14 février 2007
3
14
/02
/février
/2007
08:52
Pour un dessert en tête à tête, rien ne vaut ce délicieux moelleux, qui perpétue avec délice l'évident mariage du chocolat et de l'orange.
Peu de choses à ajouter, sinon qu'il fait fondre de plaisir celui et celle qui le dégustent, tel un pêché inavouable.
Moelleux Chocolat Orange pour amoureux transis
Ingrédients pour 2 grands gourmands qui en remangeront le lendemain...
- 125 g de farine
- 100 g de sucre
- 125 g de beurre mou
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 100 g de chocolat noir haché finement
- 1 orange et demi
Pour le glaçage :
- 80 g de sucre glace
- le jus de 2 oranges
Préparation:
Dans un saladier, écrasez le beurre ramolli avec le sucre pour obtenir un mélange crémeux. Puis, rajoutez les deux oeufs et mélangez bien.
Ensuite, incorporez la farine avec la levure, le zeste râpé de l'orange et demi, ainsi que le jus. Mélangez de nouveau.
Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 5/6).
Beurrez et farinez un moule à gâteau (idéalement en forme de coeur, pour un tête à tête romantique).
Garnissez le fond du moule d'un tiers de la pâte. Saupoudrez de la moitié du chocolat râpé. Ajoutez le 2ème tiers de pâte. Saupoudrez du reste de chocolat. Terminez par la pâte restante.
Enfournez pendant 40 minutes.
Dans une casserole, mélangez le sucre glace avec le jus de 2 oranges.
Lorsque le gâteau est cuit (un couteau doit ressortir sali de chocolat mais pas de pâte crue), démoulez-le dans un plat creux et arrosez-le de sirop à l'orange chaud, qui aura été porté à ébullition quelques secondes au préalable.
Si le gâteau n'absorbe pas tout le liquide d'un coup, récupérer le jus rejeté et reversez-le sur le gâteau. Il finira par tout absorber.
Laissez refroidir à température ambiante, et servez-le accompagné d'une crème anglaise (vanillée ou parfumée à la fleur d'oanger par exemple).
Vous pouvez également le servir avec une boule de glace vanille ou un sorbet à l'orange.
Peu de choses à ajouter, sinon qu'il fait fondre de plaisir celui et celle qui le dégustent, tel un pêché inavouable.
Moelleux Chocolat Orange pour amoureux transis
Ingrédients pour 2 grands gourmands qui en remangeront le lendemain...
- 125 g de farine
- 100 g de sucre
- 125 g de beurre mou
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 100 g de chocolat noir haché finement
- 1 orange et demi
Pour le glaçage :
- 80 g de sucre glace
- le jus de 2 oranges
Préparation:
Dans un saladier, écrasez le beurre ramolli avec le sucre pour obtenir un mélange crémeux. Puis, rajoutez les deux oeufs et mélangez bien.
Ensuite, incorporez la farine avec la levure, le zeste râpé de l'orange et demi, ainsi que le jus. Mélangez de nouveau.
Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 5/6).
Beurrez et farinez un moule à gâteau (idéalement en forme de coeur, pour un tête à tête romantique).
Garnissez le fond du moule d'un tiers de la pâte. Saupoudrez de la moitié du chocolat râpé. Ajoutez le 2ème tiers de pâte. Saupoudrez du reste de chocolat. Terminez par la pâte restante.
Enfournez pendant 40 minutes.
Dans une casserole, mélangez le sucre glace avec le jus de 2 oranges.
Lorsque le gâteau est cuit (un couteau doit ressortir sali de chocolat mais pas de pâte crue), démoulez-le dans un plat creux et arrosez-le de sirop à l'orange chaud, qui aura été porté à ébullition quelques secondes au préalable.
Si le gâteau n'absorbe pas tout le liquide d'un coup, récupérer le jus rejeté et reversez-le sur le gâteau. Il finira par tout absorber.
Laissez refroidir à température ambiante, et servez-le accompagné d'une crème anglaise (vanillée ou parfumée à la fleur d'oanger par exemple).
Vous pouvez également le servir avec une boule de glace vanille ou un sorbet à l'orange.
Partager cet article
