Aujourd'hui, c'est une envie de plat asiatique qui me prend!
Ne cherchons pas à savoir pourquoi, il n'y a pas de raison particulière,
c'est comme ça!


Je me lance donc avec cette recette inspirée de l'émission "Julie Cuisine" par Julie Andrieu, mais avec mon petit grain de sel bien sûr!...

Ingrédients pour 2 personnes:

- 200g d'escalope de poulet
- 125g de nouilles chinoises
- 6 crevettes
- 1 oeuf battu
- 4 gros haricots cocos plats
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 cuillère à café de gingembre frais haché ou en poudre
- 15g de cacahuètes grillées à sec

Pour la sauce:
- 1 cuillère à soupe de vergeoise brune
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de Worcestershire Sauce
- 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce ensemble et réservez.

Faites cuire les nouilles 4 à 5 minutes dans de l'eau bouillante salée, égouttez-les et réservez

Faites cuire 5 minutes les haricots dans de l'eau bouillante salée, égouttez-les et réservez

Dans un fait-tout anti-adhésif ou un wok, faites blondir les oignons, l'ail et le gingembre dans l'huile d'arachide chaude


Rajoutez le poulet émincé et faites-le sauter durant 1 minute

Versez l'oeuf battu sur l'ensemble et mélangez bien comme pour un oeuf brouillé pendant 1 minute


Mettez les nouilles, les haricots et les crevettes décortiquées, et faites sauter l'ensemble pendant 1 minute



Arrosez de la sauce et mélangez

Servez à l'assiette et parsemez de cacahuètes grillées à sec

Servez sans attendre et dégustez bien chaud.
Hmmmmm, c'est plein de saveurs!

Bon appétit!