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4 octobre 2006 3 04 /10 /octobre /2006 06:10

Salade de pâtes à l'avocat et au saumon fumé

Parce que j'aime les salades repas, et parce qu'avant tout j'adore les pâtes, voici une petite recette qui allie les deux!

 

Ingrédients pour 2 personnes:
- 200 g de pâtes (type coquillettes)
- 4 à 6 tranches de saumon fumé (suivant grosseur)
- 2 avocats
- 1 citron

Pour la sauce:

- 3 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
- 9 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'aneth hâché
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
Placer 2 heures au frais




Pressez le citron, faites cuire vos pâtes al dente et laissez-les refroidir.
Coupez le saumon et l'avocat en morceaux.

Rassemblez le tout dans un grand saladier.



Mélangez intimement et gardez au réfrigérateur jusqu'au service.



C'est délicieusement frais!




 

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Published by Laurence B. - dans Salades
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commentaires

L
lolotambouille
20/05/2012 15:14
Merci pour cette délicieuse recette, j'y ai succombé ce midi. Comme je n'avais pas tous les ingrédients, j'ai remplacé par ce que j'avais à disposition, mais c'était très bon quand même.<br /> Si tu veux venir voir ma version sur mon blog...<br /> <br /> Bon dimanche à toi.
Répondre
L
Laurence A.
21/05/2012 13:57
<br /> <br /> Contente que ma recette t'ait plue et merci pour ta visite chez moi.<br /> A bientôt dans ta cuisine ou la mienne, au gré de nos envies et appétits... :o)<br /> <br /> <br /> <br />
V
Valeriane
04/10/2006 21:32
Et voilà, j'ai lu l'article avant de partir faire les courses, et je suis revenue avec tout le nécessaire... Bizarre non ? ;)
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A
Alhya
04/10/2006 21:10
l'association saumon avocat doit effectivement bien fonctionné, je retiens!
Répondre
R
rosine
04/10/2006 16:45
Oui, ça doit être rudement bon !
Répondre
S
Sabine
04/10/2006 13:24
j'adore ça! C'est un classique à la maison quand nous manquons de temps.
Répondre

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