1 septembre 2006
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07:00
En ce moment, je suis fan des tians!
J'adore les légumes d'été et j'en mangerais tous les jours.
Mais moi qui aime aussi faire plaisir à mon chéri, car au bout d'un moment, les légumes "ça ne nourrit pas son homme", j'ai amélioré ma recette de tian afin d'en faire un gratin un peu plus gourmand.
Ingrédients pour 2 personnes:
- Boeuf haché (la valeur de 2 steaks)
- 1 petite aubergine
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 grosse tomate
- 100g de Beaufort
- Thym séché
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- sel, poivre
- huile d'olive
Répartissez la viande hachée au fond de votre plat à gratin.
Recouvrez de tous les légumes émincés en fines tranches et répartis harmonieusement pour faire des lignes de couleur.
Aternez les légumes avec des lamelles de Beaufort.
Parsemez de thym, de miel, et d'un filet d'huile d'olive.
Salez et poivrez.
Enfournez à 180°C (th.6) pendant 30 à 45 minutes selon la puissance de votre four.
Personnellement, je met mon plat 30 minutes à 180°C, puis je baisse mon four à 140°C et je laisse confire encore 30 minutes.
Mon Doudou s'est régalé, et moi aussi, je l'avoue.
Bon, c'est moins light que le tian nature, mais c'est un plat complet vraiment très savoureux.
J'adore les légumes d'été et j'en mangerais tous les jours.
Mais moi qui aime aussi faire plaisir à mon chéri, car au bout d'un moment, les légumes "ça ne nourrit pas son homme", j'ai amélioré ma recette de tian afin d'en faire un gratin un peu plus gourmand.
Ingrédients pour 2 personnes:
- Boeuf haché (la valeur de 2 steaks)
- 1 petite aubergine
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 grosse tomate
- 100g de Beaufort
- Thym séché
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- sel, poivre
- huile d'olive
Répartissez la viande hachée au fond de votre plat à gratin.
Recouvrez de tous les légumes émincés en fines tranches et répartis harmonieusement pour faire des lignes de couleur.
Aternez les légumes avec des lamelles de Beaufort.
Parsemez de thym, de miel, et d'un filet d'huile d'olive.
Salez et poivrez.
Enfournez à 180°C (th.6) pendant 30 à 45 minutes selon la puissance de votre four.
Personnellement, je met mon plat 30 minutes à 180°C, puis je baisse mon four à 140°C et je laisse confire encore 30 minutes.
Mon Doudou s'est régalé, et moi aussi, je l'avoue.
Bon, c'est moins light que le tian nature, mais c'est un plat complet vraiment très savoureux.
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