16 mai 2007
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Voilà un plat qui demande très peu de temps en cuisine et qui se révèle un vrai délice!
De l'originalité et de l'audace, ce sont les atouts de cette recette sucrée-salée, qui confère au poulet une tendreté très appréciable.
De l'originalité et de l'audace, ce sont les atouts de cette recette sucrée-salée, qui confère au poulet une tendreté très appréciable.
Poulet exotique aux abricots
Ingrédients (pour 2 personnes):
- 2 escalopes de poulet (blancs de poulet)
- 1 petite boîte d'abricots au sirop
- 1 demi-sachet de soupe à l'oignon sans croûtons
- Sel et poivre
- amandes effilées (facultatif)
Préparation:
Dans un plat allant au four, disposez les escalopes de poulet.
Egouttez les abricots en conservant leur jus. Coupez-les grossièrement en dés et répartissez-les sur le poulet.
Salez légèrement et poivrez.
Saupoudrez le demi-sachet de soupe sur l'ensemble, et recouvrez le tout du sirop d'abricots et de quelques amandes effilées.
Enfournez à 180°C/200°C (th6/7) pendant 30 minutes environ.
Et servez avec du riz basmati... un régal!
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