6 septembre 2006
3
06
/09
/septembre
/2006
06:30
... ou l'art d'accomoder les restes!
/http%3A%2F%2Fimg344.imageshack.us%2Fimg344%2F1848%2Fgratinptesthermozs6.jpg)
J'avais fait la veille des fusilli al pesto (ail, pignons grillés, huile d'olive et basilic) pour 6 personnes, et comme j'avais vu un peu large, il en restait pas mal...
Qu'à cela ne tienne, mon chéri "enfourche" le Thermomix et nous cuisine un gratin de pâtes très savoureux.
Ingrédients:
- un reste de pâtes
Sauce Mornay:
- 40g de farine
- 40g de beurre
- 1/2 litre de lait
- 80g d'emmental râpé + 1 petite poignée
- 1/4 d'une cuillère à café de sel
- Poivre du moulin
- 1 pincée de noix de muscade râpée
Introduisez tous les ingrédients de la sauce dans le bol du Thermomix.
Réglez 6 minutes à 90°C, vitesse 4.
30 secondes avant la fin de cuisson, introduisez 80g d'emmental râpé:
c'est prêt!
(Sinon, faites une sauce Mornay à la méthode traditionnelle:
c'est le nom officiel de la béchamel au fromage)
/http%3A%2F%2Fimg304.imageshack.us%2Fimg304%2F3995%2Fgratinptesthermo3rr9.jpg)
Versez les pâtes dans un plat à gratin
/http%3A%2F%2Fimg431.imageshack.us%2Fimg431%2F5660%2Fgratinptesthermo2fc9.jpg)
Recouvrez-les de sauce Mornay
/http%3A%2F%2Fimg322.imageshack.us%2Fimg322%2F9205%2Fgratinptesthermo4os9.jpg)
Finissez par un peu de fromage râpé
/http%3A%2F%2Fimg411.imageshack.us%2Fimg411%2F9549%2Fgratinptesthermo5mg0.jpg)
Faites gratiner au four et...
/http%3A%2F%2Fimg411.imageshack.us%2Fimg411%2F2167%2Fgratinptesthermo6bw1.jpg)
...dégustez pour le dîner, avec une bonne salade verte par exemple.
/http%3A%2F%2Fimg344.imageshack.us%2Fimg344%2F1848%2Fgratinptesthermozs6.jpg)
Bravo mon chéri, c'était succulent!
/http%3A%2F%2Fimg344.imageshack.us%2Fimg344%2F1848%2Fgratinptesthermozs6.jpg)
J'avais fait la veille des fusilli al pesto (ail, pignons grillés, huile d'olive et basilic) pour 6 personnes, et comme j'avais vu un peu large, il en restait pas mal...
Qu'à cela ne tienne, mon chéri "enfourche" le Thermomix et nous cuisine un gratin de pâtes très savoureux.
Ingrédients:
- un reste de pâtes
Sauce Mornay:
- 40g de farine
- 40g de beurre
- 1/2 litre de lait
- 80g d'emmental râpé + 1 petite poignée
- 1/4 d'une cuillère à café de sel
- Poivre du moulin
- 1 pincée de noix de muscade râpée
Introduisez tous les ingrédients de la sauce dans le bol du Thermomix.
Réglez 6 minutes à 90°C, vitesse 4.
30 secondes avant la fin de cuisson, introduisez 80g d'emmental râpé:
c'est prêt!
(Sinon, faites une sauce Mornay à la méthode traditionnelle:
c'est le nom officiel de la béchamel au fromage)
/http%3A%2F%2Fimg304.imageshack.us%2Fimg304%2F3995%2Fgratinptesthermo3rr9.jpg)
Versez les pâtes dans un plat à gratin
/http%3A%2F%2Fimg431.imageshack.us%2Fimg431%2F5660%2Fgratinptesthermo2fc9.jpg)
Recouvrez-les de sauce Mornay
/http%3A%2F%2Fimg322.imageshack.us%2Fimg322%2F9205%2Fgratinptesthermo4os9.jpg)
Finissez par un peu de fromage râpé
/http%3A%2F%2Fimg411.imageshack.us%2Fimg411%2F9549%2Fgratinptesthermo5mg0.jpg)
Faites gratiner au four et...
/http%3A%2F%2Fimg411.imageshack.us%2Fimg411%2F2167%2Fgratinptesthermo6bw1.jpg)
...dégustez pour le dîner, avec une bonne salade verte par exemple.
/http%3A%2F%2Fimg344.imageshack.us%2Fimg344%2F1848%2Fgratinptesthermozs6.jpg)
Bravo mon chéri, c'était succulent!