Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
18 juin 2008 3 18 /06 /juin /2008 09:12
Des pommes de terre, du laurier, du beurre et de la fleur de sel...
Voilà une recette authentique et simple comme je les aime.

Avec un rosbeef saignant et de la ratatouille, cet accompagnement
nous a comblé.
Merci à Caroline, qui nous a dévoilé cette sublime recette sur son
blog gourmand Culinotest.




Comme j'ai tout suivi à la lettre, je vous envoie directement vers la recette de Caroline, qui ne manquait de rien pour être parfaite, savamment expliquée et merveilleusement illustrée (la démonstration de la découpe de pommes de terre est à elle seule très utile!).

Pour les amoureux de la pomme de terre, à tester absolument!



Partager cet article

Repost 0

commentaires

Isa 07/06/2013 13:29

Bonjour,
La recette des pdeterre à la suédoise, je l'ai eu dans un Marie-Claire des années 1980, un article rédigé par une suédoise. En fait, une fois qu'elles sont découpées dans ce sens, on les redécoupe
à l'identique dans l'autre, cela fait un quadrillage, et à la cuisson elles vont s'ouvrir comme une fleur d'où leur autre nom de "pommes de terre fleurs" et si on les épluche avant, elles vont
ressembler à des petits épis de maïs. Bon week end

Luminette 25/07/2008 12:07

Testé, approuvé !!
J'ai remplacé une partie des feuilles de lorier par une branche du thym c'est pas mal du tout

Virginie 10/07/2008 18:51

Je découvre ton blog grâce à ton p'tit commentaire bien sympathique sur le mien. Je suis moi aussi une fan de Caroline (cuisine et écriture).
Je n'avais pas vu cette recette et je dois dire que ça m'a l'air bien appétissant! Je retiens l'idée!

chouya 09/07/2008 20:56

Hummm et avec un peu de cancoillotte par dessus ça doit etre divin du coup ça deviendrais franc-comtois suédois ;))

tini 08/07/2008 11:33

Une recette à faire et à refaire les soirs de barbecue, merci

Articles Récents

  • Couronne briochée au pesto et au Coulommiers
    Une recette ultra simple, pas très longue à préparer (si vous achetez votre pâte à brioche chez votre boulanger) et qui en jette à l'apéro !J'ai nommé la couronne briochée au pesto et au Coulommiers. Couronne briochée au pesto et au Coulommiers Ingrédients:...
  • Gratin de poulet et légumes au Mont d'Or
    Cette fois, le froid commence bel et bien à s'installer. Je ne résiste donc pas plus longtemps à l'appel du fromage fondu ! C'est la première recette du genre de la saison, mais ça ne sera pas la dernière... Pour commencer en beauté, un joli Mont d'Or...
  • Aubergines farcies
    Tout comme pour la courgette, ce sont les derniers jours de l'aubergine. Profitons-en une dernière fois avec un mode de cuisson ultra rapide, découvert il y a peu, et qui donne un fondant incomparable à ce légume parfois spongieux ou caoutchouteux à la...
  • Pain à l'ail rapide
    Rien de plus convivial que les apéritifs dînatoires entre amis. Pour les amateurs d'ail, voici une recette qui devrait combler vos attentes ! Pain à l'ail Ingrédients : - 2 petites baguettes précuites - 150 g de beurre salé - 8 gousses d'ail - 1 bouquet...
  • Tian de courgettes et riz au parmesan
    Le soleil et des températures élevées pour l'arrière-saison me permettent de cuisiner les dernières courgettes avant d'entamer des recettes plus automnales. Profitons-en encore peu, avec un plat qui permet de faire manger des légumes aux enfants récalcitrants. Tian...
  • Gratin de légumes à la fourme d'Ambert
    Encore une recette de légumes de saison. Je ne m'en lasse pas en ce moment. Et toujours pour apporter une note gourmande: du fromage! Ici de la fourme d'Ambert. Juste délicieux!! Gratin de légumes à la fourme d'Ambert Ingrédients (pour 4 à 5 personnes):...
  • Salade de quinoa, lentilles, légumes et feta
    Une salade vitaminée pour un hiver en pleine forme, et parfaite pour la lunch box! Pour la vinaigrette, ne la mélangez pas à l'avance dans la salade. Chacun se servira en fonction de ses besoins ou de ses envies. Et surtout, adaptez-la selon vos goûts:...
  • Le meilleur crumble aux légumes et au chèvre
    Alors là, je ne saurais que trop vous recommander cette succulente recette. Le principe est tout bête - un crumble salé - mais il allie des saveurs exquises pour qui aime les légumes, le fromage, les aromates... Je me suis inspirée d'une recette basique...
  • Joyeux anniversaire Abracadabra!
    Abracadabra fête ses 10 ans! Bon anniversaire à mon petit blog, né en 2006, la même année que mon fiston adoré. C'était une belle année! Merci à tous ceux qui ont permis qu'il continue d'exister: les lecteurs fidèles qui viennent piocher des idées depuis...
  • Galettes de légumes
    Accompagné d'une salade verte (agrémentée de graines de courge) et d'un fruit, voilà un dîner complet et léger. Galettes de légumes Ingrédients (Pour 4 personnes) : - 1 oignon rouge - 1 pied de brocoli - 4 à 5 carottes - 4 œufs - 80 g de parmesan râpé...