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22 janvier 2015 4 22 /01 /janvier /2015 14:50

En mignardise avec le café ou en simple gourmandise à l’heure du goûter, ces petits pots de crème au chocolat à la fève tonka sont aussi vite préparés qu’engloutis !

 

 




 

Petites crèmes au chocolat à la fève tonka (faciles, rapides et fondantes!)

Crèmes au chocolat à la fève tonka

Ingrédients (pour 8 petits pots) :

- 100 g de chocolat noir à 64%
- 3 cuillères à soupe de lait demi écrémé
- 10 cl de crème liquide (à doser minute selon consistance souhaitée)
- un peu de fève tonka râpée

Faire fondre très doucement le chocolat au bain marie.
Ajouter la crème liquide et mélanger délicatement.
Ajouter le lait et de la crème jusqu’à l’obtention d’une crème au chocolat qui coule de la cuillère (elle va épaissir en refroidissant).
Ajouter la fève tonka, mélanger, goûter pour doser, le goût doit être subtil sinon c’est vite écœurant (1 ou 2 g de fève tonka râpée devrait suffire).
Verser dans vos petits pots et placer au frais au minimum 3 heures.
A déguster frais.


 

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Published by Laurence A.
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commentaires

caneylle 22/01/2015 19:59

Elles ont l'air bien bonnes, alors si en plus elles sont facile à faire je fonce essayer

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