Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
2 mars 2006 4 02 /03 /mars /2006 16:00

En entrée copieuse ou en plat léger, ces petits chaussons combleront les amateurs d’épices!

Ingrédients pour 2 personnes:

- 1 pâte brisée

- la valeur de 2 petits steaks hachés

- 1 oignon haché

- 1 gousse d'ail écrasée

- 1 petit morceau de courgettes (coupée en petits dés)

- une vingtaine de pignons de pin

- 1 cuillère à soupe de curry en poudre

- 1 jaune d'oeuf

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- sel, poivre

Commencez par faire griller les pignons dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse

Puis mélangez tous les ingrédients ensemble

Ajoutez les pignons et mélanger à nouveau

Déroulez votre pâte brisée et découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce, ou à défaut, d'un grand bol

Garnissez chaque cercle d'une portion de viande hachée

Au pinceau, mettez un peu de jaune d'oeuf (dilué dans 1 cuillère à soupe d'eau) sur les bords et soudez vos chaussons

Disposez-les sur une plaque garnie de papier sulfurisé, et badigeonnez-les de jaunes d'oeuf avant d'enfourner à 180°C (th6) pendant 25 minutes

Ces petits chaussons peuvent être servis accompagnés d'une salade verte, ou encore en mises en bouche lors d'un apéritif dînatoire ou d'un buffet.

Recette inspirée du site Marmiton:

http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=36013

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Sylvie 02/03/2006 18:26

Je connais ces petits chaussons pour en avoir déjà fait, c'est délicieux pour un soir avec une salade (tu es bien équipée avec l'appareil pour donner la forme aux chaussons...)

Articles Récents

  • Couronne briochée au pesto et au Coulommiers
    Une recette ultra simple, pas très longue à préparer (si vous achetez votre pâte à brioche chez votre boulanger) et qui en jette à l'apéro !J'ai nommé la couronne briochée au pesto et au Coulommiers. Couronne briochée au pesto et au Coulommiers Ingrédients:...
  • Gratin de poulet et légumes au Mont d'Or
    Cette fois, le froid commence bel et bien à s'installer. Je ne résiste donc pas plus longtemps à l'appel du fromage fondu ! C'est la première recette du genre de la saison, mais ça ne sera pas la dernière... Pour commencer en beauté, un joli Mont d'Or...
  • Aubergines farcies
    Tout comme pour la courgette, ce sont les derniers jours de l'aubergine. Profitons-en une dernière fois avec un mode de cuisson ultra rapide, découvert il y a peu, et qui donne un fondant incomparable à ce légume parfois spongieux ou caoutchouteux à la...
  • Pain à l'ail rapide
    Rien de plus convivial que les apéritifs dînatoires entre amis. Pour les amateurs d'ail, voici une recette qui devrait combler vos attentes ! Pain à l'ail Ingrédients : - 2 petites baguettes précuites - 150 g de beurre salé - 8 gousses d'ail - 1 bouquet...
  • Tian de courgettes et riz au parmesan
    Le soleil et des températures élevées pour l'arrière-saison me permettent de cuisiner les dernières courgettes avant d'entamer des recettes plus automnales. Profitons-en encore peu, avec un plat qui permet de faire manger des légumes aux enfants récalcitrants. Tian...
  • Gratin de légumes à la fourme d'Ambert
    Encore une recette de légumes de saison. Je ne m'en lasse pas en ce moment. Et toujours pour apporter une note gourmande: du fromage! Ici de la fourme d'Ambert. Juste délicieux!! Gratin de légumes à la fourme d'Ambert Ingrédients (pour 4 à 5 personnes):...
  • Salade de quinoa, lentilles, légumes et feta
    Une salade vitaminée pour un hiver en pleine forme, et parfaite pour la lunch box! Pour la vinaigrette, ne la mélangez pas à l'avance dans la salade. Chacun se servira en fonction de ses besoins ou de ses envies. Et surtout, adaptez-la selon vos goûts:...
  • Le meilleur crumble aux légumes et au chèvre
    Alors là, je ne saurais que trop vous recommander cette succulente recette. Le principe est tout bête - un crumble salé - mais il allie des saveurs exquises pour qui aime les légumes, le fromage, les aromates... Je me suis inspirée d'une recette basique...
  • Joyeux anniversaire Abracadabra!
    Abracadabra fête ses 10 ans! Bon anniversaire à mon petit blog, né en 2006, la même année que mon fiston adoré. C'était une belle année! Merci à tous ceux qui ont permis qu'il continue d'exister: les lecteurs fidèles qui viennent piocher des idées depuis...
  • Galettes de légumes
    Accompagné d'une salade verte (agrémentée de graines de courge) et d'un fruit, voilà un dîner complet et léger. Galettes de légumes Ingrédients (Pour 4 personnes) : - 1 oignon rouge - 1 pied de brocoli - 4 à 5 carottes - 4 œufs - 80 g de parmesan râpé...