Une bouchée de brownie ? Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn + 20 mn Pour 6 personnes: - 250 g de chocolat noir - 60 g de cassonade - 60g de sucre blanc en poudre - 150 g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 60 g de farine tamisée - 3 oeufs - 1 pincée...
Un jour, comme un jour ordinaire... je cherche l'inspiration et je farfouille sur mon site de cuisine favori, j'ai nommé Marmiton bien sûr! ( www.marmiton.org ) « Recette au hasard », les recettes défilent au gré de mon clic, et je finis par tomber sur...
Préparation : 5 mn + 24 h Cuisson : 0 Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 camembert vraiment bien fait à coeur - 25 cl de cidre doux Préparation : 24 heures à l'avance, sortez le camembert du réfrigérateur (bien frais). Coupez-le en 6 portions égales,...
Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 1 pain ou 4 petits pains) : - 460 g de farine - 250 ml d'eau tiède - 1 cuillère à café de levure de boulanger - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sel de mer Préparation : Pétrissage...
Préparation: 20 mn Cuisson: 6 mn Ingrédients (pour 4 mises en bouche): - 2 oeufs de caille - 80g de concombre - 50g de tapenade noire - 20g de crème fraîche épaisse - 4 cuillères à café d'huile d'olive - 1 bonne pincée de fleur de sel - 3 pincées de paprika...
Avec un peu de retard, un petit flash back sur le mois dernier... Pour la première fois, nous avons fêté Noël à la maison cette année! Je me suis donc appliquée en préparant une belle table: un joli menu, une étiquette pour chaque convive, un ballotin...
L'année dernière, j'avais déjà ma recette fétiche de l'été. Souvenez-vous, c'était le Cake au roquefort et aux noix . Cette année, rebelote! J'ai une nouvelle recette qui fait figure de favorite sur mes tables estivales, et je ne m'en lasse pas. Même...
Un gratin vite fait, bien fait? C'est possible! Et les poussins? C'est pour les oeufs dans la recette! Et puis, des pâtes, des oeufs durs, des courgettes: mais ça ne serait pas équilibré en plus? Si si, pas mal! :o) Ingrédients pour 3 à 4 personnes :...
J'adore le pain maison, l'ail et les pignons... Dans ces cas-là, pas d'hésitation! Faisons un pain à l'ail et aux pignons! Oui, mais "zut!", je n'ai plus beaucoup de farine! Bon, qu'à cela ne tienne, je vais réduire les proportions... Ingrédients pour...
J'avais envie de pâtes, comme souvent lorsque j'ai un creux et pas d'idées... Dans ces cas-là, je fouille dans mon frigo et je cherche les ingrédients qui pourraient faire mon bonheur et agrémenter de simples pâtes avec délice. Ce jour-là, les carbonara...
Un dessert simple, frais et coloré Sur la base d'une crème de mascarpone pour un tiramisu, je l'ai adaptée en dessert servi à l'assiette, pour changer un peu. Ingrédients pour 4 personnes: - 300g de mascarpone - 3 oeufs - 3 cuillères à soupe de sucre...
Un mix entre la détox (pour les légumes) et la gourmandise (pour la crème et le gruyère). Manger sain, c'est bien, mais c'est quand même plus sympa d'égayer nos assiettes et prendre du plaisir à passer à table! Soupe de légumes gratinée Ingrédients: -...
Contre toute attente, en plein mois d'août, une recette estivale! ;o) Tian de légumes à la mozzarella Ingrédients (pour 4 personnes): - 1 grosse aubergine - 2 à 3 courgettes - 1 poivron rouge - 2 oignons jaunes - 3 gousses d'ail - 1 boule de mozzarella...
Le dimanche soir, rien de tel qu'une quiche/salade pour finir le week-end en beauté. Cette fois-ci, mettons-y un peu d'originalité avec une recette de tarte médéviale, dénichée par Manu . Personnellement, je trouve son résultat final beaucoup plus esthétique...
En Novembre, je me suis inscrite au swap de Noël de Marcia, autrement appelé "Les jolis cadeaux gourmands de Noël". J'ai moi-même envoyé mon colis à Pia, du joli blog "La Cocinera Loca", contenant quelques gourmandises. J'ai apparemment été la première...
Pour finir en beauté notre pique-nique chic, je vous propose des cupcakes à la crème de mascarpone et speculoos. Cette recette m'a été inspirée par Céline, qui nous avait apporté une recette très proche de celle-ci lors de notre dernière soirée filles....
Ca prend 5 minutes à préparer, montre en main, et il n’y a rien de meilleur pour aromatiser un tajine au poulet (ensuite, il faut patienter 3 semaines, mais ça vaut bien le coup d’attendre) ! Citrons confits à l’huile d’olive et au gros sel - 2 citrons...
En juillet dernier, nous avons fait une escale sur les monts ardéchois dans une chambre d'hôtes (et relais équestre) alliant calme, nature et convivialité: au Ciel d'Ardèche à Lachamp-Raphaël. Nous avons été chaleureusement accueilli par une charmante...
Depuis que j'ai dégusté cette recette chez un ami fin gourmet et cordon bleu, il me tardait de reproduire cette petite merveille à la maison. Ce fut chose faite le week-end dernier car nous recevions la famille à déjeuner. J'ai trouvé la fameuse recette...
Afin de profiter jusqu'au bout de la saison de tous les légumes d'été, j'ai eu envie de cuisiner une dernière escalivade. Une recette tout droit venue de la région catalane. Elle est gorgée de soleil et nous fait quelque peu oublier que l'automne approche...
Dimanche dernier, c’était le jour de l’épiphanie, et le ciel se fendait d’un soleil radieux. Je n’avais pas envie de me contenter d’aller acheter une galette chez mon pâtissier préféré de Castries (qui fait aussi d’excellents chocolats… ceux qui y ont...
Rétrospective sur mon entrée de Noël, légère et savoureuse. Inspirée par L’Internaute Cuisine, riche en bonnes idées, je n’ai pas regretté mon choix. Et à refaire dans l'année, sans aucun doute ! Verrines de quinoa, saumon fumé et crème d’amandes Ingrédients...
Un entourage croquant et du poulet moelleux au centre: ces croquettes ont fait le régal de mon loulou de 3 ans. Croquettes de poulet amandes, sésame et pavot bleu Ingrédients (pour 4 personnes): - 3 escalopes de poulet - 2 œufs - 2 cuillères à soupe de...
Pour la réalisation de cette recette et l'écriture de cet article, plus facile et plus rapide, tu meurs! Pas un mot de plus... pas le temps, over-bookée, débordée, dépassée, sous l'eau, arghhhh j'en peux pluuuuuuus !... Escargots sucrés Ingrédients: -...
Ca y est, les vacances sont belles et bien terminées. J’ai eu beaucoup de mal à m’y faire, je dois l’avouer, car depuis début septembre où j’ai repris le travail, je n’arrivais pas à me remettre à la cuisine, et surtout à la tenue de mon cher petit blog....
