Pour continuer sur ma lancée, voici le deuxième dessert que j'avais préparé pour le dîner de notre Thanksgiving 2012. Shortcake aux framboises et myrtilles Ingrédients (pour 10 à 14 personnes): - 240 g de farine - 200 g de sucre - 1 sachet de levure chimique...
Voilà une petite recette détox pour "digérer" les fêtes! A moduler selon le temps dont vous disposez et selon votre appétit... je m'explique plus bas*. Choux farci au saumon Ingrédients (pour 4 personnes): - 1 choux vert ou frisé (frisé pour moi) - 1/2...
Quel drôle de nom pour un gâteau me direz-vous? J'ai cherché et j'ai trouvé! Ce gâteau trouve son origine à Villefranche-sur-Saône, car le terme caladois désigne les rues pavées de galets du Rhône, comme il y en a beaucoup dans la région de Villefranche,...
Qui n'a pas rêvé un jour de rentrer dans un des épisodes d'une série américaine culte et hilarante, de déguster ses lasagnes cuisinées par Monica, de goûter aux macaroni and cheese de Joey, ou encore d'expérimenter le diplomate à la viande hachée de Rachel?...
Super fondant, ce gratin est une pure merveille pour accompagner une pièce de bœuf. Gratin dauphinois Ingrédients (pour 6 personnes): - 12 belles pommes de terre à chair ferme - 2 briquettes de crème liquide entière (c'est meilleur) - 2 gousses d'ail...
Une Tarte Tatin pour l'apéro? La recette m'a séduite, mais j'y ai ajouté une note d'acidité pour casser le côté très sucré de ce cocktail ultra gourmand! Cocktail Comme une Tarte Tatin Ingrédients (par personne): - 4 cl de vodka - 4 cl de jus de pommes...
Dimanche dernier, nous étions à Cassis et quand j'ai vu l'assiette de mes voisins remplis d'appétissants éperlans frits, j'ai amèrement regretté mon choix... même si mon mix de poisson était très bon aussi... je suis restée sur un goût de ... scroumpfff......
Une entrée ultra simple et rapide! Je suis allée récemment à Barcelone, une ville que j'affectionne tout particulièrement pour sa culture, son ambiance et sa gastronomie. Bien sûr, on y mange souvent les incontournables tapas, et autres paellas, fideguas,...
Pique-nique chic Profitons des derniers jours de l'été pour faire quelques piques-niques en famille ou entre amis. Et avant que les courgettes, aubergines et tomates n'aient complètement déserté les étals de chez mon producteur préféré, cuisinons encore...
Voilà une recette que je n'avais pas cuisinée depuis environ 10 ans, et pourtant je l'adore. Elle est pleine de saveurs, légèrement sucrée salée, mais sans trop (comparée aux tajines aux pruneaux). Elle est également très facile à réaliser, ce qui n'est...
Après les abus de cet été (apéros à répétition, barbecues et fêtes en amis), il est temps de se mettre un peu au vert. Toutefois, il est encore un peu tôt pour les soupes en ce qui me concerne, et histoire de redonner en douceur de bonnes habitudes à...
Poursuivons aujourd'hui notre pique-nique chic avec un plat très parfumé: de fondantes papillotes d'agneau à la grecque! Ce plat se prépare d'une seule façon, mais peut tout à fait se présenter différemment en fonction de votre inspiration. Lorsque je...
Un dessert simplissime... nul besoin d'en dire plus. Juste que c'est bon! Figues fraîches rôties au miel et au thym sur faisselle Ingrédients (pour 2 personnes): - 300 g (environ) de fromage blanc en faisselle - 2 figues blanches mûres à point - 3 cuillères...
Un petit bout de Belgique au large du Lac du Salagou... Quand on s'aventure en chambres d'hôtes dans l'arrière-pays héraultais, on ne s'imagine pas forcément être accueillis par une famille belge. Or, quand on découvre les lieux, la maison, la bonne table...
On est un superhéros ou on ne l'est pas! Quand on vient tout juste d'avoir 6 ans, et qu'à peine sorti de la grande section, il faudrait déjà savoir écrire en majuscule, en cursive et en attaché, connaître et reconnaître toutes les lettres de l'alphabet...
J'ai organisé une soirée filles le 22 Juin dernier. 10 copines à la maison pour papoter, rigoler, grignoter, siroter... Tout le monde m'a aidé, chacune a apporté quelque chose à manger, tout était délicieux et on a passé une super soirée. Parmi les recettes,...
Ma belle-maman est très gourmande de desserts - un point commun avec moi - et je sais qu'en lui confectionnant un bon gâteau, je fais une heureuse à tous les coups (et je gagne des points?). Et comme à chaque fois qu'elle nous reçoit chez elle, elle prépare...
Cela doit faire 10 ans que je cuisine des lasagnes, et pas une fois je n'ai fait une recette identique à la précédente. Un ingrédient en plus par ici, un ingrédient en moins par là... des astuces ça et là, piochées au fil des livres parcourus, des sites...
Samedi dernier, j'avais cuisiné des verrines pour l'apéro, et comble de la bêtise, j'ai oublié de les servir !! Il faut dire qu'il y avait énormément de mises en bouche à grignoter, et qu'à force de planquer ça et là des petits plats dans mon frigo, il...
Ayant dégusté de délicieuses Margaritas récemment, grâce à des amis qui nous ont fait découvrir un bar très sympa à Montpellier - Los Parigos, 6 rue de la petite Loge, pour ne pas le nommer - cela m'a donné envie de me remettre aux cocktails, boissons...
Octobre, le mois de la citrouille et de ses consoeurs les courges... Aujourd'hui, un petit gratin de pâtisson est venu accompagner notre steack grillé. Doux et parfumé à la fois, il a plu à toute la famille. Gratin de pâtisson Ingrédients (pour 4 personnes):...
Dégustée au petit-déjeuner le dimanche matin, ça passe tout seul ! J'adore les brioches, mais je n'en mange pas souvent. La boulangerie la plus proche de chez moi nécessitant de prendre la voiture, j'avoue manquer de motivation au réveil pour m'y rendre....
Depuis peu, j'ai découvert qu'il y avait un super poissonnier dans un village proche de chez moi (à Castries). Je m'y suis aventurée un jour où j'étais en panne de crevettes. Je les ai trouvées un peu chères (en comparaison des grandes surfaces) mais...
Voilà une recette qui me vient de mon amie Sylvie S. Elle date d'au moins 15 ans, mais elle est toujours aussi efficace. Rapide à réaliser (un peu moins lorsqu'on fait la pâte soit même, ce que j'ai fait, mais ça vaut le coup), elle est également très...
Un gâteau gourmand, pour petits et grands, apprécié à l'heure du goûter. Gâteau Bananes, chocolat et amandes Ingrédients: - 1 yaourt nature - 1 banane - 1/2 pot de yaourt de farine - 1/2 pot de yaourt de maïzena - 1 pot de yaourt de poudre d'amandes -...
