Souvenez-vous, le 24 février dernier, je vous avais donné rendez-vous pour une seconde recette de mises en bouche, à base de crème d’avocat !  

Les deux recettes peuvent s’associer pour la même occasion, car la valeur d’un avocat suffit à les réaliser toutes les deux.  

Bref, vous avez donc votre reste de crème d’avocat qui attend bien sagement au frais…

 http://mamaisonmesrecettes.over-blog.com/article-1972366.html

 Ingrédients pour la marinade :

- le jus d'un citron vert

- 1 gousse d'ail hachée

- Ciboulette

- Sel, poivre

Ingrédients complémentaires:

- 6 crevettes

- 1 morceau de concombre

Dans un petit bol, disposez les 6 crevettes décortiquées et arrosez-les de la marinade.

 Mettez au frais pendant 1 heure.

Lorsque votre marinade a suffisamment reposé, disposez de la crème d’avocat au fond de chaque verrine (à l’aide d’une poche à douille pour faire plus joli)

Egouttez vos crevettes sans les essuyer, coupez-les en morceaux harmonieux et disposez-les en étoile sur la crème

 Découpez des petites boules de concombre (à l’aide d’une cuillère à melon), et mettez-les par-dessus les crevettes.

 Arrosez le tout d’une cuillère à café de marinade.

 Réservez au frais jusqu’au service et dégustez à la petite cuillère !