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14 novembre 2008 5 14 /11 /novembre /2008 12:54

Pour la réalisation de cette recette et l'écriture de cet article, plus facile et plus rapide, tu meurs!

Pas un mot de plus... pas le temps, over-bookée, débordée, dépassée, sous l'eau, arghhhh j'en peux pluuuuuuus !...




Escargots sucrés

 
Ingrédients:
 
- 125 g de farine
- 60 g de beurre froid coupé en tout petits morceaux
- 1 pincée de sel
- 2,5 cl d'eau froide
- 2 cuillères à soupe de cassonade  
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 cuillères à soupe de sucre semoule
- 1 cuillère à soupe de sucre glace

Préparation:
 
Faites une pâte brisée sucrée : dans un saladier, mettez la farine, le beurre, la cassonade, le sucre vanillé,  le sel et l'eau.
Mélangez rapidement, formez une boule, farinez-la et laissez-la reposer 5 minutes au frais.
A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez votre pâte en forme de rectangle. Farinez dès que la pâte colle.
Saupoudrez la pâte de sucre semoule : 3 cuillères à soupe suffisent, ou davantage pour les plus gourmands.
Roulez la pâte dans le sens de la longueur en forme de boudin, enfermez ce dernier dans du film alimentaire et placez 10 minutes au frais.
Enlevez le film, coupez le boudin en tranches d'1 cm d'épaisseur maximum et placez les biscuits sur une plaque de four agrémentée de papier sulfurisé.
Enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés (en fondant,  le sucre semoule aura un peu débordé et caramélisé). Laissez refroidir et saupoudrez d'un peu de sucre glace à l'aide d'une mini passoire.




A déguster sans modération avec tout ce qui se boit: thé, café, chocolat, lait froid... heu... Champagne?
Pourquoi pas, pour remplacer les sempiternels boudoirs !).

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Published by Laurence A. - dans Mignardises
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commentaires

Cenwen 14/12/2008 22:03

Coucou :)
Je ne passe pas aussi souvent que je le voudrais, à mon grand regret :( mais c'est toujours avec gourmandise que je me perds dans tes jolies recettes:) mais, là j'en ai profité pour remonter un peu en arrière dans le log, explorer des contrées enecore inconnues^^
Merci pour ce superbe moment :)
Prends bien soin de toi:)
Bonne semaine:)
Bisous:)

Marylo, la rêveuse 12/12/2008 08:50

Bonjour,

Ton article m'a permis de me rendre compte que, finalement, je n'étais pas aussi bien réveillée que cela.

J'ai vraiment cru qu'il s'agissait de "vrais" escargots traités en plat sucre-salé!!! Par une seconde m'est venue à l'esprit l'idée qu'il s'agissait de gâteaux!!!

Faaaaaaaaaaaaaaaaaaatiguée la Marylo...

Bizzz
Marylo

PierreA 08/12/2008 18:10

Rub voudrait un poti cagot (private joke)

Cenwen 08/12/2008 17:57

Petit Coucou pour te souhaiter une semaine aussi jolie que gourmande :)et comme ma gourmandise est sans limite...je t'ai chipé un joli escargot au passage:)
Bisous :)

PierreA 05/12/2008 16:58

C'est vrai qu'ils ont l'air dé li ci eux ;-)

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