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27 novembre 2006 1 27 /11 /novembre /2006 07:49


Impossible de réaliser cette recette et de ne pas vous la dévoiler...
C'est une merveille!

A tout ceux qui ne raffolent pas du poisson,
A tout ceux qui aiment manger bon et équilibré,
A tout ceux qui ont peu de temps pour cuisiner,
Cette recette est pour vous!



Ingrédients pour 2 personnes:

- 2 filets de poisson frais ou surgelé (type perche, colin, panga ou cabillaud)
- 4 plaques de ravioles du dauphiné
- 20 cl de crème fraîche liquide
- quelques fleurettes de brocolis
- 1 carotte
- 2 cuillères à soupe de petits pois
- 1 bouquet de ciboulette
- paprika doux
- sel et poivre

Etalez 2 grands morceaux de papier d'aluminium sur une plaque de four, et 2 morceaux de papier sulfurisé par-dessus.
Disposer sur chaque papier deux plaques de ravioles pliées en deux.



Puis, 1 à 2 morceaux de poisson (mélangez les variétés, c'est encore meilleur).



Ensuite, les légumes préalablement ébouillantés pendant 5 minutes dans de l'eau salée, puis égouttés.
Salez et poivrez.



Terminez par 10 cl de crème fraîche dans chaque papillote, un peu de ciboulette ciselée, et saupoudrez de paprika. 



Bien refermer hermétiquement les papillotes, et mettre au four pendant 15 minutes à 230°C, puis 8 minutes de plus à 210°C.



Servez bien chaud, après avoir retiré l'aluminium et conservé le papier sulfurisé pour la présentation dans l'assiette.





Pour les plus récalcitrants, manger du poisson devient un plaisir,
Pour les plus gourmands, les papilles sont à la fête,
Pour les plus pressés, cette recette se prépare en 15 minutes chrono
(avant le passage au four, mais là, y'a rien à faire, hein!)

Pour les légumes, vous pouvez varier les plaisirs en faisant revenir 10 minutes à la poêle une courgette coupée en cubes, un oignon émincé et quelques champignons de Paris.
D'autres idées?
N'hésitez pas à faire marcher votre imagination. ;o)

Recette inspirée par celle de Stéphanie sur Marmiton

 

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Published by Laurence B. - dans Plats
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commentaires

recette de cuisine 24/09/2009 14:37


Merci pour cette recette de cuisine, sympa =)


salwa 24/12/2006 07:12

Je te souhaite au passage , un joyeux noel et d'excellentes fetes
gros bisous

Manoue 15/12/2006 19:16

Bon bin ça y est, c'est pour ce soir !
Mais sans brocolis...Y'a plus !
Donc courgettes et carottes !
Car petits pois déjà hier soir...
Je te dirai via mes Gamelles + mail ce qu'il en est...
Merci car je sais d'avance qu'on va se régaler

Manoue 09/12/2006 10:00

Elle est délirante cette recette !
Je n'aurais jamais songé à coller des plaques de ravioles sous mes poissons et légumes dans des papillotes...
Ma-gni-fique !
A tenter absolument,
les pâtes cuisent bien ?
Comment va ton Trésor ?

garillon 08/12/2006 15:34

excellent.un regal à renouveler.un doute :fallait-il cuire 1 mn à l'eau les ravioles?merci

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