ne la mélangez pas à l'avance dans la salade. Chacun se servira en fonction de ses besoins ou de ses envies. Et surtout, adaptez-la selon vos goûts:...
  • Le meilleur crumble aux légumes et au chèvre
    Alors là, je ne saurais que trop vous recommander cette succulente recette. Le principe est tout bête - un crumble salé - mais il allie des saveurs exquises pour qui aime les légumes, le fromage, les aromates... Je me suis inspirée d'une recette basique...
  • Joyeux anniversaire Abracadabra!
    Abracadabra fête ses 10 ans! Bon anniversaire à mon petit blog, né en 2006, la même année que mon fiston adoré. C'était une belle année! Merci à tous ceux qui ont permis qu'il continue d'exister: les lecteurs fidèles qui viennent piocher des idées depuis...