Recette n°2, signée Jamie ... Simple à préparer mais riche en associations de saveurs. Salade Waldorf Ingrédients (pour 4 personnes): - 4 grosses poignées de salades variées (frisée, romaine, roquette, laitue, mâche) - 2 grosses poignées de raisin blanc...
On vous dira que je ne suis pas une écolo «jusqu'au boutiste», et «on» aura raison. Quelques exemples au débotté: Pour faire mes sushis, j'achète mes feuilles nori importées du Japon en magasin asiatique. Je me régale d'oranges maltaises au mois de janvier....
Me voilà de retour après une longue absence. Et je reviens avec une recette que tout le monde plébiscite chez moi, mon fils autant que mon homme, et qui embaume toute la cuisine lorsque je la prépare. Le risotto n'était pas ma spécialité jusqu'à présent,...
Le moelleux de la purée maison, le fondant du confit de canard légèrement grillé et le croquant des noisettes. Voilà un mélange de saveurs et de textures qui a été apprécié par nos invités. Une recette particulièrement agréable en cette saison automnale....
L'année dernière, grâce à une merveilleuse initiative de mon chéri, j'ai eu la chance de découvrir New York pour la première fois de ma vie. C'était un rêve et il est devenu réalité. Je craignais qu'en le réalisant la magie n'opérerait pas, comme tout...
Les premières fraises de chez mon producteur local, sans traitement ni conservateur. Un délice ! Ô Jardin - Choun' Producteur Rue du Cours Complémentaire 34160 - CASTRIES Tartelettes aux fraises Ingrédients (pour 4 personnes): - 250 g de fraises - 1 paquet...
Tout est parti d'un livre de mon fils qui a 4 ans: "Et après, il y aura..." de Jeanne Ashbé. A chaque fois que je lui lisais cette histoire, à la page "Après la purée... Miam, le dessert!", mon fils me répétait inlassablement: "je veux manger ce gâteau...
Recette dégotée sur l'Internaute Cuisiner , un régal de fraîcheur et de saveurs. Parfait pour un dîner tout en légèreté. Salade de céleri rave, pommes et noix 250 g de céleri-rave 2 petites pommes 80 g de cerneaux de noix 2 yaourts natures sel, poivre...
Après l'expérience Carrot Cake, je me lance de nouveau dans un dessert aux légumes. J'avais déjà testé cette association il y a quelques années et elle m'avait beaucoup plue, même si la recette que j'avais trouvée sur le web à l'époque était un peu sèche...
Prêt en 30 minutes, ce plat peut tout à fait rentrer dans la catégorie "Les repas de tous les jours", comme suggéré par mon ami "DD" , excepté pour ceux qui font attention à leur ligne... cette recette n'étant pas super light. Mais par contre, pour les...
Samedi dernier, mon homme et moi nous sommes faits plaisir en participant à un superbe atelier cuisine au Restaurant Ma Maison à Saint-Aunès (34). Le chef Philippe nous a régalé les yeux et les papilles, tout en nous faisant participer à l'élaboration...
Pardon pour ce manque d'assiduité sur mon blog actuellement. Les articles se font rares. Je manque cruellement de temps... Toutefois, voici une petite recette réalisée le mois dernier, rapide à faire et très agréable à déguster, car assez légère en fin...
Comme souvent, j'aime consulter le site de L'Internaute Cuisine qui regorge de recettes rapides à préparer, innovantes et délicieuses. Une fois encore, je n'ai pas été déçue avec cette crème de betterave à la fois suave et relevée, dont les saveurs sucrées...
Ce clafoutis n'augmente pas ses doses en beurre et en sucre, il est pourtant deux fois plus gourmand. Mystère ?... Non, voyez plutôt. Il m'a été inspiré par une grande gourmande, habituellement bouche salée et non sucrée, qui m'en a vanté les mérites...
La saison du poivron a débuté et je me suis jetée dessus comme une morte de faim, j'adore ça !! L'été est arrivé depuis quelques temps chez nous, en tout cas en ce qui concerne les températures (30°C en journée), de ce fait il me vient des envies de saveurs...
Mercredi: le jour des enfants ! ... et pas que... C'est la mode, et ça plaît aux petits comme aux grands, alors voilà j'ai craqué, je me suis mise au cupcakes. Je n'ai pas suivi une recette précise, le principe étant de fouiller dans mes placards et de...
Un voyage à l'autre bout du monde me tenterait bien actuellement: la Thaïlande par exemple. Depuis que j'ai redécouvert cette merveilleuse cuisine au Bamboo Thaï , restaurant thaïlandais situé à Lourmarin (84), je ne me lasse pas de chercher et tester...
Décidemment Manu, tu as une grande influence sur moi ! ;o) Ton message a boosté ma motivation (restée au placard depuis quelques semaines)... Alors aussitôt dit, aussitôt fait ! Librement inspirées d'une recette sur L'Internaute Cuisine , ces minis brochettes...
Une fois encore, je triche un peu, j’ai réalisé cette recette cet automne et je ne vous la livre qu’aujourd’hui. Le temps passe si vite… Partie d’une recette de base de muffins natures, trouvée chez Caroline de Cookies, Muffins and Co... (spécialiste...
Il y a un peu plus d'un an, j'avais obtenu un petit succès sur L'Internaute Cuisine - dont je n'étais pas peu fière, je l'avoue - avec ma trilogie de poivrons au chèvre. Cet été, sur les étals des maraichers, est apparu le poivron orange. Je ne sais pas...
Un sapin illuminé, des bougies allumées, un menu de Noël festif, et bien sûr pour le cloturer, une bûche... mais pas si traditionnelle que ça! Bûche clémentine chocolat Pour le biscuit : - 150 g de cookies à la nougatine - 50 g de chocolat noir Pour la...
Le dimanche matin, quand il fait froid et qu'il pleut, ce qu'on est bien au chaud dans sa maison pour prendre son petit-déjeuner! Alors allons-y gaiement, rien de meilleur que des pancakes tout chauds arrosés de sirop d'érable pour bien démarrer la journée,...
Oui, je l'avoue, je suis accro aux cookies! Surtout l'automne et l'hiver, quand il fait bien froid dehors, et que l'on reste au chaud à la maison. On les déguste devant un bon film le dimanche après-midi quand notre loulou fait la sieste et le fiston...
Dégustée et appréciée froide cet été, j'ai découvert cet automne que cette paschtida était toute aussi bonne chaude. Accompagnée d'une salade verte, elle représente un dîner tout à fait complet et équilibré, tout en régalant la petite famille! Paschtida...
Vous l'aurez peut-être remarqué, mais depuis quelques temps, les recettes sucrées ont ma faveur. Ne me demandez pas pourquoi, je ne saurais vous le dire... c'est juste une question d'envie. Chaque week-end, je me lance dans une nouvelle recette de gâteau,...
