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Jeudi 12 avril 2007
4
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/Avr
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11:25
Une bien bonne tarte que celle que je vous propose aujourd'hui.
Les bananes et le chocolat sont des ingrédients qui ne se lassent pas d'être ensemble, et nous ne nous en plaindrons pas!
Inutile de vous dire que la pâte sablée n'en sera que meilleure si vous la faites "maison"...
Le croquant de cette pâte et le fondant de sa garniture ont ravi mes papilles gourmandes.
Tarte chocolat bananes
- 1 pâte sablée maison ou prête à l emploi selon le temps dont vous disposez
- 1 banane
- 1/2 citron
- 100 g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de lait
- 10 cl de crème liquide
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Etalez votre pâte sablée et garnissez-en un moule à tarte rond ou rectangulaire selon votre préférence. Enfournez pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, cassez le chocolat en morceaux dans un bol, ajoutez le lait et faites chauffer 20 secondes au micro-ondes à la puissance maximale. Laissez reposer 2 minutes et renouvelez l'opération au micro-ondes 1 fois.
Laissez reposer de nouveau pendant 2 minutes, puis mélangez délicatement. Ajoutez la crème liquide progressivement en remuant toujours, afin d'obtenir une crème au chocolat bien lisse.
Lorsque le fond de tarte est cuit, laissez-le refroidir, puis garnissez-le avec des rondelles de bananes (la moitié du fruit).
Recouvrez de crème au chocolat, lissez la surface, puis ajoutez le reste des rondelles de bananes sur l'ensemble de la tarte, après les avoir frottées sur 1/2 citron des 2 côtés afin qu'elles ne noircissent pas.
Réservez au réfrigérateur pendant 2 heures au minimum (l'idéal est une demi-journée), et dégustez bien frais.
Vous pouvez servir cette tarte en dessert, accompagnée d'une crème anglaise ou d'une boule de glace vanille. Personnellement, je la préfère à l'heure du goûter avec un thé aux épices.
Les bananes et le chocolat sont des ingrédients qui ne se lassent pas d'être ensemble, et nous ne nous en plaindrons pas!
Inutile de vous dire que la pâte sablée n'en sera que meilleure si vous la faites "maison"...
Le croquant de cette pâte et le fondant de sa garniture ont ravi mes papilles gourmandes.
Tarte chocolat bananes
Ingrédients pour 4 personnes:
- 1 pâte sablée maison ou prête à l emploi selon le temps dont vous disposez
- 1 banane
- 1/2 citron
- 100 g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de lait
- 10 cl de crème liquide
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Etalez votre pâte sablée et garnissez-en un moule à tarte rond ou rectangulaire selon votre préférence. Enfournez pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, cassez le chocolat en morceaux dans un bol, ajoutez le lait et faites chauffer 20 secondes au micro-ondes à la puissance maximale. Laissez reposer 2 minutes et renouvelez l'opération au micro-ondes 1 fois.
Laissez reposer de nouveau pendant 2 minutes, puis mélangez délicatement. Ajoutez la crème liquide progressivement en remuant toujours, afin d'obtenir une crème au chocolat bien lisse.
Lorsque le fond de tarte est cuit, laissez-le refroidir, puis garnissez-le avec des rondelles de bananes (la moitié du fruit).
Recouvrez de crème au chocolat, lissez la surface, puis ajoutez le reste des rondelles de bananes sur l'ensemble de la tarte, après les avoir frottées sur 1/2 citron des 2 côtés afin qu'elles ne noircissent pas.
Réservez au réfrigérateur pendant 2 heures au minimum (l'idéal est une demi-journée), et dégustez bien frais.
Vous pouvez servir cette tarte en dessert, accompagnée d'une crème anglaise ou d'une boule de glace vanille. Personnellement, je la préfère à l'heure du goûter avec un thé aux épices.
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