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13 mars 2010 6 13 /03 /mars /2010 15:35
Recette dégotée sur l'Internaute Cuisiner, un régal de fraîcheur et de saveurs.
Parfait pour un dîner tout en légèreté.

http://nsa12.casimages.com/img/2010/02/11/100211052617769266.jpg



Salade de céleri rave, pommes et noix

  • 250 g de céleri-rave

  • 2 petites pommes

  • 80 g de cerneaux de noix

  • 2 yaourts natures

  • sel, poivre

  • le jus de 2 citrons

  • 1 cuillère à soupe de persil et ciboulette ciselés

  • 1 cuillère à soupe de moutarde

  • 1 pincée de noix de muscade

  • 1 échalote

Peler et émincer l'échalote. Hacher la moitié des noix.

Eplucher les pommes, ôter le coeur, les couper en petits dés puis les arroser avec un jus de citron. Peler le céleri-rave. Le râper finement (au robot). L'arroser aussitôt avec un jus de citron. Mettre pommes et céleri-rave dans le même récipient.

Dans une petite terrine, fouetter les yaourts avec la moutarde, saler, poivrer, ajouter la pincée de muscade, l'échalote, les herbes ciselées.

Verser la sauce et les noix sur les pommes et le céleri-rave. Mélanger le tout.

Placer au réfrigérateur couvert d'un film alimentaire jusqu'au moment de servir.


http://nsa12.casimages.com/img/2010/02/11/100211052447855216.jpg



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Published by Laurence A. - dans Salades
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commentaires

Babeth 28/03/2010 20:39


une bonne salade de printemps


femmes 1900 28/03/2010 20:32


Super


Océane 28/03/2010 12:38


effectivement, c'est une salade bien sympa


chaussures nike pas cher 27/03/2010 01:41


Pour fêter l'arrivée du printemps,la recette est très bonne!


lily 22/03/2010 16:11


Une recette qui fera peut être arriver le printemps !


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