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12 avril 2007 4 12 /04 /avril /2007 09:25
Une bien bonne tarte que celle que je vous propose aujourd'hui.
Les bananes et le chocolat sont des ingrédients qui ne se lassent pas d'être ensemble, et nous ne nous en plaindrons pas!
Inutile de vous dire que la pâte sablée n'en sera que meilleure si vous la faites "maison"...
Le croquant de cette pâte et le fondant de sa garniture ont ravi mes papilles gourmandes.

http://img85.imageshack.us/img85/5250/tartebananechoco1vn0.jpg

Tarte chocolat bananes

Ingrédients pour 4 personnes:

- 1 pâte sablée maison ou prête à l emploi selon le temps dont vous disposez
- 1 banane
- 1/2 citron
- 100 g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de lait
- 10 cl de crème liquide

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Etalez votre pâte sablée et garnissez-en un moule à tarte rond ou rectangulaire selon votre préférence. Enfournez pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, cassez le chocolat en morceaux dans un bol, ajoutez le lait et faites chauffer 20 secondes au micro-ondes à la puissance maximale. Laissez reposer 2 minutes et renouvelez l'opération au micro-ondes 1 fois.
Laissez reposer de nouveau pendant 2 minutes, puis mélangez délicatement. Ajoutez la crème liquide progressivement en remuant toujours, afin d'obtenir une crème au chocolat bien lisse.

Lorsque le fond de tarte est cuit, laissez-le refroidir, puis garnissez-le avec des rondelles de bananes (la moitié du fruit).
Recouvrez de crème au chocolat, lissez la surface, puis ajoutez le reste des rondelles de bananes sur l'ensemble de la tarte, après les avoir frottées sur 1/2 citron des 2 côtés afin qu'elles ne noircissent pas.
Réservez au réfrigérateur pendant 2 heures au minimum (l'idéal est une demi-journée), et dégustez bien frais.

Vous pouvez servir cette tarte en dessert, accompagnée d'une crème anglaise ou d'une boule de glace vanille. Personnellement, je la préfère à l'heure du goûter avec un thé aux épices.

http://img157.imageshack.us/img157/4435/tartebananechoco7cf5.jpg

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Published by Laurence B. - dans Desserts
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commentaires

Léa 08/03/2009 14:48

J'adore le mariage de la banane et du chocolat et je suis d'accord avec les autres le moule est trés joli :)

audrey 28/01/2009 18:39

ces nimporte quoi cette recette la pate 30 minute c beaucoup trop !!!!et 100g de chocolat ne suffise pas!!!

Laurence A. 29/01/2009 10:59



J'ai hésité à supprimer ce commentaire désagréable et sans fondement, de la part d'une personne qui:
- n'a vraissemblablement pas testé cette recette pour la juger si sévèrement 
- aurait dû réviser son orthographe et sa conjugaison avant d'écrire un commentaire acerbe sur un innocent blog qui ne lui voulait pas de mal
- n'a pas le courage de ses opinions puisqu'elle écrit anonymement.

Mais je me suis ravisée.
Lorsqu'on est méchant, c'est souvent qu'on est malheureux, alors je n'ai pas eu le coeur de supprimer le commentaire de cette malheureuse personne, afin d'au moins lui laisser
ce dont chacun a droit en France: la liberté d'expression. 
C'était la moindre des choses, n'est-ce pas? :o)
Bonne journée à toutes et à tous.
Laurence



isabelle 28/07/2007 20:46

Bonjour

j'aimerais faire cette recette mais je ne sais pas comment faire la pâte sablé

quelle est la recette s.v.p

merci

Jess 16/04/2007 13:53

Ohhh que c'est beau ... je croquerai bien dedans

seve 15/04/2007 13:15

une tuerie cette photo!! et puis la recette simple à réaliser, comment ne pas succomber?

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