Voilà une mousse au chocolat à la fois légère (sans beurre), et avec du caractère! Je vous la présente aujourd'hui, mais c'était en fait le dessert de notre St Valentin. Un délice de parfum chocolaté et relevé aux épices! Mousse au chocolat épicée aux...
Un soir, veille des courses hebdomadaires, où je n'avais plus grand chose dans mon frigo, j'ai rassemblé tout ce qui me passait sous la main, et voici le résultat: une tarte très gourmande! Tarte au confit d'oignons et d'endives, et au chèvre fondant...
Il y a quelques semaines, j'avais tenté de faire des cheese naan, une première pour moi! La ca-ta-strophe!! Trop minces, trop secs, tout râtés! Je n'aime pas m'avouer vaincue, alors il fallait que je recommence et que je les réussisse cette fois. En fait,...
J'ai trouvé extra l'idée de Manoue, sur son blog Les gamelles d'Emmanuèle, de confectionner des coupelles feuilletées pour y mettre une bonne recette de poisson. Ni une ni deux, quelques jours plus tard, je me suis mise à l'ouvrage. Bon, les ingrédients...
Si vous avez aimé mes papillotes de poisson aux ravioles, légumes et ciboulette ou spaghetti de légumes et parmesan, alors ce gratin-là est pour vous! Les portions individuelles, c'est sympa, mais parfois, on n'est pas sûr du nombre d'invités, ou si tout...
Pour un dessert en tête à tête, rien ne vaut ce délicieux moelleux, qui perpétue avec délice l'évident mariage du chocolat et de l'orange. Peu de choses à ajouter, sinon qu'il fait fondre de plaisir celui et celle qui le dégustent, tel un pêché inavouable....
... ouf, enfin! Manoue me l'a demandé hier, je désespérais toute seule dans mon coin... Je lui disais: "Bouh, moi y'a personne qui me le demande mon Top 10, c'est trop inzuste". Alors, vous la connaissez, adorable comme elle est, elle m'a répondu tout...
Suite et fin de notre repas de la Chandeleur, le dessert fut tout aussi gourmand que le plat, et je dois dire que je n'ai pas été peu fière du résultat... on s'est ré-ga-lé!!! Pour les amoureux du caramel au beurre salé et des Spéculoos, je la recommande...
J'ai eu l'occasion de tester au moment des fêtes de délicieuses mises en bouche, à la fois légères et originales. Elles ne sont pas très longues à réaliser et elles présentent très bien pour les invités qui n'en font qu'une bouchée. Pour les choux, vous...
Cette année, pour la Chandeleur, plutôt que de dévorer une dizaine de crêpes par personne (au sucre, à la confiture, au Nutella, au miel etc...), j'ai choisi de réaliser deux crêpes salées et deux crêpes sucrées pour chacun. Cela limite la casse des "sur-calories",...
Voici une recette que ma maman réussit particulièrement bien, et qui représente un plat d'hiver consistant et revigorant. Elle le cuisine généralement avec un rôti de porc ou une belle daurade. Pour ma part, j'ai voulu la tenter avec du poulet, et je...
... à la vanille et au chocolat. Recette trouvée sur Marmiton, ces petits biscuits ont fait notre bonheur avant l'hécatombe de Noël. Pour ceux qui ont manqué la petit histoire: clic. Pour le détail de la recette, cliquez sur la photo ci-dessous. D'autres...
... ou quand une pause s'impose... Pardonnez-moi chers lecteurs fidèles et chers visiteurs de passage, mais je vais devoir délaisser mon blog dans les mois à venir. S'occuper d'un bébé de 4 mois, faire avancer les travaux de la maison, la tenir propre...
Impossible de réaliser cette recette et de ne pas vous la dévoiler... C'est une merveille! A tout ceux qui ne raffolent pas du poisson, A tout ceux qui aiment manger bon et équilibré, A tout ceux qui ont peu de temps pour cuisiner, Cette recette est pour...
... que nous aurions dû manger! e Menu de Noël 2006 Mise en bouche Crème de pommes de terre, confit d'oignons et son dôme de caviar en chaud et froid Entrée Foie gras au torchon et sa gelée, chutney de figues, et madeleine épicée Plat Noix de St Jacques...
Comme beaucoup d'entre vous, j'adore la Tartiflette. Et même si c'est un plat facile à réaliser, il faut reconnaître qu'il faut un peu de temps pour le préparer... ... cuire les pommes de terre, faire revenir les oignons et les lardons, puis passer le...
J'ai découvert cette cuisson il y a peu de temps et j'avoue que j'ai beaucoup apprécié le parfum très marqué de ces pâtes qui cuisent par absorption. J'avais conservé du bouillon de ma sauce tomates (recette de Manoue), lors de ma recette des lasagnes...
Vendredi soir, mon chéri et moi, nous avons été invité chez nos amis Emilie et Vincent. Nous savions d'avance que nous allions nous régaler, et il faut dire que nous n'avons pas été déçus! Miam miam, c'était TROP BON!! Vous voulez savoir, hein?! Bon d'accord,...
Pour l'anniversaire de mon papa, j'ai cuisiné mon premier Couscous, et j'avoue que je n'en menais pas large au départ, car j'avais peur de tout rater! J'ai fouillé sur Marmiton et je suis tombée sur une recette qui m'avait l'air succulente, d'après ses...
Dans la série "j'invente des plats complets", j'en ai trouvé un autre qui m'a beaucoup séduite! Au départ, j'avais repéré une alléchante recette proposée par Hervé sur l'Internaute. Encore une fois, ça n'était qu'un accompagnement. Mais Lolo a plus d'un...
Il y a quelques temps, j'avais réalisé une tourte du même genre, idée prise chez l'excellente Manoue, et je m'étais régalée! Aujourd'hui, j'en ai fait une version sans appareil à quiche qui m'a beaucoup plu aussi. Puisqu'elle fut moins riche en oeuf,...
Aujourd'hui, un petit rappel de cet été, avec une recette déjà réalisée plusieurs fois, un classique pour moi, et de chez Marmiton. Le Gaspacho de tomates San Marzano: (avec une photo que j'avais déjà réalisé pour Marmiton à l'époque) cliquez ici En mise...
Dans le cadre de la journée mondiale du pain, je me suis prise au jeu organisé par le site kochtopf de fabriquer mon propre pain et d'en publier la recette aujourd'hui. Comme beaucoup de français, j'adore le pain. Mais je suis assez difficile avec la...
Les Gaspachos Nouveaux sont arrivés! Comment vous dire... je suis ravie, enchantée, très heureuse et surtout vraiment flattée que vous ayez répondu en si grand nombre à mon appel. Et oui, mon concours de Gaspachos s'est conclu lundi dernier, et je n'aurais...
... ou l'art d'accomoder les restes! J'avais fait la veille des fusilli al pesto (ail, pignons grillés, huile d'olive et basilic) pour 6 personnes, et comme j'avais vu un peu large, il en restait pas mal... Qu'à cela ne tienne, mon chéri "enfourche" le...
